12 1月, 2017

"法"中情

新一年的第二天車爸爸便要返工,不過返三點可以跟他吃頓豐富的午餐,選了銅鑼灣的Les Saveurs Private Kitchen貪其就腳又超值。


餐廳可容納30人用上活動式間格,連二人世界也可安排房間👫,而且隔音做得很不錯呢,面對告士打道一帶開揚海景,吃午餐也得高貴。
檯面鋪著性感蕾絲作裝飾,神祕中帶點高貴中晒我心水😍,晚上來或許更富神祕感🌛。
而餐碟亦十分有趣,我得到的是我自己獅子乸一隻haha🐅。
車爸爸就得到嬌媚的熊貓女一隻🐼,看她的粉藍色眼影加紫色的吊帶裙多艷麗喔!
欣賞完餐廳佈置及餐具後麵包籃亦已到來🍞,分别有牛角包和法包,抹上香滑牛油後法包咬煙韌有咬口,牛角包則鬆脆不油膩,一個好好的開始這兒午餐3Courses$198/4Courses$238,梗係要4Courses啦。
Appetizer: Chilled Poached Geoduck Clams,Watercress Espuma,Potato Salad,鮮嫩彈牙的象拔蚌配上西洋菜泡沫及可愛的薯仔沙律,味道清新好吃。
Soup: Cream of Jerusalem Artchoke Soup,Crispy Artchoke ,5J Iberico Ham and Croutons,雅枝竹忌廉湯會堂上,伴碟有雅枝竹脆片及風乾火腿。
味道很合我心水事關車媽媽係雅枝竹迷,不論湯或脆片也清香迷人,加上鹹香味的風乾火腿香滑好喝,如果湯能夠再熱燙多點便更完美。
Main Course: Sous Vide Iberico Pork Collar,Purple Sweet Potato Puree, Mustard Cream Sauce🐷,用上伊比利亞豬頸肉泡製,面層還有健康藜麥,伴碟還有紫醉的蕃薯蓉🍠及烤蕃茄🍅。
厚切豬頸肉咬下質感軟淋,肉香須不算十分香濃但也算可以,但伴碟的紫薯蓉就精彩到不得了喇,幼滑又香甜的口感加埋浪漫的粉紫色車媽媽又失控了💜。
Dessert: Lemon Meringue Tart 🍋,撻底鬆化,檸檬餡對我來說偏甜,蛋白輕柔,整體也是美味。
值得一讚那紅莓雪葩🍧質地軟滑,酸甜適中很是美味。

4 則留言:

  1. 好鍾意D碟架,非常有趣呢

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  2. 餐包有牛角包咁正,好易唔小心未食主菜就隊飽咗喎,嘻嘻!

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    1. 包包仲要好好味呢撞鬼佢吖!

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