離離細雨夜

自從吃過一次蒸汽火鍋後真的深深愛上了它,尤其愛吃海鮮的明白到冇任何烹調方法比清蒸更能突出海鮮的美態~

細雨綿綿的晚上獨自往天文臺圍的有蒸氣感覺有點棲涼但一到店內熱氣沸騰跟外出的世界截然不同即時令情緒不好的我開懷不少呢~

店方玩神祕優惠如在店內打卡將有驚喜送上~ 

原來係送象拔蚌仔和甜蝦剌身須說是送的但質素一點也不差呢~ 

人未齊先叫點小食及小菜吃著等,避風塘茄子$48我話你哋知不吃是大家損失呀茄子炸得輕酥脆口小許炸蒜點綴已教人忘記外出的不佳天氣~ 

咕嚕肉$128真的要讚賞師傅的炸功肉團炸得皮脆而不厚重肉質細嫩不肥膩,酸甜不搶喉而配菜棄用一般的菠蘿換上爽脆至極的蕎頭更令人傾心Oli睇到嘛妳一定要去試呀~ 

避風塘脆鱔片$169/例牌,店方用鱔片來形容實在太客氣應該用鱔球較為貼切厚厚鱔球炸得皮脆酥香炸漿輕薄鱔肉香滑沒半點酸味令人吃完又想再吃啊^0^

好係時候吃蒸氣火鍋了上次在東海滬吃粥底今次便試湯底吧!!龍脷葉蘋果雪梨雞腳排骨湯$128 

海鮮揀了蒜蓉粉絲蟶子皇$58/隻蒸數分鐘便可蟶子皇新鮮爽口粉絲吸收了它的香氣即時變成主角呢~ 

竹笙釀墨魚膠蒸熟後墨魚膠彈牙鮮香跟竹笙的爽脆如出一轍整體美妙可口~ 

蟲草花鮑魚$88/隻蟲草花係車爸爸飛佛它帶點清香我經常用來煲湯或蒸雞配海產還是第一次吃呢~

鮑魚似是澳洲鮑件頭不少蒸後沒縮小的情況不過鮮味就欠缺了點喇~

紅棗杞子蒸雞$148/半隻,一吃便知龍與鳳新鮮雞的味道絕對沒得騙人蒸至剛熟的雞肉極為嫩滑肉香四射很討人心~ 

海鮮蒸千葉豆腐$98嫩滑豆腐淋上有海鮮粒的海膽甘荀汁醬蒸熱後便可享用豆腐的清淡配海膽鮮甜那敢說不好吃呢^0^

超期待的花雕蛋白蒸蟹$288成品巨大而且用上紅花蟹來泡製,先嚐一口吹彈可破的蛋白細緻嫩滑帶著醇香花雕味很令人神往,花蟹更是鮮甜無比這菜絕對值回票價^0^

吃罷蒸火鍋那口湯亦可飲用了,味道頗清甜要知道龍脷葉對咽喉十分有益架平時吃那麼多辣嘢真係要飲多碗滋潤下^0^ 

吃飽飽後便快快回家照顧心肝椗喇^0^