13 6月, 2017

鮮味紙火鍋

用上半個月整理好情緒後係時候約朋友見面飯聚喇!先約很久沒見的劉總去Master Kama吃日式海鮮紙火鍋。

第二次來Master Kama貪其食物精緻又美味,銅鑼灣區食府亦算價位合理。

來這兒是為了這個法國膏蟹宴,我們選了吃日式蟹宴{王樣鱈場蟹海鮮紙火鍋}$588/兩位用,內容相當豐富而且驚喜滿滿呢。
侍應先為我們送上紙火鍋套餐的六小缽,左上角起有柚子醋海藻沙律,虎蝦配芒果慕斯,海鹽枝豆,蟹肉玉子燒,蟹子日式凍豆腐及酸辣羅勒海蜆。
柚子醋海藻沙律味道十分富海水味道,所以同時亦略帶少許腥味不是我倆杯茶!
蟹子 日式凍豆腐質感夠曬滑溜,配上胡麻醬及脆卜卜的蟹子十分美味可口。
而虎蝦配芒果慕斯味道則十分清新,而且虎蝦好爽口彈牙又夠鮮甜,配合香甜芒果味吃得我十分開胃!
以蟹肉玉子燒附有絲絲的鮮甜蟹肉,蛋的質感尚算香滑味道亦甜美可愛。
但我最愛反而是這個酸辣羅勒海蜆,味道做得香口又惹味,加上鮮甜的蜆肉輕易俘虜人心!
吃吧六小缽後為我們送上的是芝士蟹肉釀蟹蓋,配有不少三文魚子還有一片香脆可口的白飯魚乾片,賣相已經十分有誠意!
釀蟹蓋吃下確實有不少蟹肉在內,不過芝士味亦挺重,有少許蓋過蟹肉鮮甜味,不過我真係好喜歡佢配有火箭菜所以即可加分。
吃吧前菜後係時候上紙火鍋,侍應在我們面前將清香的昆布魚湯放入紙火鍋爐內,侍滾起後便可放入海鮮喇!

接著更為我們送上這一盤新鮮滿滿的海上鮮來,看見已流晒口水了吧!
內裏有不少鮮甜的大蜆,海蝦,麵包蟹及鱈場蟹腳,款式不少而且看下去全部都好新鮮咁喎!
另外還有這個蔬菜盛盒內裏有娃娃菜,菇菌,油麥菜,南瓜,大蔥,粟米仔,還有可愛的魚餅及獅子狗魚蛋和星星及心心造型的小魚片,實在太美妙太豐富了!
先將較耐火的蟹蓋及蟹鉗放入昆布湯內,再加入大大隻的蜆入內,真的十分期待快啲有得食呀^0^
這個海鮮及蔬菜盛盒內裏的食物全部都新鮮到不行,麵包蟹膏香甜,鱈場蟹腳鮮嫩甜美,最正就係大蜆隻隻肥大肉厚兼冇沙,最後那個海鮮湯鮮甜到一個點啊~灼出來的菜美味到沒話可說,車媽媽強烈推介大家去試,而且整個火鍋都沒有丁點兒肉類真的十分清甜沒負擔喔!
這個套餐大食的朋友仔都唔需要擔心唔夠飽,因為單尾還會有一個蟹之雜炊,用上蟹湯淆煮的雜炊配上不少蟹肉在內口感層次十分豐富,不過我就喜歡杰身少少的口感,如果加啲芝士在內就正嘞嘻嘻!
最後還有這個滑嘟嘟的抹茶奶凍作飯後甜品,奶凍口感也挺滑溜的而且抹茶味亦都夠幽香,作為這餐的結尾亦算十分稱職。
雖然剛才有個抹茶布甸結尾但實在太耐冇見劉總了最後我哋都係要搵個地方再吃甜品再傾傾偈先夠喉,選的是上次我們吃不到的Cova Ristorante & Caffe !
海港城及利園店都分別去過,今次到的是這間小巧的色的世貿中心分店。

過到去已經接近晚上九時可以選擇唔多!不過還有我哋都喜歡吃的芒果蛋糕就叫一件開心share啦!
而我就點了這個蜜糖青檸紅茶,青檸從來係我喜歡的味道,這兒的出品沒有太大驚喜但也不會難喝,還是最喜歡灰狗的檸檬茶想起又想喝了!
劉總當然選了他最愛的Latte,有一小篤可愛嘅拉花,但我還是喜歡那咖啡杯多點。
久別重逢的芒果蛋糕還是這樣有驚喜,芒果香甜蛋糕軟熟忌廉滑溜好味道呀!跟朋友相聚的時間過得真係快!又係時候講拜拜下個星期再見啦老友!

4 則留言:

  1. COVA mango dome好味呀!百食不厭架

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  2. 個芒果蛋糕好正咁bor,搞到我都好想食下d芒果乜乜乜添。

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