古城韻味@Bistro Hoi An

上星期日約上一班好友去品嚐越南菜！餐廳的美麗環境絕對是打卡勝地，食物質素亦相當出色而且價位合理真的很有驚喜。

餐廳正是位於ELEMENTS內的Bistro Hoi An，記得曾經到過位於黃金海岸分店，那休閒度假的環境留下了良好的印象，而新店更加精益求精附上美妙裝潢令人恍如置身越南一樣。

餐廳總共有兩層用餐位置更有露天廣場雅座！甫踏進地下便是鋪天蓋地的燈籠裝置非常震撼眼球。

沿着樓梯往上走穿梭於燈籠海下便到達二樓用餐區！裝潢同樣是滿滿越南的古城風情，柔和燈光加上落地玻璃環境好舒適。

每天3~8時更可以八折優惠享周飲品，我選了Mocktail HOI AN CÔNG CHÚA (HOI AN PRINCESS)$78！以荔枝、青檸汁、接骨木花糖漿及玫瑰花氣泡茶調配而成，入口充滿花果香氣味道酸甜有緻好迷人。

車爸爸則選了Cocktail HANOI NIGHTS$98！用上可可酒、意大利柑橘苦酒、金桔糖漿及湯力水來炮製，帶上清幽的金柑味道微醺滋味很醉人。

先點上一轉豐富前菜沙及律來開開胃口。

越式生蝦刺身$138！用上新鮮爽口的越南虎蝦來炮製，以柑桔魚露汁配搭乾蔥來調味，鮮爽酸香的味道惹味又可口。  

肉碎炒椰菜花$98！沒大個性的椰菜花配襯蝦乾、豬肉鬆、九層塔、香菜及薄荷葉即時來了個華麗轉身，味道變得惹味加上爽脆口感這道椰菜花味道非常吸引。

越南蜜柚燒蝦沙律$138！內裏分別有燒大蝦、脆椰絲及薄荷葉，配搭誘人的鹹甜椰糖魚露汁味道非常可愛。

越式炒田雞腿$138！這道菜是我極級推薦的美食，田雞腿烹得非常香嫩更帶有香甜肉味，配搭香茅、辣椒及焦糖魚露汁味道很有層次實在太好味了。

越式雞肉三文治$128！小巧精緻的法包內藏著香茅燒雞肉、鵝肝醬、酸菜及香草，麵包香脆不靭餡料亦鮮香味美，喜歡越式法包的朋友相信會很滿意。

接下來到品嚐主菜的時候，特色蛋咖喱炒軟殼蟹$198！軟殼蟹炸得香脆不油膩，咖喱中的九層塔香氣令到菜式特別迷人，配以香脆法包一起品嚐口感更加豐富。

鵝肝醬炒大蝦$288！胭脂樹籽是天然色素令菜式呈現美麗的橘紅色，不僅可為料理增色還有獨特的香氣，混搭鵝肝醬令大蝦添上邪惡香氣。 

招牌蟹肉炒飯$158！內裏材料非常豐富包括有臘腸、椰菜、辣椒及香草，加上鮮甜蟹肉每一口都充滿幸福的味道。

會安烤乳豬$288！配搭自家製酸菜、香草、生菜及是拉差海鮮醬一同上檯，待我們影相之後服務員會代為切件。

趁未切件前給大家看看乳豬有多大啦哈哈。

乳豬烤得非常香脆沒帶臊味！以生菜裹上自家製酸菜及薄荷葉一起品，口感清脆之餘內裏更肉香滿盈，酸菜和薄荷葉作了解膩的作用配搭得非常出色。

香茅椰塘烤三黃雞$186半隻！醃製得非常入味雞肉仍然保持到嫩滑口感，吃的時候更可沾上會安三風味汁來增加味道的層次感，一隻雞可以吃到兩款不同的精彩味道好讚。

甜品我們點了三款來分享！吃得這麼滿足這個份量剛剛好。

自家製雪糕$68！兩球雪糕口味分別是椰子雪葩及比利時焦糖餅雪糕，雪糕口感夠香滑味道甜美可人作為飯後甜品非常不俗。

越式濃縮咖啡雪糕$72！比利時焦糖餅雪糕跟Espresso十分匹配，喜歡咖啡香氣的必要品嚐這個Affogato。

焦糖爆谷香蕉$72！絕對是口感擔當的一份甜品，內裏有香脆爆谷及軟滑香蕉還有不少紅桑子脆脆，配搭冰凍的比利時焦糖餅雪糕口感跟味道也超豐富。

如果您喜歡吃越南美食又喜歡美美的打卡餐廳這兒就非常適合，遇上好天氣更可以欣賞Magic Hour是非常讚的一間餐廳。