東涌好日子@好鍋日子 Shabu Days

居住於東涌已經20多年！朋友們入來的時候總會問有什麼好吃，坦白講真的沒有什麼特別好吃的餐廳，不過去年東薈城開了一間日式火鍋店，就成了我近年很喜歡的開餐地點。

這間好鍋日子 Shabu Days主打一人火鍋！已經吃過不少次仍然是那麼討我歡心，最重要的是一個人也可享受豐富火鍋超讚耶。

年廿九因為一個雪櫃令我跟好友可以吃頓最後的蛇年晚餐可喜啊！

這天我選了自選組合$102包了基本份量！湯底是藥膳當歸白湯，奶白色湯頭充斥當歸香氣味道好濃郁，如果是大胃王的話可以加錢升級更大的份量。

檯上放滿了各式各樣的調味料！醬油、麻醬及柚子醋少不了。

但最吸引我肯定是脆炸蒜片醬油！貼心地有辣及不辣的選擇，有了它多大碗珍珠白米飯也能扒光光。

野菜盛盒賣相非常嬌艷奪目！內裏分別由娃娃菜、生菜、金菇菜、櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔，菜苗及本菇全部都好新鮮。

另外還有豚肉丸、絹厚揚及竹輪魚卷，有了它們日式風味更加濃郁而且味道也相當不錯。

藥膳湯底配雞腿肉200g相信是不錯的選擇！雞肉非常有彈性肉味亦香濃果然沒有選錯。

最後嘆埋香甜蔬菜肚子表示相當滿足了。

好友選了期間限定的博多旨味套餐$168！嗜牛的他點上壽喜燒鍋我試了豚肉配搭壽喜燒味道超級香甜。

他的套餐包括有前菜爽脆蘿蔔漬、日本國產牛肩脊及豚梅肉各100g，主食配上邪惡的即食麵這份量吃得他舉手投降超勁滿足。

如果大家有機會來東涌的話我非常推薦來這覺吃頓精緻好味的一人火鍋。