爆芒

大家一聽到爆芒是否很驚呢？放心車媽媽的手機還是安然無恙(這一刻)，我講的是元朗人氣商場型點內的Mango Tree Café ，我十分喜歡這品牌的出品，所以自7月開店以來到今次已是第三訪了！

輕鬆富格調的用餐環境令平日的晚飯時間餐廳也高朋滿座！！名符其實的爆芒啊！

先來個清甜凍椰青開開胃先！吃惹味的泰國菜最配還是椰青！

今次來是為餐廳介紹慶祝太古城中心分店開業一週年，兩間Mango Tree Café推出的一系列新菜式，當中首次登場的泰式煲仔系列更於推廣期內以半價回饋顧客，那麼著數當然要去享受一番吧！先來小吃香茅椒鹽炸魷魚圈＄88，惹味又入味的魷魚圈脆漿不厚重，滿帶香茅跟椒鹽的味道，配襯的沙律醬可以打道回府了！

緊接的是酸辣扎肉生菜包＄88，札肉須則是越南名物但放在泰菜中也很匹配，味道香辣醒神配合冰凍爽脆的生菜裹吃很爽皮，我就勁愛它不過怕辣的友人就有點吃不消呢哈哈.....

創新菜中有這個荔枝烤鴨薄餅＄148，在有質感的餅底上鋪有烤香鴨肉，還有香甜的荔枝肉配合烤鴨醬，味道十足吃北京烤鴨般好頂癮！

剛才提及半價煲仔菜由即日起至12月15日，逢周一至周四晚飯時段供應，周一：森巴牛仔骨煲 (原價：$148，半價：$74)，不吃牛的我沒試嚕！

周二：馬拉盞雞煲 (原價：$138，半價：$69)，充滿東南亞的味道，入味雞件加惹味料頭真的可扒兩大碗白飯哦！

周三：金不換青胡椒蜆煲 (原價：$108，半價：$54)，金不換跟蜆從來是好朋友，只要蜆肉夠新鮮已好好吃！

周四：魚露蝦乾芥蘭煲 (原價：$88，半價：$44)，喜歡吃菜的朋友必點這個魚露蝦乾芥蘭煲，用鹹香的魚露和蝦乾炒成充斥滿滿的香氣，加上爽口翠綠芥蘭那會不好吃喔！隨大家愛好決定那天光顧，但那麼吸引又或者連吃四天也未嘗不可呢！

接下來繼續試新菜式，蕉葉燒石斑魚柳＄198，用上肉質紮實的石斑魚柳，配上香口惹味的汁料太誘人了！

而小藤籃中承載著煙韌糯米飯，配以魚柳汁醬來吃絕對是最佳拍檔！

這個芝士大頭蝦焗伊麵不論是咖哩定冬陰公味也必令人著迷！

濃厚芝士加咖哩汁配邪惡伊麵底，仲有激肥美的大蝦真係好難不愛它呀！

如喜歡爽口的我推介這金不換蜆肉扁意粉＄128，扁意粉索盡蜆肉鮮甜味道，加入蒜蓉、辣椒帶出香辣迷情，無辣不歡的我愛C它喔！

甜品環節當然要重溫泰茶拉米蘇，不會過甜的泰茶雪糕配滑溜的Tiramisu依舊吸引，如果奶茶味再濃些那便更不得了！

芒果糯米飯內的黑糯米雪糕夠特色，而且味道亦都很神似，墊底的糯米飯今次不及上次的軟糯，但配了椰漿吃還是吸引的！