沉大師生日快樂!

今天補回上年(好似好耐其實都是12月的事)幾條冷成員之一沉大師的生日飯聚!而我們選來了吃私房菜的一登龍門來為他賀壽!

幾條冷聚餐酒是少不少啦!不過食緊藥的我免了!!
先來秋葵淮山滿天星上一趟吃過後便念念不忘,除了賣相精緻外味道清爽怡人還很健康呢!
另一客前對比甚大是麻辣平原雞雜$98,用上本地無激素活雞的雞什,配上自家炮製的麻辣汁吃下香且辣好過癮,數量有限想吃的務必預訂喔!
從來愛吃茄子的我還私心地點了腐乳茄子,茄子焗煮至淋滑不爛的口感,面層的腐乳鹹香誘人,再灑幾顆鬆化的松子絕對是畫龍點睛!
記得上一趟吃這還華師傅的水煮魚印象甚佳,在座兩位人夫不辣得(但又娶了辣妻)今次就點來了一大盤酸菜魚品嚐,桂花魚新鮮份量亦十分足,酸香味道醒胃非常。
這味草綑牛肋骨特意點給壽星仔品嚐!上次飯局得到在座各老饕激讚,希望您也吃得滿意滿足吧!!


另外還有一隻幸福平原雞,此雞是香港飼養的活雞飼養過程中絕對沒有加入任何激素及抗生素,絕對可以吃得安心又放心!雞皮爽滑肉質亦細嫩只須簡單調味已很不錯。
當然要回味這客香糯膏蟹,糯米飯索盡汁醬和蟹香絕對是鮮味誘人,膏蟹新鮮亦應記一功,如果可以乾身多點更合我意。


接著又可重溫婆婆味道的農家鹹湯圓!依舊的配料充足香濃鮮甜,最重要是湯圓口感軟糯不黏牙很瀟灑的味道!
最後以清甜鮮嫩的瑤柱上湯豆苗作這頓生日飯的結尾!
當然要為壽星仔送上生日大壽桃,祝沉大師生日快樂、身體健康、財源滾滾、事事如意!!


多謝一登龍門送上炸湯圓作飯後甜品!湯圓炸得剛好乾爽不黏師傅功架非凡,內餡配以麻蓉加上香口芝麻吃下甜而不膩。

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