栩栩如生精緻點心 @紅糖

數數手指已經很久沒跟氣質美人F小姐見面，尤記得初相識時已被她曼妙的舞姿吸引著！難得忙透的她這天能抽空會晤我這個*嫻*人真的太開心了！

選址在Kerry Hotel Hong Kong久未到訪的紅糖 Hung Tong相聚，一起在美美的海景下享受一頓栩栩如生的點心午餐。

甫坐下當然先除掉口罩及消毒雙手，然後安全衛生地為迎接美食作好準備。

人齊的時候我們第一套前菜亦已上枱！三款前菜分別是紅糖品味嚐鮮龍蝦美饌中的玫瑰水晶南澳洲龍蝦凍、一品燒鵝酥及楓糖黑豚肉叉燒！

第一口先品嚐的當然是這個賣相精緻的玫瑰水晶南澳洲龍蝦凍，像果凍般滑溜的玫瑰水晶完全沒有魚膠粉的感覺，吃下滑溜富口感之餘還勁鮮甜味美，內裏還有的滿滿的鮮甜龍蝦肉，配以酸微微調味將龍蝦的鮮味完全吊了出來，吃罷胃口完全被打開了我可以繼續迎接另外兩款美食嚕！

接下來已忍不住將這件閃令令的楓糖黑豚肉叉燒放入嘴巴！材料用上超淋滑的梅頭肉來炮製這個叉燒，另外還加上甜美可人的楓糖漿來調味，那份香甜跟我們吃慣的蜜糖或麥芽糖又別具一番風味。

最後才忍心地吃下這件可愛的一品燒鵝酥，這件燒鵝酥顧名思義內裏用的正是油美可口的燒鵝肉，聽聞酥皮足足也以144摺弄成大家想像到有多鬆脆可口吧！配合那燒鵝的香氣不難深深的吸引著我味蕾，嘿嘿這個燒鵝酥絕對絕對逃不過被我吞噬的命運！

而配襯天鵝的那塊樹葉其實是片炸至鬆脆不油膩的脆片，吃下去卡嚓一聲非常清脆更令這件點心玩味更濃！

驚喜真的一浪接一浪撲來！緊接著的是這娓活靈活現的紅糖金魚餃＄78/位，坦白講金魚餃我真的吃過不少！但這一娓是我吃過之中最驚喜及最喜歡的！

放在碟上平面觀看已經充滿立體感，令我有種想放它回會大海暢遊的衝動！可惜它看上去實在太美味了還是進入我的胃子內暢遊吧！

最令我驚喜的一點就是他的金魚尾，夾起會發現原來它擁有充滿動感的尾巴太可愛了！大家別以為它只有可愛的外表實情是內涵也非常之吸引，內裡盡是滑溜油潤的鱈魚但配搭的竟是欖菜，吃下那火花是我從來沒想像過的那麼匹配！

接下來繼續品嚐新口味的點心！這一客羊肚菌雞湯小籠包＄72/3隻就絕對會令你印象深刻！

平時吃開的小籠包大家都會注重皮又多薄或者是湯汁有多少，而這個小籠包除了上述的也是水準之上外，內裏的湯汁更配上了矜貴的羊肚菌，吃下去多了一份清清的菌香鮮而不膩味道很讚！

來到享受這個雙籽鱈魚蟹肉餃＄88/3件，很喜歡這兒的澄皮弄得爽滑又不黏牙，用上嫩滑鱈魚加鮮甜的蟹肉作餡又怎能不好吃呢！

來到熱辣辣的香炸點心環節！先有充滿田園風味的日本大根蘿蔔絲酥餅，另外還有胖胖可愛的香梨鹹水角大家喜歡哪一款呢？照我話兩款也這麼可愛一於全部收歸肚子便最好了哈哈.....,..

胖嘟嘟的香梨鹹水角＄72/3件，咬下去外皮非常輕脆且一點也不油膩，內裏盛載着滿滿的餡料如豬肉、蝦肉和菇菌等，吃下口感和味道也是水準之作非常可口呢！

這個蘿蔔絲酥餅＄78/3件用了日本大根來炮製，外層弄得鬆脆不油膩已是不用懷疑的事，加上內裏那絲絲清甜的蘿蔔，即時完完全全俘虜了我的心！見微知著連墊底的*泥*其實也是吃得的Oreo，相信大人和小朋友也會十分喜歡這個點心。

吃了這麼多款精緻的點心真的十分很滿足！但也不忘點客蔬菜來平衡一番，特意選來這個香甜的桃膠山藥魚湯泡時蔬＄248！

口感滿滿又滋潤養顏的桃膠作為女仕的我當然十分受落，加上還有健脾開胃爽口的新鮮淮山和嬌嫩無比的莧菜，配合香甜奶白的魚湯吃下去很有養生的感覺呢！

有兩位男士在場當然要點客富足的龍門炒鴛鴦米＄248，但車媽媽實在吃得有點滿足只能試上一口！

鴛鴦米粉炒得夠乾身內裏還有爽口鮮甜的大蝦和火腿絲，配少許XO醬或豆瓣醬一起吃真的很迷人哦！

選擇吃一口鴛鴦米絕對是明智之選！因為我還要留肚吃這三款精緻到不行的甜品，三款甜品包括是奶黃小柑桔、琥珀合桃酥及青蘋果菊花凍！

率先品嚐這個青蘋果菊花凍＄72/位，清香帶微酸的青蘋果配合清新可人的菊花，再配合像寒天般幼滑口感吃下去真是很Refreshing喔！

緊接著要品嚐這個圓美的奶黃小柑桔＄72/3件，外皮煙韌軟糯的小柑桔內裏包裹著酥香的奶黃餡，相信喜歡甜美可人的您必定會愛上它。

最後還有入型入格的琥珀合桃酥＄78/3件，除了合桃外還有香甜蓮蓉和朱古力作餡，吃下去比合桃酥多了一份朱古力的甘醇，而且還口感豐富教我很滿足呢！

我們就這樣快樂地過上兩個多小時又到說再見的時候了！已經很期待再跟氣質美人快樂暢聚喔！