23 5月, 2017

二餸一湯,白飯任裝!

剛過去的星期六,日難得空閒便連續兩天煮飯給車爸爸吃,兩餸一湯白飯任裝隨便起筷。

車爸爸想飲青紅蘿蔔豬骨湯當然冇問題啦!老火湯喝下去確比滾湯滋味的,青紅蘿蔔又夠香甜喝下去十分舒服。
餸菜方面我就用咗早前喺Event得到海南少爺送出的星洲辣醬煮大虎蝦,那天邱師傅是用來煮軟殼蟹,味道正到不行呢!
超簡單配上三色椒香蔥加蛋花及星洲辣醬,即變完成一碟美味的星洲辣醬 大虎蝦,這醬吃下香料味道十足帶點微辣連吃不了辣的車爸爸也接受到,而且還吃得他大啜手指呢!
另一碟洋蔥炒田雞唔係我煮㗎!因為我係唔夠膽處理田雞的,每次見這個菜你哋就會知道係車爸爸的手筆,真係要讚下佢田雞洗得好乾淨,而且味道每次都調得剛剛好,尤其啲洋蔥好食到不得了呀!
接下來星期日當然要飲番隔夜湯啦!其實我覺得隔夜湯仲好飲呀。
見到街市有多寶魚賣仲要係游水㗎!用果皮清蒸更能吊出鮮味,魚肉滑溜又鮮甜,尤其是裙邊位置更加是人間極品啊~
見到這紮露筍十分鮮嫩就買來清炒,吃上來爽口清甜,不過好質素是要付出代價的,因為都幾貴呢一碟露筍盛惠50個大洋吖!!

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