快樂聚舊

我們這一檯人有的經常見面、有的多年冇見、還有新認識的朋友仔，約了良久的開年飯終於在三月尾吃到了，朋友仔在港島區收工所以就選了在灣仔區飯聚！

位於胡中大厦對面的NINETYs，擁著九十年代的概念是一間欣賞手工藝的咖啡館，除了咖啡外亦有食物供應！！

內裡樓底超高但位置不多亦坐得較親密，另抽風不夠力亦是一大問題，不過侍應生的服務態度十分親切可以加分。

餐牌簡約內有咖啡、恬茶、酒類三大類飲品，而食物則有白天和黑夜之分！

我選了恬茶中的Jasmine＄48奉上茶葉給嗅覺完享受，後才嚐那幽幽的茶味，可惜不算太突出，反而劉總的Milk Oolong＄48味道更加吸引！

點上食物的客人可用＄180任飲2小時紅、白餐酒，如只想淨飲亦只是＄250，喜歡嗒番杯之酒迷值得考慮！

先來是健康的Citrus & Fig Salad＄128，內容豐富有羽衣甘藍、無花果、BB菠菜、葡萄、合桃、車厘茄、藍莓及藜麥等，配Zest dressing夠晒健康又好味道最合我這減肥人仕！

健康過後來的是邪惡的Aussie Fries＄138，薯條上佈滿溶化了的Red Leicester加Gruyere， Cheese，還有脆口的Parma Ham真是要我情何以堪！唯有只吃靠邊沒芝士的一條咁多啦！

之後來的是Crab Cake Burger＄268，那厚度勁足蟹餅用上足料的藍蟹肉自家炮製香脆可口，另有羽衣甘藍和醃紅洋蔥，配上蒜蓉蛋黃汁醬好滋味。

另一漢堡是Piggy Piggy＄148，用上香軟的西班牙伊比利亞豬製成叉燒，配紅菜頭和青蘋果及羽衣甘藍，又是另一番滋味！！

最頂癮是送Siu Wan Rice 2.0＄158，5小時慢煮伊比利亞豬叉燒，加頂帽(太陽蛋)即成這客銷魂飯2.0！

慢煮伊比利亞豬叉燒口感軟淋，味道正正是叉燒的味道，但賣相上一點也看不出太可愛了，將太陽蛋拌勻於米飯中真的美味無窮！

接下來是好友的選擇Super Ginger Citrus Short Ribs＄228，看好友分享這份牛肋骨根本不角花吹灰之力皆因是12小時慢煮的功效，那份酥淋看在眼內都感覺得正！

另一份Mr.Lamb＄218更夠特色，澳洲Lamb Rump亦用上3小時味慢煮，配上薰衣草蜜糖陳皮汁，配竹炭多士和青豆蓉真係好豐富呢！

當中有素食的朋友Veggie Linguine＄128，以雙式青瓜絲作Linguine配車厘茄、以羅勒、蒜蓉和青檸汁調味，相信味道必定很美妙清新！

另一份是真的意粉Black Truffle Linguine＄168，上檯時黑松露香氣迫人，扁意粉口感亦算Al Dente，加上不少野菌在內口感味道也挺佳！

最後我們再追加了Salmon Caviar on Scallops＄228，香煎帶子用上加拿大貨不算很大粒，如用大粒些或多一兩粒性價比會更高！可幸的是烹得香口而且夠彈性，配上三文魚子和百里香忌廉汁吃挺合襯，但我更愛伴碟的爽甜蘆筍！

Slow-Cooked Norwegian Salmon＄168，慢煮20分鐘的挪威三文魚肉質嫩滑，配菜有煙肉、意大利青瓜、日本蕃薯蓉，聰明的佐以牛油檸檬汁香得來可減膩！

甜品只有兩款選擇Icepresso Crunch＄88和Earl Grey Panna Cotta，賣相當前者較吸引雲尼拿雪糕，還有香脆的Muffin加上餐廳招牌Espresso Surup，相信口感一定很豐富！！

Earl Grey Panna Cotta＄88伯爵茶奶凍配上時令鮮果，我當然開心因為水果可以多吃兩口！伯爵茶奶凍質感不俗但茶味可以濃些會更妙！

難得聚首合照少不了不過好似有炸兩！不打緊出門口有手長的奶咀老師自拍話咁易！

地球這麼大我們也可做得成好朋友，真的要好好珍惜緣份，下次再見喇各位！