寧靜大年初一

每年初一我都留家靜靜的過今年也不利外，年三十晚收過了車爸爸給我的壓歲錢(由相識至今也會封給我)，今年他特意代車車和細佬封給媽媽，真的很感動又開心。

而我們的早午餐是雞粥及糕點，最重要是配襯的辣椒醬和甜醬，如果沒有你日子怎麼過！！

糕點是早前各酒店送上的蘿蔔糕和芋頭糕，煎香後蘸上甜辣醬吃已很美妙！

煲了一個雞粥配糕吃，用團年有餘有剩的雞件來炮製，煲得綿滑的粥底加上鮮雞，美味變得理所當然！

吃飽飽後便要為家人、朋友的福祉動工，說的是炮製陳大盜口中的*羅*蔔糕，其實造蘿蔔糕不難，只是預備功夫比較多，切臘腸、蝦米要細緻、刨切蘿蔔要臂力，所以等車爸爸在一起動工會舒適得多！

數小時後一底底充滿祝福的*羅*蔔糕便大工告成！期望吃過的朋友也身體健康、心想事成、狗年暢旺。

而晚餐當然要吃道具菜(即團年飯的剩菜)！飲番剩下的蟲草花豬手湯，海蜇燻蹄、南乳齋還有兩隻大虎蝦。

而煲湯的豬手則加上海蜇作燻蹄涼菜，配個蒜蓉醋吃廚餘也是寶物！

初一怎能少了齋菜！吃剩的南乳齋加添少許長旺及玉米筍，又一碟返生好菜式嘻嘻........