羅家飯之*中菜*

今天羅家飯終於輪到中菜篇！不過就移師到車婆婆家中烹調！加上靚海鮮又是美味和快樂的一餐！

用埋健康農場 Health Farm最後兩款泰國直送的優質冰鮮脢頭半肥瘦和排骨，弄兩味香口又惹味的菜式！

車婆婆買來了不常有賣的石蟹給我們嘆！須然細細隻但非常爆膏又鮮甜超級好吃喔！

還買來一條新鮮非常的東星斑用來清蒸絕對是是不二之選，蒸魚小撇步是蒸至9成熟後焗魚5分鐘出來的製成品便會皮滑肉香，加上買到優質靚魚便能吃到鮮甜味美的清蒸海上鮮。

我將健康農場的脢頭半肥瘦做自家叉燒，用調味料醃過夜後用焗爐烤至焦香，新鮮熱辣出爐的叉燒口感超有彈性而富肉香，最重要用上是無菌、無激素、無添加的貨源吃得安全好放心！

而健康農場的排骨粒我便用來炮製蒜香骨，肥瘦均稱的腩排吃下肉香滿滿的，口感絕對能媲美新鮮腩排，而蒜蓉的香氣令菜式加添惹味，車婆婆非常歡喜這味蒜香骨呢！

還有鮑魚仔燴生菜這陣子的唐生菜好脆嫩又足菜香，輕輕炒至軟身上碟燴上罐頭鮑魚仔連汁便可享用，終於試勻了健康農場的冰鮮靚肉真的性價比不俗，不怕非洲豬瘟之餘又吃得經濟，我覺得羅家飯可以持續選用呢！