先吃為快@雪園壹號

今年的夏季香港餐廳週將於八月中揭幕！這天非常幸福率先到擁有超過60年歷史的上海名人飯堂先吃為快，品嚐於夏季香港餐廳周推出的期間限定午市菜單。

這間便是我非常喜歡的雪園壹號！一間仍然保持傳統正宗手藝的淮揚菜館。

店內充滿老上海那份獨特優雅裝潢有種花樣年華的感覺。

餐廳將於今個夏季香港餐廳周推出期間限定6道手工菜午市菜單！菜單包括有2款前菜、1款湯品、2款主菜、1款點心及1款甜品，於2026年8月13日至9月13日逢星期一至日午市供應，以此優惠價能品嚐到這高質手工上海淮揚菜認真超值。

鎮江肴肉！豬皮凍晶瑩剔透吃下超級爽滑！肴肉質感很鬆化充滿豬肉的香氣，味道鮮嫩可口非常吸引。

我們將其中一道前菜加$28/位升級為無錫脆鱔！幼嫩的黃鱔炸得很通透非常香脆，面層以酸甜的無錫汁緊緊包裹著，味道甜美口感香脆而且一點也不黏牙這便是功架。

金華雲吞清雞！清澈湯頭色澤金黃散發陣陣鮮香，呷一口那鹹香金華火腿及鮮味老雞籠罩於味蕾之上鮮味滿分。

內裏的菜肉雲吞是每天新鮮包製！雲吞皮爽滑有彈性肉餡鮮嫩多汁，如果可以多吃兩粒就更加開心。

鮮帶子賽螃蟹！那潔白的蛋白質地非常嫩溜，最重要丁點油膩感也沒有且香氣十足，加上蝦仁及鮮帶子帶來鮮香滋味，再配搭鎮江醋來品嚐絕對有吃蟹肉的感覺。

我們將其中一款主菜升級成砂鍋獅子頭！只需另加$28/位便可享用到我非常愛吃的經典菜式。

肥瘦均稱的獅子頭入口超級鬆化！那醇厚的醬汁香甜味道超讚絕沒丁點膩感，只有他們家的出品才能令我整件吃光，墊底的津白也不是省油燈！吸滿汁醬非常香嫩超級好吃。

鮮蟹粉小籠包！能夠於這個菜單率先品嚐到鮮蟹粉小籠包實幸福。

小籠包絕做出皮薄餡靚的賣相！以筷子夾起能夠盪鞦韆而不穿破，證明點心師傅的功力十足。

咬開小籠包頂看到內裏充滿橙黃色的湯汁！喝下去盡是滿滿新鮮豬肉及蟹粉香氣，吃罷滿嘴芳香令人非常回味。

南洋紅豆糕！以香甜爽口的南洋紅豆糕來作結尾！紅豆層盡是粉淋甜美的豆蓉，配搭充滿南洋風情的椰汁糕帶來不同層次及口感，甜而不膩是客非常清新的甜點。

6道手工菜名人飯堂午市菜單收費為$248/位(兩位起，另收加一服務費及茶芥)！於今天起必須透過香港餐廳周網上平台預早訂座，並須以匯豐信用卡付款才可享用喔。