傾斜的雨絲，傾斜的Buffet！

第二趟又是下雨天到充滿傾斜角度的8度餐廳 Café 8 Degrees吃自助餐，估不到質素更勝從前，須則地理位置較輸蝕但也惹來爆場的景況，當中究竟蘊藏了甚麼玄機？待車媽媽為大家逐一拆解吧！

先報告一吓{瀛味爐端燒}自助晚餐價位吧！星期一至四成人＄458，長者＄408，小童＄328／星期五至日則每位加上＄30，在8度海逸e shop訂座更可享高達8折優惠。

早到的鳥兒影到靚相是常識吧！趁未有客人影張餐廳全相先。

好現在起程跟大家行個美食圈，入門口位置任飲果汁有蘋果，橙汁及冰紅茶，另外還有咖啡及熱茶供應，最貼心還有鮮榨檸檬汁呢。

移入點點便來到甜品區，細看下這夜我決定要先吃甜品！因為實在吸引得太過份，經驗之談因為晚點會轉款哦！

來到8度海逸如果沒吃這兒的名物芒果拿破崙等如沒到過！因為這個芒果拿破崙好味程度簡直係香港之冠，酥脆可口香甜美味的口感，每一次都令人太感動了！

另外此芝麻慕斯蛋糕亦都係水準之作，帶濃稠的芝麻香氣，起加上滑溜的慕絲及鬆軟蛋糕，絕對輕易討得客人歡心。

接下來是清新可愛的柑子蛋白卷，同樣是鬆軟的蛋糕包著清新的蜜柑香氣，酸甜交錯令人陶醉！

這個士多啤梨慕絲蛋糕造型像雪山般清秀可人味道亦然，香香的士多啤梨味又是令人著迷的甜品。

這一個紐約芝士餅是我並沒試！因為還有太多其他選擇所以就不評啦！

喜歡吃白酒啫喱嘅朋友千萬別放過這個鮮雜果白酒啫喱，內裏用的全是新鮮生果，還有最大愛的大樹菠蘿，質感順滑可口好吃得令人尖叫！

還有這款很特別的斑蘭蛋糕因為佢唔係綠色㗎！可惜這夜真的胃納有限最終都是過門而不入！

除了芒果拿破崙外另外必食推介便是這個香蕉朱古力蛋糕，濃郁的朱古力包裹著熟透香甜的香蕉片，好吃得沒話說除非你唔係香蕉嘅愛好者啦！

另外還有高質素的焦糖燉蛋，香滑甜美令人心動！

這個美艷的紫薯慕斯蛋糕賣相艷麗！唔知味道又如何呢？？

接下來這個是焗法式車厘子撻，這個我亦沒位試呢！！

四四方方可愛的蛋白梳乎厘質感輕盈，鬆軟好味真係會令人發癲的甜品呀！

這個特濃朱古力蛋糕自問是朱古力迷的您就別錯過了！好友吃完大讚朱古力香濃美味呢！

最後還有質感煙韌好吃的水信玄餅及清香的杞子桂花糕，還有口感Q彈的啫喱糖，全部都唔係Hea作之物，怎算好了甜胃可否長多幾個啊！

以為完了吧當然未啦！另一邊廂還有即製的香脆爆谷。

麵包布甸見得多有冇見過用牛角包來炮製，這兒的甜品師也挺出位呢！

還有我不喜歡吃的蛋白杏仁茶，但這夜好友大讚味道十分香濃出色，喜歡這味的朋友記得要試呀！

最後有小巧好吃的美味葡撻，杯裝雪糕及雪條，我決定這夜要跟所有甜品來一場生死對決！

但別心急須然甜品總要食！不過帶大家睇埋其他美食先至再下定論，究竟吃甜先還是吃鹹先啦哈哈！

凍海鮮有四款選擇半殼青口，海蝦，翡翠螺以及鱈場蟹腳，看上去全部都好新鮮呢！

接下來吸引我的是生果拼盤，內裏有清甜的火龍果，嫣紅西瓜，蜜瓜以及 My Favorite菠蘿。

而前菜方面有泰式鳳爪，雜菌沙律，水牛芝士蕃茄，煙三文魚及凍肉拼盤等選擇。

另外自助沙律區亦有數款選擇，不過這天美食真的太多最終我連沙律也沒吃呀！！

芝士拼盤有四款選擇咁多，不過我睇中中間那串青提多謝嘻嘻！

這個自助餐亦供應即開生蠔，有法國的Fine de Claire及美國的Totten Inlet。

刺身種類繁多鯖魚，北寄貝，甜蝦，油甘魚，三文魚，吞拿魚，玉子通通有齊，而且還鮮甜美味呢。

不過最吸引反而係這個軟殼蟹卷，軟殼蟹炸得酥香不油膩，飯粒軟硬適中有水準。

另外還有香口的火炙壽司，即場火炙味道更佳。 

到這天的重點推介便是這個爐端燒Counter，即場炮製和味燒物，包括有大蝦，和牛粒串，荷蘭龍脷，雞軟骨，雞中翼，冬菇，多春魚，魷魚筒等美食睇得見的惹味。

當然還有自助餐最吸睛的堂煎鵝肝及特級燒牛肉吧。

另外熱葷方便還有特色點心，很久沒見過如魚翅餃另外還有鳳尾餃供應，皮爽肉香味道還很不錯呢！

接下還有惹味的泰式咖哩麵包蟹，咖哩味道很傳神香口惹味。

這個是車媽媽推介大家要試的花雕蛋白蒸皇后蟹，嫩滑的蛋白吸收了蟹的精華還略帶酒香，鼻子口腔也大享受。

另外還有濃稠的紅酒燴牛尾，炸薯波及櫻花蝦蟹子炒絲苗。

惹味的香草烤羊扒，馬拉盞炒椰菜及飽肚的白汁忌廉汁燴海鮮撈個白飯簡直係一絕呀！仲有濃香的鮮茄長通粉。

這兒還有質素不俗的燒味供應，分別有燒鴨，油雞翼及叉燒。

另外還 原條清蒸大石斑。現在自助餐已經少見用石斑魚了！！

輪到香口炸物有椒鹽白鰆魚，這個白鰆魚口感跟多春魚沒兩樣，但係體積 就小巧得多很可愛呢！

不得了小炒還有翡翠炒蝦球用上我喜歡的涼瓜來炮製，這天吃了超多才肯收口呀。

另外還有辣椒膏炒花甲，這個菜十分搶手想吃記住第一時間取之。

還有香口的燒雞扒及香煎龍利魚柳。

清爽選擇有炒蘆筍，蘆筍在街市身價不菲，這兒任吃太正了吧！！

還有香口的炸薯角，小朋友必定愛煞這味，有冇茄汁呀唔該！

連中式的冬瓜盅都有供應，你都咪話唔盞喔！

最後還有惹味炒雜菜而且內有我好喜歡吃的粟米仔正爆！

最後就係咖哩區，有咖哩羊，咖哩雜菜及咖哩雞供應，配合香脆薄餅或者白飯真係好難忍口㗎！！

食物經已全程介紹完畢！大家搵到自己心水口味了麼？不如像我們全部取回來一起分享吧！這情境引得鄰桌食客忍不住來影相呢！

還有如果喜歡飲果汁汽水的朋友仔，還可以加＄48便可無限暢飲一整晚真係抵到爆炸！喜歡飲番兩杯的酒友加＄118便可無限暢飲紅，白餐，酒啤及葡萄汽酒，如果車爸爸這夜可一起便爽皮了！

從來也未試過吃自助餐要食甜品先的車媽媽，今天為了這兒的甜品破格先品嚐精緻美味的甜品，先吃了上次飲恨吃不到的朱古力香蕉蛋糕，好彩今次食咗先因為晏少少已經轉咗第二款喇！這個朱古力香濃不甜配合熟透香蕉簡直係Perfect Match喔！

接下來這碟甜品拼盤是我的，當然我都分咗D給好友，芒果拿破崙係唔需要說話的只要吃那便絕對冇損失，其它數款的甜品味道全部都很出色，當中最深刻印象有芝麻慕絲蛋糕及雜果白酒啫喱，這兩款都是必吃推介。

讓甜肙滿足後我便正常哋吃其它美食，這夜生蠔分別有美國及法國佳麗，唔使問阿貴當然係法國佳麗最得我歡心啦！

凍海鮮方面我覺得鱈場蟹腳十分不俗，肉質紮實鹹度適中，吃多幾條都唔會覺得漏呀！

還有這兒的切件生果清甜多汁西瓜，及清新火龍果全部都十分美味，雖然有我最愛的菠蘿，但這晚菠蘿真的未夠香甜那便愛少你一夜咁多啦！！

這兒的刺身亦是必食之物，全部都充滿光澤入口鮮嫩，尤其是油甘魚格外 潤澤吃下滿口脂香，肉質緊密細緻質素上佳！

先前都介紹過這兒的軟殼蟹卷亦是必食推介，但是火炙壽司亦都不能忽視，燒得香口飯糰鬆軟不散亦都係水準之作。

另外熱食每樣取了少許油雞質素不俗，最愛是冬瓜索盡香甜味道很美味，另外當然要吃美味苦瓜及清 蘆筍來減低罪惡感吧！！

而這個咖哩麵包蟹味道挺香濃很有泰式風情。

這碟中的辣椒膏炒花甲很香口惹味，要吃趁手很快便給取光光！

還有那個花雕蛋白蒸皇后蟹，蛋白香滑過人而且富有酒香，不吃亦是你的損失啊~

最後還吃了點即製爆谷，味道都幾唔錯㗎！

餐廳還不定時會推出即製的柚子梳乎裡，看他剛出爐脹卜卜高高在上的賣相怎忍得住口，最後還是乖乖的全個吞沒了！

最後用這碗滑溜的豆腐花作為這餐爆肚終結，我會記得來這兒吃自助餐千萬别吃午餐喔哈哈哈..........