黃金歲月尋味之旅

今年是皇家太平洋酒店酒店30周年誌慶，柏景餐廳特別呈獻黃金歲月尋味之旅自助晚餐，帶客人穿越時光隧道回到八十年代之黃金歲月，車媽媽感受甚深皆因是夜播放著的八十年代金曲、舊式街牌、紅A膠吊燈、茶壺及信箱等，都是印證著我的青蔥黃金歲月！！

黃金歲月尋味之旅自助晚餐星期一至五收費成人＄618、小童＄378，星期六、日及公眾假期 成人＄668、＄428，自助餐供應期至11月21日，客人提前最少一日網上預訂並繳付全數，可享高達半價優惠，不過優惠有限先到先得喔！可按此訂座

由門口的港式懷舊茶檔帶領我進入時光隧道，回到十八廿二少年時！耳朵聽到{情若真不必相見恨晚，見到一眼再不慨嘆，情義似水逝去此心托飛雁，遠勝孤單在世間}！有一首首百聽不厭的全曲陪伴我影出情懷靚相，我當然不會覺得孤單啦！

入口處擺放了十多款限時的Mövenpick雪糕及配料，另有即焗香脆窩夫，雪糕櫃好像不久後便完結，之後的雪糕會移師到懷舊老街的甜品專區。

先踏進健怡道顧名思義是健康之道啦！這兒擺放著各式各樣任取的飲品！

有清熱的夏枯草和香橙青瓜薄荷葉水，熱底朋友冇有怕可盡情享用熱燙香口的的黃金主題美食了！

接下來有養生有營的紅菜頭梨汁，清甜滋養保健良品。

另有橙汁、蘋果汁、樽裝氣水及罐裝啤酒，無限任飲太瘋狂了吧！

再行入自助區先到達海鮮街及田園徑，放滿大量新鮮食材任君選擇。

冰鎮海鮮有海蝦、鮮螺、青口、蟹腳、龍蝦鉗，看得到新鮮是無容置疑的！

田園徑則放滿各式新鮮沙律菜、配料及汁醬，自行選擇喜歡的材料混出獨一無二的個性沙律也是樂事一樁！

不愛動腦筋可選現成的沙律，這兒亦有多款選擇喔！

蟹肉及蟹籽沙律伴青蘋果啫喱、牛油果燒雞沙律、荔枝龍蝦鉗沙律、廚師沙律、藜麥沙律，全部都超新鮮味道更十分不俗呢！

而Cold Cut有凍肉腸、黑椒牛肉、谷巴火腿、刁草三文魚及煙三文魚。

轉個靚角到達東瀛路，吃的當然是日式美食啦！

有鮮味非常的櫻花魷魚丼飯，另刺身有玉子、八爪魚、希靈魚、鯛魚及三文魚。

還有日式冷麵、及多款壽司跟卷物，選擇認真不少喔！

接下來是熱葷區麵食里及點心街，滿佈多款材料任君選擇太快活了吧！

麵食里的堂弄麵食有超多麵款、蔬菜及配料供應，眼看已二十多款餸料究竟想迫死誰啊？

而且更備有喇沙、豬骨及魚湯底怎夠您鬥啊！這夜註定失守啦~

大家要小心這炙手可熱的黃金主題美食呀！為配合黃金歲月的主題大廚特別炮製一系列邪惡美食，包括有黃金米通、黃金魚皮、黃金蝦球、黃金魚餅、及黃金焗蟹蓋等，鹹香可口令人欲罷不能的甘香味道！

到中式美饌先有香氣撲鼻的蒜蓉粉絲蒸扇貝、超正鹽焗雞、禾稈冚珍珠乃龍蝦鮑魚大包、龍肉餃即韭菜龍躉餃、啫啫龍躉煲、印式咖喱雞及紅燒豆腐等，款式多而矜貴還要很美味。

特別推介這即炒的XO醬龍蝦腸粉，香口惹味到不行非吃不可喔！

而燒烤區則有雞翼、牛仔骨、秋刀魚等選擇！

西式熱葷有白汁焗波士頓龍蝦、香草烤羊架、香煎油封鴨脾配香橙燒汁、燒原條西冷牛肉！

如愛吃素可到素食街發掘美食，而且內有不少選擇呢！

不過素食街都放有是日靚湯，中式有椰子煲雞湯、西式是大蒜薯蓉湯！

其餘還有餐包、蛋批、印式薄餅、印式瑪沙拉磨菇咖喱及印式飯！

終於去到放滿甜品的懷舊老街，當中有很多很多懷舊美食！

有先進的自助班戟機、金箔脆麻花、迷你蛋撻、涼粉及多款配料、鮮奶燉蛋、焗西米布甸、新鮮生果、朱古力噴泉及肚臍餅和花生糖。

記得呀芝士都是放於此位置的！！

而對面正是甜蜜里，這兒的甜點更懷舊更令人回味！

先有小朋友最愛的糖果閣，我小時候也很愛去糖果店夾糖呢！ 

接下來的也是我小時候的美味小食，如懷舊糖葱餅、龍鬚糖、麥芽糖夾餅、黑白牛油蛋糕、蛋花大菜糕及椰汁紅豆糕，兒時回憶頓然湧上心頭！

而餅櫃亦擺放了多款小杯甜品，有阿華田奶凍、蜜瓜豆奶布甸、朱古力布朗尼、香芒布甸及焦糖燉蛋。

另一邊還放了香芋雪芳蛋糕、蘋果杏仁撻、黑森林蛋糕、經典拿破崙、美式芝士餅及抹茶朱古力蛋糕。

最後還有元氣路的保暖熱飲，怕冷飲的客人也不愁沒選擇！

介紹完超級豐富的自助餐美食，又到我們開餐的時候。

先來一碟生果、沙律及前菜墊底，那荔枝龍蝦鉗沙律鮮味又清新很好吃，櫻花魷魚丼飯質素也不錯，米粒煙韌加上軟糯的櫻花魷魚好美味呢！

冰鎮海鮮中的蟹腳富海水鮮味得來又不過鹹推介之選！

刺身質素不錯，最愛吃的味附螺肉好爽口又惹味，壽司質感也正常！

自助餐途中會有一款是三十功名中式燉湯限量奉客，用了螺頭、桃膠、蟲草花、竹絲雞、圓肉、沙參、黨蔘、北芪、合桃等足足熬了6小時，是滋補養顏之物呢！

邪惡的黃金主題有香口的黃金米通、邪惡到令人停不得了口的黃金魚皮，還有彈牙的黃金蝦球、黃金魚餅，及足料的黃金焗蟹蓋，唔好意思膽固醇請讓路吧！

另外蒜蓉粉絲蒸扇貝好新鮮，粉絲唔會乾爭爭真的十分美味，超正的啫啫龍躉煲也别忘記試啊！夠香口仲啖啖鮮魚肉吃得很過癮。

白汁焗波士頓龍蝦喜歡它不會很膩，不過入味香口的鹽焗雞更是我心水！

再來整個禾稈冚珍珠先！大包內餡由豬肉、沙葛、雞肉、菜碎華麗轉身成龍蝦、鮑魚餡，貼地的身軀、離地的味道，而且教識不少見都未過大包的小朋友呢！

這份必吃的XO醬龍蝦腸粉真的不得了！以豉油皇炒香滑捋捋腸粉，佐以龍蝦入饌那有不好吃的理由，腸粉惹味得一條接一條的送入口中，太太太好吃了！

接下來是三色湯的粉麵及淨餸有香濃美味的喇沙湯，香甜的豬骨湯及鮮味的魚湯，各有特色不過我私心喜歡鮮味的魚湯。

另外更有七、八十年代的街頭美食狗仔粉，當然不會那麼簡單！內裡用的是黑毛叉燒來喔！湯頭配上蝦米、冬菜、豬油渣等口感極為豐富，味道更是正宗非常呢！

真的滿足到一個點呀！不過甜品總不能錯過的！

 來三小球雪糕解解滯先嘻嘻！

再來吃充滿童年回憶的美味甜品！

最喜歡必是懷舊糖葱餅，在街頭見到我也必定會買件吃的！餅皮爽口不韌，糖餅亦鬆脆很好味道！

最後更有專人扔飛機欖作小禮物，真係很久沒吃過飛機欖了，甘甜滋味依舊令人很回味！