以辣解癮！

相信大部份的朋友仔也被那旅行蟲咬至遍體鱗傷吧！今年想去峇里的車媽媽本來還想去埋台灣，但相信這期待的旅程要泡湯了！既然沒辦法親身去感受異國風情那唯有在港用嘴巴去旅行啦！

這天到鼎王麻辣鍋吃我超掛念的麻辣火鍋，期望以台式美食止止那份旅行癮吧！到達餐廳門口的接待員即給我們量度體溫，另外還備有酒精搓手液供客人使用防疫措施做得十分足夠！

店內卡座挺寬敞空間感十足，聽聞無論味道、裝修以至服務都跟足台灣 店一樣，不過我沒在台灣吃過鼎王比較不了！

甫坐下侍應生隨即送上信封給我們存放口罩，然後取出平版電腦示範如何智能點菜，之後更即時以酒精為平版消毒好才交給我們，整個過程令我感覺到非常安心。

檯邊更設有USB充電位方便都市低頭族如我嘻嘻！！

吃麻辣火鍋較溫熱點來枸杞菊花露＄98/Jar下下火，以枸杞及菊花等真材實料煲成，喝下味道清新香甜呷一口熱氣全消。

我們點了由麻辣鴨血和酸菜白肉組成的鴛鴦鍋＄68/位，麻辣選了中辣酸菜白肉則點上小酸。 

麻辣鴨血鍋內除了鴨血外更有嫩滑豆腐，鴨血和豆腐都吸盡麻辣味同樣嫩滑可人，而且更是無限Refill太合我意了吧！湯頭以香料及藥材淆製而成，味道跟辣度也溫醇絕對可以飲用呢！

而酸菜白肉鍋則選用天然發酵醃製的酸菜，吃下來酸味醇香絕不搶喉而湯頭亦酸香順喉，我即取來免費供應的台灣白飯，加上點麻辣湯混入酸菜伴吃那份滋味實在太迷人了！

火鍋配料我選了店中名物豆皮＄58，一客有4大件還要身型健碩，放入麻辣湯輕輕燙兩秒便可享用，吃下豆香挺濃而且口感煙韌有驚喜喔！吸收了湯底麻辣香氣即時變得好邪惡但又令人好滿足。

我倆也喜歡吃炸魚皮＄78忍不住點來一客，酥香脆口淨吃已相當吸引，放湯軟灼後又是另一美味境界。

吃麻辣火鍋配午餐肉＄48是常識吧！一客有8件之多口感香滑的午餐肉，吃下味道不會過鹹質素不俗耶！

滑類從干貝滑與一品蟹滑膏＄108中糾結！喜歡吃蟹的我倆最後還是選上後者，蟹滑口感實在散發出陣陣蟹肉鮮味很誘人。

還有我大力推介的滷水腸頭＄98，滷水帶上點點甜香是我喜歡，大腸滷得異常入味吃下口感軟淋而且味道甘香，淨吃已經相當有睇頭了！

看見店家有香港店才有的日本A4和牛，車爸爸為了相就我放棄改為點了同是香港店限定的日本黒豚肩肉＄188，肉色粉嫩的黒豚肩肉吃下口感超軟淋而且肉味頗香濃，我認為配襯酸菜鍋吃特别讚呢！

吃飽飽捧著肚子離開時還有免費薑糖任取，門口更有衣物清香噴霧供應，但我覺得餐廳抽風做得不錯最後也用不著這貼心服務！吃罷一頓美味的台式火鍋讓那顆想逃離的心得到點點安慰，也不失為一個止旅行癮的好方法！