08 5月, 2017

怎去開始解釋*這段情*

怎去開始解釋*這段情*!她為了我放棄工作湊孫,她為了我不辭勞苦,她為了我心掛一輩子,這段情便是母女的愛,為了慶祝世界上最偉大的母親節昨夜率先跟車婆婆,公公及車爸爸去吃法國菜慶祝一番。

選址是尖沙咀的Le Paradis Restaurant & Cafe是間法國私房菜餐廳,聽聞食物質素不俗,而且在食評看過環境不會太拘緊很適合跟爸媽來吃餐。

餐廳外有一個小陽台的位置環境十分舒適,不過怕熱的車婆婆和我最後當然選擇入室內嘆冷氣啦!
甫坐下先點上飲品這杯是我的Fruit Punch$48,沖調得十分恰好沒有過甜的情況,味道香香的我跟車公公也十分喜歡呢。
不喝甜的車婆婆就點了Lemon Ginger Tea$58,帶點點薑味加上檸檬入口都幾 好味,也挺滿意此品但如果薑味再濃一點她就更加歡喜。

侍應奉上自家製麵包籃這是蕃茄麵包,質感鬆軟而且熱哄哄的上檯自然是好味道,我覺得點上油醋同吃更加美味。
先上場的Appetizer是{三文魚他他配香脆蒜蓉包}$128,三文魚他他做得十分香滑,帶微辣的口味配上香脆的蒜蓉包同吃十分醒胃。
而我就十分喜歡這個{牛油果鮮蝦沙律配香橙檸檬汁}$108,內有熟嫩的牛油果肉,還有四大隻質感彈牙爽口的鮮蝦,配上十分新鮮的沙律菜及醬汁入口很清新我十分喜歡這組合。
而這一份是{白酒忌廉煮法國藍青口}$188,這桶藍青口也配合上蒜蓉包,用來點那個白酒忌廉汁簡直係Perfect。
而藍青口雖然不算飽滿大隻,但質感柔軟充滿海水味,配上香涓的白酒忌廉汁味道簡直完勝呀!吃得車婆婆,公公十分愜意。
這時候餐湯亦已徐徐送上,是日有法式洋蔥湯及黑松露蘑菇湯,我跟車公公選了{黑松露蘑菇湯}$68,餐湯十分有質感內裏充滿茹粒,幽香的黑松露味令人心動,而且份量挺大十分抵飲呢!
而車爸爸跟車婆婆則選了{法式洋蔥湯}$78,法式洋蔥湯看下去已足料非常,那件佈滿芝士香氣的法包索盡香甜的洋蔥湯,而且牛肉味不算十分濃烈,我呷了一口亦沒有什麼不良反應,反而洋蔥的甜味充斥口腔美味非常。
吃過豐富頭盤及餐湯後便到主菜Show Time的時候,我們四人點了三份主菜 第一份是{煎封法國油鴨髀伴自家製雜莓汁}$248,鴨髀做得軟淋非常而且鴨皮的脂肪十分香口,配合了特製的雜莓汁吃下去絕不油膩,而且還我有喜歡的紫薯蓉伴碟,車媽媽真的愛煞這碟主菜啊~
而另外兩份主菜我就冇得評論喇!因為係牛跟羊第一款是{18小時慢煮牛肋骨配自家製燒汁}$458(兩位用)
除了牛肋骨還會配上一盅用忌廉來推製過的香滑紫薯蓉,這薯蓉吃得車媽媽心猿意馬因為質感既香滑又甜美,但心底裡又知道多吃會肥真的糾結非常!!
雖然我冇試到這牛肋骨但目測車爸爸那一件粉嫩肥美的牛肉,相信味道及質地應不錯,確實幾位吃牛的都對這牛肋骨質感都讚口不絕,牛味亦覺出色只是略嫌重口味了丁點。
另一份是{保雲酥烤羊架配羊燒汁}$268,成品賣相十分吸引呢!
這份羊架有三條骨那麼多,恰好車婆婆,公公及車爸爸分享。
點上五成熟的羊架熟成度做得剛好,味道方面車婆婆覺得羊味挺騷,但是車公公則十分喜歡,而車爸爸則喜歡肉質細嫩,食物口味呢家嘢鹹魚青菜各有所愛吧!
而最後甜品方面我哋選了{朱古力心太軟}$78以及是日甜品Cream Brulee$58。
心太軟用上76%比利時黑朱古力來製造,伴上一球雲呢拿雪糕,雖然不是澎湃流心的賣相,但朱古力味道確是香濃。
而且份Cream Brulee份量可真不少,焦糖做得夠薄脆,蛋味亦夠香濃,但係如果再滑溜多一點就更加合我心意啦!!
最後跟親愛的車婆婆合照一張,不經不覺媽媽已七十多歲了!作為女兒沒有它求,只求她跟車公公都身體健康,長命百歲,生活愉快,做女的已經很心滿意足了。

6 則留言:

  1. 回覆
    1. 可以跟父母相聚是福氣來^0^

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  2. 妳都係孝順女,我都已經無機會再孝敬佢哋,所以真係要好好珍惜

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    1. 孝順唔敢當!盡力愛父母便是了,珍惜眼前人!

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