餃掂@三良餃子

車媽媽每一天午餐都會自煮給爸爸享用，希望他在家可以吃得滿足又健康，早餐選擇不算太多其中餃子是我挺喜歡選用的食材，我通常都會自己包雲吞或餃子，但是遇着忙碌的日子又想吃的話就要靠冷凍餃子了，但坊間的產品質素好般嘴刁的車爸爸當然不收貨啦！

好彩早前參加了香港製造三良餃子的發佈會，認識了手製冷凍餃子原來質素也可以非常高，當天我們還即場親手包製雲吞和餃子玩得非常開心。

創辦人以小時候記憶中的味道來製作出高質素的餃子，更以良久、良心及良好的宗旨來炮製產品，於歷史良久的自家廠房出產、用良心挑選優質食材、以真材實料及良好的技巧人手包製餃子，聽得出她以滿滿幸福滋味從而創出這有溫度的品牌。

三良更找來文頌嫻小姐作為品牌代言人，這天有幸見到依舊明艷照人的她原來已經做了媽媽，她和女女更是三良餃子的「良粉」呢。

接著由經驗豐富的媽媽及文頌嫻小姐一起教授我們包製餃子！大家可以學到技巧之外還可以試食好開心喔。

此刻大會為我們安排了餡料和雲吞皮，對於有包開餃子的我來說當然非難事，三兩下手勢已經完成我兩盒的製成品，還可以帶回家給車爸爸好好品嚐。

而我們很有口福可以即場品嚐炸餃子、雲吞！雲吞皮炸得香脆可口內裏的餡料新鮮又Juicy，一比九的肥瘦比例絕對沒影響滑溜口感吃下更非常鮮味。

吃過新鮮包製的當然要試埋冷凍出品看看質素是否同樣吸引！以舊屋邨插畫來作包裝超有回憶的感覺，我帶了韭菜鮮蝦餃、蟹籽鮮蝦雲吞、芫荽鮮蝦餃及粟米馬蹄鮮蝦餃回家，於晚上就來一個人的浪漫餃子晚餐。

餃子可以水煮、香煎及清蒸煮法超簡單我選了湯餃子的吃法！於冰格取出來不用解凍直接放入滾水，冚蓋以中火煮5分鐘開蓋後煮多分半鐘，然後放入自己喜歡的湯底內便可享用。

煮起粒粒飽滿新鮮的雲吞、餃子全用雲吞皮，吃下超級滑溜負擔肯定比餃子皮少！蟹籽鮮蝦雲吞內的蝦肉非常爽彈鮮甜，肉團口感香滑肉味也香濃，韭菜鮮蝦餃內的韭菜十分嫩綠而且味道濃郁好吸引，最後還有味道清甜的粟米馬蹄鮮蝦餃，內裏有超多粒粒香甜粟米及爽口馬蹄，喜歡吃有口感餃子的朋友一定要試這個。

三良餃子於百佳網店及部份百佳門店有售。