放任一次吧！

聽聞成都十強火鍋碼頭故事已駕到來香港，減肥中的我很久沒吃辣了心癮發作，不理三七二十一決定約埋好友去打一場經典老川味的火鍋！

位處尖沙咀的碼頭故事地點超方便，相約來至各方好友亦很合適！

內裡大細燈籠高高掛，長木檯加木板凳充滿中國風情，間隔較多這點我最喜歡，即使是夜爆場也不覺得嘈吵！

甫坐下侍應端來生蒜、香蔥、芫荽及獨立包裝的芝麻香油，想吃辣又受不了的朋友必要點用這香油，它原來是解辣能手來喔！

我們共選上兩個牛油鴛鴦鍋底＄138/各，一個麻辣配大骨百味湯、一個麻辣配番茄湯，不用問阿貴都知我最愛吃麻辣煱底，辣度不算太強香氣不俗而且不算太油膩。

而番茄湯也挺不俗香香的不寡口，吃不得辣的朋友和吃蔬菜時最合適不過。

人多便任性大家各點上心水火鍋配料，便一起不忠起來的去滾啊！！

去滾前先吃自己薯仔包＄58，賣相跟薯仔十分像樣，包身軟熟可口，內有點燕麥餡料少少甜挺可口。

另一小吃茴香小油條＄38，口感像油炸鬼淨吃有點香草味不油膩，也可沾上湯底吃是索湯的好東西。

紅酒腰片＄88 附上小瓶紅酒灼前傾下，可惜我豕愛吃腰片不作評論喇！

而金牌牛黃喉＄88就十分爽脆可口，自身只有質感並沒多味道的牛黃喉，經麻辣湯洗禮後變得精彩絕倫！！

另一心水推介金牌脆毛肚＄108，新鮮未經漂染的毛肚只須輕灼便可享用，吃下口感爽脆彈牙冇得頂呀！

草原千層肚＄108原來是羊栢葉，初時不敢嘗試但好友吃後說一點羶味也沒有，終於品嚐了一口確是爽口不羶總算試過了！

耗魚兒＄88這名字比我們叫開的沙猛好聽多了！這夜的耗魚兒新鮮得沒話說，鮮甜又少骨美味又易吃！

接下來是一米鴨腸＄88因條條一米長而名命！要企起來才可夾出一條，灼後入口脆卜卜不會韌切切，而且處理得乾淨沒肥膏吃得更舒心。

到我至愛農場雞子＄108附上瓶白油，跟紅酒腰片同樣吃法，雞子新鮮非常香口粉嫩質素不俗啊！

這個麻辣小都肝＄88奉獻吃不得辣的您咪掂！超好口感的雞腎預先已勁辣醃料醃製，灼熟後裡裡外外盡是辣的精華，但雞腎的味道仍保留得著很令人驚喜！

一米肥牛＄138當然是好友的飛彿，一米相信是那盛器的由來吧！看肥瘦各半的美態應該也是迷人的口感！

吃麻辣火鍋怎少得了午餐肉，即後追加上一客正大午餐肉＄42，口感味道也有别於我們吃開的午餐肉，口感軟滑肉味不多我覺得像火腿多點！

手工韭菜餃子＄68皮薄滑內餡足料香口，絕對是必吃之選！！

生根＄38用味索味一絕，我覺得放於番茄湯內最好味道。

手工青筍片＄48即萵筍從來喜歡吃它，不過我愛有口感的形態多一點！

好友忽然想吃鮮紅薯粉＄38就來一客，還是第一次見是乾品，放下湯內不消一會便軟身，不須等到透明才可吃，薯粉口感煙韌非常索上辣湯真的超級美味喔！這間火鍋我挺喜歡絕對可以返兜！