膽戰的蟹逅

海鮮從來是誘人的美食！Gateway Hotel, Marco Polo Hotels深諳此理在Three on Canton推出以各式蟹種和海膽的自助晚餐，讓海鮮迷可無後顧之憂盡情地嚐鮮！

就算減肥中的我亦抗拒不了這豐蟹海膽自助晚餐！！皆因蟹和海膽也是相當吸引我的海鮮，自助晚餐供應至月尾收費為星期一至四成人＄658/位、小童＄398/位，星期五至日、公眾假期及前夕成人＄688/位、小童＄428/位，更有低至68折優惠按此。

先來看看海鮮專區須然說是蟹和海膽主題，但即開生蠔依舊有供應還有三款選擇，包括Irish、Normandie、Canada的佳麗。 

除了日常有的冰鎮小龍蝦、龍蝦、青口及外，每天晚上更有4款正蟹上場，如鱈場蟹、石蟹、日本毛蟹和麵包蟹等！逢星期五至星期日更有加拿大的阿拉斯加帝皇蟹無限供應，是蟹迷情人必會之地啊~

日式專區有多款壽司、卷物供應，另有迷你海膽丼飯和冷麵。 

刺身有肥美油潤的油甘魚、三文魚、八爪魚、希靈魚、甜蝦，另外當然有主角之一的海膽玉子豆腐。

頭盤沙律區有多款選擇我當然最開心啦！麵包有多款選擇好吸引不過只可用眼睛去吃它們！  

芝士區陣容也十分強大有St.Maure、Asiago、Cambozola、Edam、Ricotta、Mozzareila，另有好特別的無花果酸辣醬、芒果甜酸醬、還有蜜糖和克力架餅乾好吸引。 

現成沙律最合怕傷腦筋的朋友！這天有什雜果蟹肉沙律、蟹肉小米沙律、科布沙律、藜麥玉米沙律。 

如嫌現成沙律不合口味！可自選用新鮮沙律菜和各式配料配合自己口味的汁醬，創造一碟自家限定的沙律拼盤。  

另有一口小吃鹹香的煙三文魚，另外還有必吃推介海膽醬蘆筍沙律。 

別遺漏了靠牆的風乾火腿配蜜瓜，還有數款凍肉、醃菜和橄欖喔！！

 到即製區有好豐富的各式美食，中西合璧總合到大衆口味！

即絲淥粉麵檔有多款配可選，料然後往走有多樣粉麵和蔬菜給大家選擇，湯底是濃郁惹味的喇沙和清湯。

  

中式涼菜有四款都十分好味，分別有陳醋雲耳、麻辣肉碎大豆芽配可持續發展牛肉、胡麻醬車厘茄，當中尤其是涼拌蓮藕片最為吸引。 

接下來是海膽蒸蛋白和素牛肉醬千層麵、還有香噴噴的招牌菜黑松露巴馬臣芝士意大利粉。 

湯品有蟹肉周打蜆湯、花旗參粉葛湯，稍後還有兩款湯品介紹唷吸水達人保證您滿意又滿足！ 

每次來必吃的特色菜海南雞飯，配齊油飯和三色醬質素相當不俗的！ 

走到另一邊廂看見這條剁椒蒸鱸魚相當吸引，隔鄰的黑胡椒炒蟹也很誘人，還有魔鬼到一個點的海膽黃金魚皮這翅大鑊了！ 

可幸還有蒸長腳蟹腿感覺好像沒那麼邪惡！！ 

怎料接下來的是這兒招牌片皮鴨我的天啊！ 

時運高睇唔到繼續行！有不吃牛的我也覺香氣撲鼻的蘿蔔炆牛腩、海膽海皇炒飯，還有蟲草花螺頭燉唐排。 

之後是充滿東南亞風味的菜式，有超正的冬蔭公、印度烤雞、乳酪海鮮咖喱、印度香飯、雜菜咖喱、羊肉咖喱、蒜蓉烤餅和印式薄餅。

  

緊接著是甜品No、No、No這個其實是黑松露芝士噴泉，還備有炸雞、手指魚、薯格、法包、油條、薯角等配料。

仲有笑容可掬的靚仔廚師為大家堂煎鵝肝未食都已開心啦！！  

坊間少有的約克郡布甸依舊供應，另有烤羊架和粉嫩的澳洲和牛，可配燒汁或黑椒汁共嚐。

這個賣相美美的海膽醬三文魚籽玉子燒看上去挺嫩滑呢！

最後還有西班牙蟹肉海鮮飯、慢煮鴨胸、焗蟹肉芝士批、燒豬肋骨、燒意大利青瓜、焗芝士西蘭花等西式熱葷。

終於到甜品區了！來這兒最開心必定是多款又在自助餐少見的生果喔！

平常的西瓜、蜜瓜、菠蘿就必有，另外還有紅肉西柚、新鮮熱情果、原個豬腰芒和蘋果，真係好正好正啊！ 

到原個蛋糕有芒果椰子蛋糕、松露朱古力蛋糕、維多利亞海綿蛋糕、西柚乳酪芝士撻，款款也很吸引呢！ 

另外還有多款甜點和切餅如忌廉泡芙、檸檬撻、美式芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、椰子焦糖燉蛋、綠茶蛋糕和奥利奥芝士蛋糕等等。 

中式甜點也有供應有雜果涼粉和滑捋捋的豆腐花。

亦有自動班戟機可自製心水班戟，加水果定加雪糕悉隨尊便！ 

另有自助餐甜品枱柱麵包布甸配雲呢拿汁、和我勁*想*吃的栗子西米布甸！ 

雪糕有Mövenpick5款口味，但最特別當然是海膽雪糕啦！ 

仲有甜品櫃內的小杯甜點，北海道3.6牛乳燕窩布甸、士多啤梨奶凍、香橙柚子啫喱、芒果奶凍和伯爵茶牛奶朱古力忌廉。 

未完啊對面還有雙色朱古力噴泉，大人細佬都必定歡喜！！ 

好友先來消暑的Cocktail和Mocktail各一杯，我試了一口充滿果香的Mocktail很清爽，然後乖乖的喝Sparkling Water好了！

頭一碟當然是清爽的頭盤和生果，熱情果酸香多汁好滋味，紅肉西柚酸香澀口正斗，不過說到最愛當然是菠蘿吧！還記得方才的頭盤必吃推介嗎？正是後方的海膽醬蘆筍沙律，除了甘甜的海膽還有蟹肉配清爽無渣的蘆筍很和味喔！ 

中式涼菜最吸引的是涼拌蓮藕片，香且辣又爽口好吸引。 

刺身一定要數肥美豐腴又新鮮的油甘魚最誘人，另外三文魚和希靈魚也有不錯的質素。

這凍食的海膽玉子豆腐嫩滑中帶上一絲甘香，多吃兩三件都絕非難事！

而這碗可愛的迷你海膽丼飯刺身富光澤，加上甜美的海膽畫龍點睛更加吸引。

星期五至日、公眾假期及前夕來的客人，更有加拿大的阿拉斯加帝皇蟹無限供應，令平日已很精彩的冰鎮海鮮區徒添火花。 

生蠔即開當然新鮮三款不同的味道和口感全都可以任吃，日本毛蟹身雖小但味道鮮甜肉質飽滿，因夏天是毛蟹產卵期所以蟹膏濃郁更令我為之讚賞。

而阿拉斯加帝皇蟹那修長而結實的腿入口充斥海水鮮味，吃下厚肉又多汁最重要是味道不會過鹹，其實吃多幾轉海鮮已夠回本了！ 

吃罷凍冰冰的食物正是喝口熱湯最佳的時候！取三款靚湯跟好友一同分享，這兒的冬蔭公無容置疑的好喝，蟲草花螺頭燉唐排則清香不膩，最後的粉葛湯火喉十足喜歡的朋友仔又有胃納真要多喝一碗！

邪惡的海膽黃金魚皮即製即出，忍不了口吃了一少件口感香脆不油怕肥人仕小心小心！！ 

海膽蒸蛋白不會老口配點鹹鮮的海膽添加了味道的層次。 

這個海膽醬三文魚籽玉子燒看得到嫩滑很吸睛！

我的熱食取了一小件海膽黃金魚皮、久沒吃鵝肝的我受不了靚仔廚師的燦爛笑容取了一件，只吃了一少口便迫好友執手尾辛苦晒！片皮鴨我只吃了肉那部份止止癮嘻嘻！還吃了一件燒豬肋骨配點燒意大利青瓜和茄子，最後品嚐埋剁椒蒸鱸魚已滿足不已！ 

不過怎飽也吃了一件嫩滑的海南雞和一口油飯，情意結沒辦法忍口只好不吃雞皮！！  

那麼豐富的甜品當然不是我的，竟是最細食的劉總去完澳洲旅行完回來果然大食咗喎！要引以為戒否則去完馬爾代夫回來就大件事了！但講到菠蘿就歸我吧！

另外即焗的朱古力心太軟亦是不能錯過的名物！我相機吃了已足夠！！ 

不過這期間限定又特別的海膽雪糕一定要試口，那鹹甜交錯的滋味又挺過癮呢值得吃上一口！！ 

我的真正甜品就係...............水果拼盤，太美味的熱情果和菠蘿當然要Encore，另外豬腰芒亦熟透香甜，話時話真係第一次在自助餐食原個豬腰芒喎感覺好新鮮啊！