荃灣新貴@翠華冰廳

大家應該發現車媽媽經常在荃灣區揾食！皆因我外家在這區每個我跟車爸爸也會回來探車兩老，所以逢有新發現必定去試！這天便到開業不久的翠華冰廳吃個午餐。

翠華冰廳是翠華旗下新開的型格冰廳，風格偏向年輕路線供應著創意中西合璧的菜式為，當中更有不少適合素食和蠶豆症及敏感症患者享用的菜式，更成為全港首間關注蠶豆症及敏感症的餐廳。

先來枝飲品名字特別的雪雪濃滑絲襪奶茶凍＄28，是翠華首創而且每天只限量50支的絲襪奶茶凍，凍奶茶茶味香滑滑溜，底層我以為是練奶的原來是香滑奶凍！用飲管吸啜便可享受到滑溜如絲的奶凍和濃郁奶茶，好喝之餘更徒添口感好有心思。

魚蛋片頭QQ米粉＄50適合蠶豆症或敏感的朋友品嚐，QQ米粉形狀是鬈鬈的吃下比一般米粉更爽口彈牙，而招牌的魚湯入口濃甜帶有胡椒香氣吃罷絕沒口渴的情況，另配上自家製的魚蛋及魚片更是鮮味滿滿。

接著是鮮茄生滾牛肉通粉拼火腿炒滑蛋牛油多士＄56是蠶豆症人士適用的茶餐，日本蛋炒製香滑富蛋香配上火腿和多士正是茶餐的精髓。

而這個番茄濃湯鮮而不腥香味十足！內有大量番茄、洋蔥、雜菜很足料而且湯色很迷人，加上友人說口感不俗的生滾牛肉和彈牙通粉挺出色。 

上一趟在翠華餐廳吃過Omnipork新豬肉製的未來肉碎煎蛋飯很稱心，這兒亦有更大份的堅素肉醬流心煎蛋飯＄52，酸香細嫩的素肉醬配上流心煎蛋，拌飯來吃美味到很易一不少心吃光光喔！

餐廳首創的宇宙秘制豬軟骨漢堡＄42，很合像我這些不吃牛肉的客人品嚐！

漢堡換成了以日式汁醬燜煮的豬軟骨，吃下質感軟綿入口即溶之中帶點脆骨挺富口感，那個自家製的麵包聽聞以日本的麵粉、雞蛋每天新鮮製作而成，吃下質地軟熟香口很不錯呢。

緊接著是令我飲恨的淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號拼翠脆薯條＄32，首創以麻辣醬配鹹牛肉加上日本蛋作餡，那濃濃的麻辣香氣令人垂涎三尺喔！可否出個用其它肉的深海爆蛋號啊？

照顧素食朋友的還有堅素Cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡拼翠脆薯條＄58，除了Omnipork新豬肉外還有植物漢堡扒Beyond Meat，Beyond Meat以豌豆、紅菜頭及椰子油組成，入口帶牛肉香但絕沒有蘇味，加上濃香的日本蛋整個漢堡肉汁爆多很Juicy喔！

最後有賣相可愛的兒童餐濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條＄50，不含7大致敏原亦適合蠶豆症人士食用，濃郁惹味的足料番茄醬撈通粉小朋友必定歡喜，餐內還有薯條腸仔及味道質感也相當不俗的大福餅，配低糖益力多放在紅色的跑車內超級豐富又吸睛，以後返荃灣又多一個選擇太好了！