膽大網胃

說到最愛的自助餐尖沙咀凱悅酒店咖啡廳必入我的三甲之選，愛它食物高質、環境舒適、招呼到位，而且由即日起至6月中旬餐廳推出了*海中黃金*尋味之旅自助餐！可以無限任食多款以加拿大赤海膽炮製的美食，正所謂一分錢一分貨價位為平日成人＄648/位、小童＄324/位，五至日＄708/位、小童＄354/位不便宜，不過預早訂位便可享高達8折優惠按此取得優惠，計下去一分錢又何止得一分貨那麼少啊！

自助餐入口處以甜品區劃分左右兩面座位，樓底高空間感亦自助大，座倚夠寬坐得格外舒適！

安頓好後即時被那加拿大赤海膽、即劏日本原條空運鮮魚、還有招牌悅新鮮現煮波士頓龍蝦深深吸引著！光是送三款已夠值回票價有多！

招牌現煮波士頓龍蝦亦新添了這趟主角海膽作白酒忌廉汁，另可選泰式辣醬、山葵飛魚子汁三款也很吸引噃！！

繼續有印籍廚師烹調的特色美食，如印式牛油薄餅、印式烤雞、印式羊肉咖喱、印式咖喱蝦、印式咖喱魚、印式扁豆咖喱、印式雜菜咖喱和印度黃飯，喜歡吃印度美食的朋友選擇真豐富到不行！

一轉身便是冷食及和食區，冰鎮海鮮這天有翡翠螺、青口、凍蝦、鱈場蟹腳、沙白蜆，全都充滿光澤非常新鮮！

繼續是對我最重要的區域正是生果和沙律區，六款新鮮生果有蜜瓜、紅肉西柚、菠蘿、火龍果、哈蜜瓜及葡萄，大大滿足我的需要！

然後是自選沙律區選擇也不少喔！有各式沙律菜汁醬和配料，現成的沙律和冷盤也有多款選擇，對我來說有夠滿足了！！

接著還有我最喜愛的風乾火腿真的如願足矣！

但轉個靚灣到達日式專區又挑起了我無窮的慾望！先有師傅即製壽司、卷物這些基本美食！

但今次的主角是海膽呀！所以師傅特別供應即叫即製的海膽手卷和海膽軍艦，是任取任吃的太令人興奮吧！

還有勁新鮮的刺身如赤蝦、八爪魚三文魚和吞拿魚等！不過好戲在後頭待會再介紹些好東西。

未到中西熱葷區前有很多人忽略了兩區中間的冷盤區，這兒的冷盤也是寶物來喔！有麻辣拍青瓜、麻醬雞絲粉皮，和我從前最喜愛的自製的鵝肝醬，今天眼睛已去了施旅行看不見看不見！！

而鐵板燒則供應飛魚子海膽叉燒炒飯和鐵板鵝肝，在一瓣瓣肥美肉厚的海膽前真是極度誘惑喔！！

而天婦羅依舊即炸即供應，有玉米筍和紫薯等植物感覺較為良好！！

而燒味檔真係太多款色可選了，蜜汁叉燒、豉油雞、燒鵝、乳豬，真係想吃隻燒鵝脾呢！

向前走是港式即煮粉麵檔，愛吃碗熱騰騰粉麵的您别錯過啊，怕單調可用餐廳供應的8色調味料，那想鹹香酸辣也就自己話事！

是日燉湯淮山杞子燉豬蹍，不喝是您的損失皆因這它的燉湯出名足料！

熱葷有嫩滑的海膽蒸蛋白，客人取時才會加上新鮮海膽在蒸蛋白上，絕對是必吃推介！！

另外還有師傅即場炒製的美味菜式，這夜有清炒時蔬、豉椒炒蜆、紅棗雲耳蒸雞、紅燒腩肉、椒鹽倉魚和黃金蝦，鑊氣十足味道一流！

西式熱葷有濃濃的南瓜湯、紐倫堡腸、燒豬柳、燒羊髀、燒雞、煙肉螺絲粉、烤雜菜、忌廉薯仔和威靈頓三文魚等！

即燒海鮮區有秋刀魚、鯧魚、魷魚及鰈魚，還有燒羊架和牛柳，喜歡香口粉絲一定要幫襯！

到甜品區更加豐富到不得了！減磅中的我影咗當食咗好了！！

先介紹這兒的名物沙冰！這夜有芒果蜜桃和檸檬柚子沙冰，香滑沙冰味道怡人又不太甜記得要試喔！

接下來是雲尼拿及抹茶味窩夫及配料、葡撻、麵包布甸、還有蕃薯糖水！

當然還有六款Häagen-Dazs雪糕，有比時利朱古力雪糕、紅桑子雪葩、綠茶雪糕、意大利芝士蛋糕味雪糕、藍莓雪糕、芒果雪糕，喜歡可用脆筒吃又或者一大碗的吃，就是要看您又多本事喇！

櫃面上放有雜菌撻、焦糖蛋糕、各式馬卡龍、朱古力、君度酒生果沙律！

而餅櫃內則有烏龍茶奶凍配荔枝、綠茶芝士蛋糕、意大利芝士杯、拿玻崙、士多啤梨薄荷奶凍，加上蘋果黑加侖子蛋糕、朱古力青柑檸蛋糕、綠茶芝士蛋糕、士多啤梨開心果蛋糕、及檸檬腰果蛋糕、雜莓撻、咖啡焦糖香蕉蛋糕、焙茶芝士蛋糕、芒果柚子蛋糕、熱情果朱古力蛋糕奉勸有選擇困難症者小心小心！

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人多咪可以任性囉！取了一檯美食引得左右客人都驚愕我們的食量！！

什麼也不說第一時間當然品嚐邊夜主角赤海膽，我選了小巧點的海膽手卷，以大片紫菜包裹著顆粒分明的海膽、醋飯及青瓜，吃下海膽口感黏稠鮮甜富層次感好味道！

海膽軍艦體積巨大更能欣賞到那金黃色澤，賣相肥美飽很吸引！！

另外有香口的飛魚子海膽叉燒炒飯和海膽蒸蛋白，同樣毫不吝惜的有原片海膽在內，比起那些只放丁點主題的小家餐廳實在感人得多！！

吃過一輪海膽後當然是我的主菜生果拼盤！除了我最愛的菠蘿配風乾火腿，這夜的紅肉西柚酸甜爆汁好吃到不得了呢！

冰鎮海鮮我吃了翡翠螺和鱈場蟹腳，前者爽滑煙韌又鮮味很有驚喜，而後者海水味極重吃得重口味的朋友應該會很喜歡！

這刻當然要重溫鮮嫩的即煮新鮮龍蝦，灼至恰好的龍蝦肉鮮甜彈牙，仲鬼咁多膏真係攞我命三千，配上甘甜的海膽醬令鮮味更加昇華，不過同時脂肪亦昇華哈哈哈.....

刺身屬靚貨尤以赤蝦為首，跟J小姐要Encore多一碟一人吃多兩隻才肯罷休！！

燉湯淮山杞子燉豬蹍足夠又清甜，有胃納的要多喝一碗啊！

接著還有好友們的戰利品，燒味拼盤、天婦羅、芝士、冷盤和壽司，大家也吃得興致勃勃味道不言而喻！

當大家耳畔聽到鈴聲吃著什麼也得先放下！皆因正代表著有特備限量美食供應的鈴聲，便是一夜三輪的即劏日本原條空運鮮魚，分別是平政、油甘和鱆紅魚。

三款也試勻新鮮度十足，要我選最愛仍是油甘魚那滋味勝出！！！

除了即劏鮮魚外另一個鈴聲則是代表極具創意的限量海膽雪糕出籠，由首席餅師Gary Lau將海膽、鮮奶及忌廉製成雪糕，加入薑和柚子味糖漿，以及新鮮海膽，味道真的令人十分有驚喜呢！

最後吃一碟精心挑選的熱食給自己，真的滿足非常尤其是那麻辣拍青瓜勁好味！！

甜品除試了一口海膽雪糕外，就只試了一口抹茶芝士蛋糕，已教我滿足不矣！！所以喜歡海膽和海鮮的您真的别錯過啊！