*8*鮮過海

今天要介紹Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店內8度餐廳剛推出的全新夏日海鮮狂熱自助晚餐，以我瘋愛吃的海鮮作主打另加上不少心機菜式，再配我為之若狂的榴槤甜品，全部都真的合晒我口胃呢！

夏日海鮮狂熱供應日期由即日起至9月30日，星期一至四成人＄478/位、長者＄408/位、小童＄338/位，星期五至日、公眾假期及前夕成人＄508/位、長者＄458/位、 小童＄388/位，而經酒店eShop預訂則可享高達8折優惠，折後價低至成人＄430.2/位起優惠按此。

除了果汁、咖啡和茶可任飲外還可升級至無限暢飲套餐！汽水、酒精類飲品每位加＄88/位、以上連有汽葡萄酒也只是＄118/位，自問飲得兩杯的您真的别錯過喔！！

任飲區的左手面是甜品專區！有一向大受歡迎的Häagen-Dazs雪糕及即製窩夫，還配以夏日限定的柚子香橙雪糕及奇異果芒果乳酪雪糕太吸引耶！

但旁邊的更能吸引我因為竟然有即製的榴槤班戟哦！撞鬼了這夜必定大開甜界了！！

再下去是蛋白杏仁茶、麵包布甸、餐包、葡撻，隔鄰雪櫃仔內有Häagen-Dazs杯裝雪糕、和超好吃的榴槤雪條。

甜品檯上當然還有這裡超級靚又好吃的蛋糕和甜點！！

圍邊的小杯甜品是意式奶凍、朱古力慕絲、草莓忌廉蛋糕、鮮果白酒果凍、雲石芝士蛋糕、車厘子撻、啫喱糖、芒果慕絲蛋糕、蛋白梳乎厘、法式焦糖燉蛋、紅桑子香檳慕絲蛋糕、維也納香蕉卷、皇牌芒果拿破崙、特濃朱古力蛋糕、榴槤芝士蛋糕等等！

甜品真的超豐富勁想吃喔！放心我會為大家介紹完精彩美食才開餐的！接力是頭盤前菜區先有新鮮的切件水果，包括有火龍果、菠蘿、哈密瓜和西瓜。

包括有鹵水豆腐、扒雜菜沙律、番茄芝士沙律、泰式香辣鳳爪、海鮮沙律、雜菌沙律、芝麻八爪魚、南瓜沙律、茄子沙律、芝士拼盤、涼拌燻蹄、煙三文魚及雜錦凍肉拼盤。

熱葷區有上湯蒜子娃娃菜、脆香煙肉卷、香煎龍脷柳、芝士焗薯、豉汁炒苦瓜、欖菜炒豆角、芝士焗雜菜、酥炸生蠔、脆香日式豬扒。

印式美食有咖喱羊肉、咖喱雜菜、咖喱雞、胡椒薄餅和印度香飯和白飯。

而在靠牆的8度Buffet Line上放滿各式美食當中有，日式醬燒牛肋條、花蜜黑椒牛仔骨、泰式咖啡蝦、菠蘿海鮮炒飯、油鹽水冲菜粉絲煮大蜆、椒鹽三文魚、香草羊架、小籠包、紅酒燴牛尾及是日意粉。

餐湯有中西各一款可選包括粟米馬蹄甘筍鮮淮山湯和羅宋湯，繼續有清蒸大海斑、叉燒、豉油雞、燒鴨。

另一即煮位放有花膠北菇螺頭燉雞，以螺頭、花膠、紅棗、北菇和滑雞隔水燉足數小時超足料耶！

隔鄰是即叫即煮的意式煲仔白酒煮藍青口，以白酒、洋蔥、忌廉和香草炮製而成香滑可口很美味喔！ 

 還有邪惡領袖厚切香煎鵝肝，自問有額的朋友多吃兩件噜！

重頭戲當然是任吃的即開生蠔！是日有美國的Pacific Rock和法國的Fine de Claire，兩款都新鮮又美味蠔迷真的要留定肚仔喔 ！

另外冰鎮海鮮陣容亦不弱包括有皇后蟹腳、龍蝦鉗、翡翠螺、海蝦、青口和爆羔龍蝦。

新鮮刺身有鯖魚、甜蝦、油甘魚、三文魚、鯛魚、玉子和蟹棒可選，另備有各火炙式壽司和卷物，喜歡吃日式美食的朋友可大快朵頤了！

終於介紹完畢！先來一碟水果墊底是自助餐減肥法的要決，當然是勁吃香又甜的菠蘿為首，但這夜的水果全部都很香甜我吃了勁多啊！

再來一碟小小芝土和前菜便可吃精彩的海鮮了！

生蠔從來是我愛吃的海產，近年美國蠔味道進步不少，但法國生蠔的那份回甘的銅鐵味始終是我*飛彿*。

到我最喜愛的拆蟹時間皇后蟹腳隻隻好似呂慧儀般太吸引了吧！鮮甜不過鹹的梳梳蟹肉教人吃不停口，不過龍蝦大王也不甘示弱使出肥美的蝦羔來招架，加上爽彈肉質絕沒被比下去！

刺身中以油膩甘香有彈性的油甘魚最吸引我，其次是甜蝦和三文魚也十分鮮嫩。

吃罷凍食來一碗花膠北菇螺頭燉雞，內裡有齊螺頭、花膠、北菇和雞件很足料還十分重口味。
車爸爸取來一客香煎鴨肝，外層煎得香脆內裡軟綿可口。

還有港式燒味不過我沒試但聽聞燒鴨質素相當不俗！

燒牛肉給客人取完後轉成燒腩肉，皮燒得夠香但可脆口點！肉身肥瘦相隔吃下富彈性味甘香可口。

意式煲仔白酒煮藍青口吃下香軟滑溜，用法式多士沾那白酒忌廉汁吃更加好味！ 

這客油鹽水冲菜粉絲煮花蛤味道超有水準，花蛤鮮甜冇沙墊底的粉絲更是不知得了，索晒花蛤的海水味好正呢！

最後忍不住吃了一口雜菜咖喱飯，因為這兒的咖喱真的很香很好味呢！

這兒甜品出名好吃當然不能省就算戒甜的我也避不了！！我的至愛維也納香蕉卷依舊迷死人，鮮果白酒果凍同樣清香好吃，皇牌芒果拿破崙從來也是那麼討人歡心。

最後來一條美味的榴槤雪條，和榴槤班戟我真的滿足到頂點了！