16 7月, 2017

冬菇的蛻變

屋邨長大的我對冬菇亭內的大排檔份外有感覺,時移世易這時代的冬菇亭也來了一個華麗轉身!像這天我們到大圍美林邨內這間壹級日本料理 Ichiban Japanese Restaurant就正正帶出冬菇亭的變化。

坦白講真係冇想像過會在冬菇亭舒舒服服有冷氣嘆的環境下食日本料理,而且這餐還充滿驚喜呢!


最能表達冬菇亭的正正是這個煙通位置,現在已經變成了裝飾和標記。
餐廳內的魚生櫃放滿新鮮的刺身,看見也胃口大開待會必要點客刺身嘆下先!
先來點小吃有我喜歡的螢光魷魚$45當然不假思索地點下來,鹹鮮到一個點的螢光魷魚質感很滑溜,吃下沒有丁點腥味異常美味!
接下來都這份清爽的香芒龍蝦沙律$78,鋪滿香甜芒果及卜卜脆的蟹籽, 原來墊底還有不少龍蝦肉沙律,成件事都很清新怡人!
大家也愛吃刺身就點客豐富的刺身拼盤$1050,內有中拖羅,三文魚腩,帶子,劍魚腩,半板海膽及珍寶牡丹蝦各四件,一上檯見到潤澤的各款刺身已覺得值回票價,。
先享用肥美中拖羅,入口極盡魚油芳香令人回味,海膽色澤金黃鮮味十足,但講到最喜歡的還是牡丹蝦,那份軟綿鮮甜的口感在嘴巴內痴纏真的很享受呢!
這兒的卷物亦有質素火炙芝士香芒蝦卷$88,香甜芒果加上鹹香芝士混出這個化學作很成功俘虜味蕾的讚賞,壽司飯質感具咬口亦不易鬆散口感很不錯!
串燒方面點了我心頭愛燒鰻魚!鰻魚串$48肥美又香脆的白鱔魚肉夠彈牙很鮮甜,加上甜美的醬汁配襯得恰如其份。
鰻魚雖好但這個黑豚腩串$18就更令我滿驚喜,端來時先聞到焦香的燒烤味,吃下去黑豚腩滿富肉汁,細嚼之下更是一口肉香,18元一串實在太值得吃了!
最後點多份稻庭冷烏冬$52,在這熱辣辣的天氣吃一口冰涼的冷烏冬已經加分不少!再加上這客烏冬口感煙韌冷麵汁香濃不過火,口感和味道也令我十分滿意!原來這兒的午市套餐只是由$35起,星期一至五還不收加一貫徹冬菇亭抵食精神,真的要再搵一次來試試呢!

6 則留言:

  1. 刺身拼盤睇到我好肚餓呀!

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  2. 只睇食物邊諗到係冬菇亭丫!

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  3. 以前仔仔爸住美林村,我都唔記得以前個冬菇亭係咩樣了

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    1. 原來仔仔爸以前住美林村架!

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