期間限定 @Little Draft Land

我喜歡的餐廳Little Bao創辦人May Chow首次跟Draft Land HK 分子雞尾酒調酒大師Antonio Lai聯手開設了為期三個月期間限定的*Little Draft Land*，以特色雞尾酒跟小食來帶大家包團遊世界。

這天有來到Little Bao出席傳媒品嚐大會，近距離享受May Chow和Antonio Lai帶我們味遊首爾及台北。

調酒大師Antonio Lai創作了超過8款口味的，將一系列韓國特色的 米酒、梅酒以Cocktails on Tap展現眼前！

多款雞尾酒將會不定期於店內6 Tap中供應，當中更有期間限定的韓式雞尾酒更是首次登場，如Goryeo Highball我愛韓梅＄100以威士忌、梅酒、薑和蘇打水混成，Baek Hwa Collins梨咪走＄90則用了冧酒，梨汁，米酒和我至愛的接骨木花糖漿調配而成，另更有取才自本地經典菊花茶加上Gin酒、普洱茶及青檸的Guk Bou谷氣寶貝＄90，而Oolong Tea Collins地道烏龍茶＄100則用上Vodka、烏龍茶和青檸炮製而成，還有味道清新的Rose Paloma龍柚最愛＄100及選用威士忌、可可、蔗糖及Bitters調成酒味香濃的Whiskey Cocktail圍威喂＄120等等！

而我最喜歡的是這杯Baek Hwa Collins梨咪走！有接骨木花的香氣喝下味道極像我至愛的Moscato。

來到美食當然由我極喜歡的Chef  May來發版啦！她炮製出一系列台灣和韓國的佐酒美食，看見這一檯美食已叫我口水直流了！

先品嚐以台灣魯肉變奏出的台式魯肉流心炸蛋＄98，以魯肉包裹整顆半熟日本太陽卵，沾上麵包糠後油炸至金黃，吃下肉香滿滿之餘更蛋味出衆，嗜蛋如我的您必定喜歡這個台式魯肉流心炸蛋。

然後是香脆可口的吞拿魚脆脆米餅＄148，新鮮吞拿魚蓉中混入清新的番茄和惹味洋蔥，配上脆脆的米餅吃下口感超豐富喔！

緊接著到品嚐LB生菜包炸雞＄138元，以台式鹽酥雞製法配合韓式燒肉，配合金不換油蛋黃醬及LB韓式辣醬和泡菜，以新鮮生菜和芝麻葉包裹著來品嚐，融為一體味道混然天成非常好吃。

來到我最期待的韓式柚子豬腩肉包＄98，從來喜歡Chef May的招牌自家製豬腩内刈包，這次她用上慢煮12小時方法來炮製豬腩肉，再配襯以新鮮柚子汁、韓式辣醬和新鮮柚子皮做成的惹味辣醬，加上清爽的沙律菜一同享用認真滋味。

最後還有Chef May拿手好戲雪糕包甜品作結尾，這個焦糖大醬雪糕包＄48將韓國傳統的大醬打成雪糕，加上韓式糖餡餅醬和烤榛子伴以炸饅頭而成，鹹甜交錯的味道真的十分誘人喔！

大家想像我一樣Chii著吃台、韓美食就要到Little Bao朝聖喇！Little Draft Land供應日期由即日至6月30日。