羅家飯

車爸爸暫時吃到不須用太大力咀嚼的食物，所以近來的羅家飯亦是軟功為主！

某天在街市遇上這個毛薯，聽聞具有健脾止瀉、益肺滋腎、解毒斂瘡的功效，菜販教我用鰂魚滾湯一於試試味道如何！

煲起的毛薯鰂魚湯色奶白濃香，喝下去是鮮甜的魚湯香味，雪白的毛薯外貌和質感也極像淮山，但就沒多大的自身味道。

車爸爸要吃蕃茄炒蛋，又要滑蛋又要蕃茄汁拿捏上來須要點技巧的，熟能生巧的我還好煮得可以啦！

蒸條魚味香濃的靚青斑有營晚餐便完成，希望車爸爸吃得稱心如意吧！

另一頓就邪惡一點，弄了豉油王雞翼和油鹽水灼學斗白菜，是快靚正煮意之選！

豉油王雞翼好易做用易潔煲來烹煮，既慳豉油又慳時間，煮出來又香又滑又入味。

油鹽水灼學斗白菜幼嫩香甜好清爽！

9月23日是車爸爸的正是生日碰巧外家做即，我便悄悄哋買了他最喜歡Italian Tomato的皇牌士多啤梨蛋糕給他驚喜，壽星仔表示十分滿意呢！

接下來便是中秋節兼生日飯的揭幕，今年選了在家打邊爐還叫了點點鮮 海鮮速遞在外家慢慢嘆！這兒一檯海鮮供10位享用只須＄2499，早鳥預訂還有9折優惠，一家也喜歡吃海鮮所以我將龍蝦及螃蟹由套餐每位半隻升級至一隻另加約＄1000，我們共11人享用平均＄290/位，最後食到每家也打包一盒走呢！

套餐內新鮮爆膏的肉蟹、波士頓龍蝦、泰國基圍蝦、大蜆、大連鮑魚、貴妃蚌、日本元貝、沙巴龍躉、安格斯肥牛、極上豚肉及蔬菜盤，還有送贈的美國桶蠔，全部乾手淨腳洗好劏好，唯獨沙巴龍躉為保持新鮮度而原條送來！

波士頓龍蝦好新鮮而且爆膏非常，龍蝦鉗更為鮮嫩可口好正斗！

而肉蟹又係超級多膏，肉質紮實又鮮甜，真的要高呼一句膽固醇萬歲！

但我仍然鍾情泰國基圍蝦，鮮爽彈牙的蝦肉甜到一個點啊！大蜆還新鮮得不停哋開合吃下又冇沙好有海水味、而大連鮑魚亦是鮮味彈牙，口感絕不會似香口膠好得！

粉紫貌美的貴妃蚌個子巨大，輕輕一灼口感爽脆味道甜美、而日本元貝則極富彈性，鮮甜度不比貴妃蚌弱喔！

沙巴龍躉眼仔精靈魚鰓嫣紅新鮮至極，身軀肥美肉厚起肉來打邊爐一流！

另肉類有安格斯肥牛車爸爸話比車婆婆買回來的更好味、而極上豚肉亦富肉香又嫩滑很質素不錯！

最後還有送贈的美國桶蠔，身型肥美有蠔香、肉感吃下不鬆散，大家一致讚好！

這一頓車爸爸下令要吃海南雞飯，買隻靚雞煮個油飯，淥碟青菜攪掂！

鮮雞只要抹點鹽後蒸熟便可，只要貨靚有雞香好吃很容易！

油飯今次調得恰好不會太油膩，加上香料調味真係唔覺意會吃多兩碗飯呢！

見到西洋菜又嫩又綠買下半斤來試，果然脆口又有菜香不過要＄30/斤都好貴呢！

在街市見到有鷹鯧賣不用多說買下兩條來嘆嘆！

弄一個瑤柱蒸蛋香滑又好下飯，最重要車爸爸不用費力咀嘴之餘又好味道！

鷹鯧清蒸最原汁原味，魚肉滑溜鮮味肉多骨少，貴一點也是值得的！

又來一頓蒸魚餐，今天主角是芝麻斑，還有朋友的家鄕麻辣臘腸，再來脆嫩西洋菜！

家鄕麻辣臘腸皮香脆肉香辣惹味非常，內裡的肥肉也臘得爽口不肥膩，太太太好吃了！

芝麻斑肉質很滑溜魚香滿瀉，手釣魚真的零舍不同！

西洋菜太美味所以車爸爸罕有哋叫Encore，又真係嫩得令人著迷！