食之馬拉松

難得的星期日不須回外家！即刻約好友一同到Bostonian Seafood & Grill吃全新推出四小時馬拉松式的Sunday Brunch，順便當慶祝車爸爸牙齒終於重生！！

四小時周日早午餐供應時間由中午12時至下午4時，相信是全港供應時間最長的酒店早午餐之一，大家除可品嚐行政總廚Cesare Romani設計的各式美食外，更可享用無限供應香檳、紅白酒、Cocktail、汽水及橙汁，而收費為成人＄588/位起、小童＄294/位。

喜歡嘆酒的朋友可升級以＄688/位無限暢飲Perrier-Jouët香檳、加＄788Perrier-Jouët Blason Rosé香檳，兩者另有紅白Sangria、Cocktail、汽水和橙汁任飲，為慶祝推出全新周日早午餐凡於網上預訂及預付，即可享香檳早午餐獨家優惠詳情按此。

早午餐分有四個自助區均用上新鮮優質食材來炮製各式自助前菜和甜品，而打頭陣的The Cool Bar有多款不同口味的的醃製三文魚供應！

包括有Scottish Smoked Salmon、Lemon Wedges、Beetroot Cured Norwegian Salmon、Gin and Wasabi Marinated Salmon、Salmon Graviax，由清新至濃郁味道也有總會找到合您口味的！

往前走的是沙律區而且還有小鮮肉廚師為大家服務，眼睛食先也不錯耶！！

小鮮肉廚師在沙律吧會為客人在巴馬臣芝士輪上即場混製凱撒沙律，夠晒新鮮還可自由加入各式配料。

亦可因應個人口味自由配搭，材料包括有羅馬生菜、烤雞、蝦、菊苣菜、火箭菜、意大利番茄牛至紅酒醋汁、鵪鶉蛋、及青瓜、雅枝竹、醃橄欖、醃BB洋蔥、烤辣椒及半乾番茄。

這兒還有原隻西班牙伊比利亞黑毛豬火腿，任吃任取唯一的事沒有菠蘿我較為失望！！

而中央的長檯則放滿麵包、凍肉和芝士全部都很有質素喔！！

自家製麵包真係好吸引有大大塊的薄脆、酸種麵包、及麵包條等等，吃到飽飽的好友臨走前還要隊多片薄脆才罷休呢！

另有多款精選凍肉供應包括有莎樂美腸、辣肉腸、風乾火腿、鴨肝醬、煙燻火腿、豬肉腸等選擇。

更有成8款手工芝士供應芝士迷可大快朵頤了！！

到自助甜品區放滿一系列精緻養眼的甜點全都很有特色好吸引呢！包括有牛奶朱古力蛋糕、小杯的健康Shooter、像啫喱糖的Compressed Seasonal Fruits、彷如雪條般的芝士蛋糕批、熱情果覆盆子脆棒、新鮮雜莓餡餅、Tiramisu、迷你蘋果撻及泡芙。

餐廳更在甜品區旁設有兒童玩樂天地，家長可以吃得盡情之餘亦同時可享親子時光太美妙了！

一衆酒鬼聚當然首選＄688/位可無限暢飲Perrier-Jouët香檳、紅白Sangria、Cocktail、汽水和橙汁的早午餐啦！配合巴黎之花的杯來品嚐香檳成件事更加高貴！

另外好友亦分別試了紅白Sangria據聞紅的味道更為優勝，而想清爽點的可選Apple Fizz或Mojito、想香口的有Bellini、喜歡重口味亦有Bloody Mary可選。

先來一碟我必吃項目沙律及前菜，取了我最愛的火箭菜配油醋當然滿意，意大利番茄有齊四色配合紅酒醋汁好Juicy很鮮味，當然少不了風乾火腿油潤的伊比利亞黑毛豬當然更勝一籌，至於煙三文魚我推介清香的Beetroot Cured Norwegian Salmon，那邪惡的鴨肝醬有Quota的話不妨多吃一件因為真的很幼滑甘香呢！

而每檯都有位上的Welcome Seafood Tower招牌珍寶海鮮塔一份，內裡有新鮮時令生蠔、蟹腳、鮮蝦及翡翠螺等海鮮。

肉地一梳梳的蟹腳充滿海水鹹鮮味，生蠔隻隻群邊也活動自如夠活潑好新鮮，鮮蝦肉質爽口有彈性味道甜美可人好味道。

另外席間餐廳更會不時以Pass Around形式送上驚喜美食！包括有超巨型的西班牙海鮮飯，內有大量海鮮味道跟質感亦相當豐富。

接下來是可愛的烤乳豬全體，內裡釀有口感而豐富的餡料，乳豬很富肉香而且不算太肥。

又來邪惡之物香煎鴨肝試了一小角質地不俗香氣亦夠，伴碟的薯仔黑松露Foam味道香口質地滑溜，而墊底的炸薯索了不少鴨肝油聽聞好香脆可口！

再來是焗波士頓龍蝦配襯的汁醬很惹味，龍蝦以折肉烹調後釀回的方式奉客，令客人吃得方便又優雅。

最後還有白酒煮青口但真的太飽沒能力試了！唯有交給好友清掉吧！！

大家別忘記還有自選主菜環節！有三款選擇如即叫即製的Grilled Black Angus beef tenderloin (6oz)黑安格斯牛扒，聽聞水準十分不錯呢！

合我吃的Tasmanian organic salmon fillet marinated with whisky and vanilla butter威士忌醃塔斯曼尼亞有機三文魚扒，魚肉煎得香口內裡質感軟滑，不過我吃當然要走汁吧！

最後還有Barley risotto with porcini and black truffle意大利黑松露牛肝菌燴飯，米粒較軟身不是我喜歡的口感，牛肝菌的香氣出色得蓋過了黑松露的味道呢！

最後好友取來的甜品賣相真的十分精美，那雪條般的芝士蛋糕批內裡口感輕盈不膩，牛奶朱古力蛋糕則濃郁可口！

小杯的健康Shooter及像啫喱糖的Compressed Seasonal Fruits，感覺像吃著分子料理般十分有趣呢！不經不覺真的吃到差不多四點要帶走飲到興起的車爸爸爸了！皆因晚上還要為清麗村姑慶祝生日啊！