14 2月, 2017

午餐是這樣吃的

沒有工作多年的車媽媽對吃午餐的要求比起在職時確實要求多了,平時一個人的浪漫午餐都可以比較隨便的吃,但現在一約朋友吃午餐自不然就會想搵間好環境質素都好一點來幫襯,好似這天我們到怡東酒店的ToTT's and RoofTerrace便是其中一個例子。
位於酒店高層34樓的TOTT's環境十分開揚,內裡空間感挺足。

這天的天氣雖然不算太清晰還帶點朦朧,這也別有一番風味喔!
先上檯係熱暖的竹炭麵包和小法包🍞兩款都十分好吃,尤其是配上餐廳軟滑不膩的牛油,不知不覺令人停不了口的吃。
Heirloom Beetroot🌿素菜沙律,羊奶芝士,松露蜜糖,起初還擔心羊奶芝士我吃不到,但這兒的貨色香而不騷入口滑溜,加上香甜的紅菜頭和其他雜菜,配合幽香的松露蜜糖吃得我十分開胃。
接下來的湯品較為特別Hot and Sour Soup🍲,中式的酸辣湯飲得多,西式還是第一次品嚐。
內裏乾坤原來是用四川辣椒造成酸辣湯,另有香口乾金菇及芝麻淋在下層的滑蛋之上, 味道十分特別香中帶點少辣,加上滑嘟嘟的燉蛋成件事都十分過癮👍。
主菜從牛跟魚中選擇了後者Steamed Seabream🐟,這份主菜內容係用蒸鯛魚, 紫丁香蘑菇,鮮帶子組合而成。
帶子粒柔軟度十足味道亦十分鮮甜,蒸鯛魚配上日式的濃湯吃下不 寡口,在配襯的香菇亦爽滑香口,吃下感覺十分清新可人。
甜品係我最喜歡吃的Meringue,除了焗蛋白外還有無花果,配合雲呢拿牛油雪糕🍨,只能夠用過個脆滑來形容這甜品。

Petit Fours跟餐 隨之而上,但未夠滿足的我們還要添多客大師雪糕呢😅!所以話午餐是這樣吃的絕對都冇誇張,真的可以好嘆㗎!


2 則留言:

  1. 甜品最最最吸引,仲有petit four中嘅canele都會係我心水!:)

    回覆刪除