06 7月, 2017

佐敦的味道

近年香港嘅旅遊業真的十分發達,連帶精品酒店亦都開到成行成市,但輪到有質素有品味的還是不多但當中總有些令人驚喜的,如這天我到新落成不久的Hotel Stage便是具其中一員。

充滿本地藝術氣息的Hotel Stage很推崇文化藝術,因此亦令到酒店品味零舍出眾而且更加型格。
藏於酒店內的這間廚意 Kitchen Savvy型格十足,原來食物質素和味道亦都十分出色!
現在已很難搵一些樓上的餐廳有這麼大的空間感,敞大的座位區加上開放式廚房,在這兒午餐甚至乎晚餐都令人感受到那份舒泰寫意。

天氣那麼悶熱一行入門口見到這個冰涼雪櫃,內裏擺放著不少美味的飲品 ,當然要挑選枝消暑一下吧!
選了我很喜歡的接骨木花飲品,原來這品牌是有機製作不含人造色素,調味劑和防腐劑,入口確是充滿成熟花香的味道感覺實在美妙。

餐前侍應為我們送上麵包籃,見微知著麵包質素已經十分高,令我很期待接下來的美食喔!
吃過美味的麵包後這份藜麥牛油果$128亦已上檯,內裏用上不同色調的傳家寶番茄吃下鮮甜又多汁怪好吃呢,另外香熟軟滑的牛油果配合薄荷芫茜和蘋果醋汁成件事都合拍非常!
頭盤是我喜愛吃的烤西班牙八爪魚$128,這個八爪魚爪型豐滿,烤至軟淋又不失彈性,配合香而不辣的醬料吃得我神魂顛倒呀!
接下來是主食部份這兒的煮菜可以隨意自由設計套餐,加頭盤或沙律$100,另加甜品只需$60,想吃得豐富些!頭盤或沙律及甜品都只需要加$130,而且會奉送咖啡或茶,這樣比起散點當然優惠得多啦!先來這個巴馬火腿Pizza$178,面層鋪上我勁愛的火箭菜經已贏了不少分數,再加上軟熟鹹香的巴馬火腿和巴馬臣芝士又是令人傾心之物!見車爸爸在我身旁只管默默的吃就知道有多美味了!
緊接著的是西班牙紅蝦意大利麵$268辣椒羅勒 自家製蕃茄汁,意粉質感十分al dente,而巨型的紅蝦亦都鮮甜味美肉質紮實,配上特香濃的自家製蕃茄汁美味度超高啊~

另一份主菜西班牙煙辣椒粉連骨豬扒烤雜菜蘆筍榅桲汁$268,豬扒烤得好香口厚切得來內裏還還帶有肉汁,配合帶點像蘋果香氣的太平洋的榅桲汁,挺有風味很有特色呢!
最後當然少不了吃份精美甜品啦!有機豆腐芒果芝士餅配豆腐意大利雪糕$78。
豆腐味的意大利雪糕好似第一次品嚐,豆味香濃質感滑溜質素很高,而有機豆腐芒果慕絲亦口感豐富,面頭有數顆豆腐慕絲同樣香濃,加上可口爆珠及香甜的芒果慕斯,成份甜品都充滿甜絲絲的愛意。
餐後嘆返一杯清爽消膩的檸檬茶,這個午餐真係十分之嘆記呀!
酒店與藝術並行的展覽內裏包括很多本地的藝術家作品,像這一顆完完全全表達榕樹頭下的感覺。
還有一些中英對照的可愛詞語擺設很久沒有見過了!令我即時諗起瑞士雞翼的故事。
而地牢下的Muse更是喜歡藝術朋友必來朝聖之地,內裏擺放著很多值得欣賞的作品。



還有很多書籍這兒還會定期舉辦文化活動展覽,而且這裏還是擁有過百種酒品的酒窖集時尚與文藝於一身,我很推介大家來吃頓美味大餐,再到這兒細味藝術氣息呢!

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