冬日滋味@Umai

近來吃了不少秋冬菜大多是中菜！其實日本菜也是一個十分好的選擇，這天便跟好友來品嚐一場充滿冬日滋味的日式午餐。

餐廳選了UMAI鵜舞最愛來這兒開餐因為由東涌出來真的非常方便，當然好的食物質素也是喜歡的原因。

冬天就是有食慾所以點上了一檯美食來分享！有串燒、天婦羅、鍋物及定食真的豐富到不行。

鹿兒島鰻魚天婦羅$128！從來對鰻魚沒有抵抗力的我對這客鰻魚天婦羅非常期待！

天婦羅脆漿輕薄如絲內裏的鰻魚軟滑叉鮮香，加點山椒粉和Wasabi一起品嚐味道更具層次。

徳島產阿波尾雞雞翼$42/隻！這兒用炭燒的方法來炮製自然是香氣撲鼻，雞皮燒得很香口內裏的雞肉亦充滿彈性，簡單的鹽燒已經能吃盡了阿波尾雞的鮮味。

北海道濃厚雪人牛乳鍋$188！是道充滿雪地意境的菜式，這賣相非常好打卡好吸睛。

以蘿蔔蓉和明太子製作而成的雪人非常可愛，沉浸於雪白的北海道牛乳湯中，再配上鮮嫩的三文魚片及大量香甜野菜，這個鍋非常健康而且還很暖身最適合冬天享用，不過每日只限量五份記得要提前預訂啊。

阿波尾雞天婦羅定食$188！超豐富的定食內包括有白飯、麵豉湯、漬菜、日式蒸蛋及前菜，份量超足胃口少的朋友記得要跟朋友分享。

漬物中有我最喜歡的牛蒡，咬口十足味道香濃真的百吃不厭，另外前菜還有泡菜大豆芽用來配白飯吃也相當美味。

味噌湯絕對是日本菜不能缺少的一環！這兒的味噌湯不會過鹹喝下去非常舒服，最重要是不會口渴我可以放心飲用。

日式蒸蛋弄得非常光滑吃下亦滑溜勝雪，內裏有香菇、銀杏、蟹柳及日式魚蛋等材料非常豐富。

來到主角阿波尾味雞天婦羅！一客內有四大件可以過足口癮，天婦羅皮炸得香脆而且一點也不油膩，內裏彈性滿滿的鮮嫩雞肉好香甜味道超讚。

另外一份是月見爆蔥牛舌丼定食$178！同樣跟上白飯、麵豉湯、漬菜、日式蒸蛋及前菜，除了爆蔥之外粉嫩牛舌亦多到爆看得出那份香氣，見好友吃得津津有味便知質素相當不俗。

冬天就是要食雪糕所以甜品點上這個和風新地$65！內裏有長崎蛋糕、紅豆、白玉、蕨餅及芝麻雪糕，這個組合絕對能滿足甜牙齒的慾望。

吃了非常飽足的一頓午餐冬日美食令我全身也感溫暖好滿足呀。