北海道A5和牛蟹御膳@櫻田日本餐廳
這幾天大家心情也相當沉重！希望香港再不要被天災人禍侵噬，願逝者得到安息災民能夠盡快重建家園。
今朝有酒今朝醉明日愁來明日愁！
我們點上北海道A5和牛蟹御膳二人前共有八道菜，就算一人前也可享七道菜之多相當豐富！打頭陣是松葉蟹肉沙律，酸香胡麻醬為清爽沙律菜帶來活潑的味道，配上鮮甜的松葉蟹肉極為可口。
緊接著是金目鯛刺身及日本室津生蠔！每人可享用一隻生蠔及兩片刺身。
日本室津生蠔肉質細膩帶有海洋氣息，配搭鹹鮮的三文魚籽口感味道也昇華不少。
金目鯛用筷子夾起能透析光線，魚肉經光線折射泛出七彩繽紛而帶油潤的光澤，肉肥而鮮美沒帶一絲腥氣旨味十足。
這夜由手藝純熟的kelvin師傅為我們獻技辛苦了。
鐵板燒時令原隻蟹我們得到的是加拿大珍寶蟹！活珍寶蟹大而多肉且肉質厚實用來鐵板燒非常適合。
師傅三扒兩撥便將新鮮的珍寶蟹烹成誘人的橙紅色，還散發著焦香的煙火味十分惹人垂涎。
師傅已將蟹殼剪開吃得超便利，內裹蘊藏著梳梳鮮嫩雪白的蟹肉，味道甜美齒頰留香。
匈牙利鴨肝配紅酒燴梨！撲上乾粉便可香煎過程中看見鴨油釋出叫人垂涎欲滴。
鴨肝口感外焦內嫩甘香美味，配襯的紅酒燴梨爽口且充斥酒香，是道教人回味的菜式。
此刻師傅已準備餐中的A5和牛！可按個人喜好來選擇厚燒或薄燒。
而不吃牛的我則可換成日本豚肉。
師傅先為配菜加冕當中有粟米芯、脆肉瓜及南瓜。
豚肉可選包裹清甜金針菇或蔥蒜，喜歡重口味的我當然選擇後者啦。
豚肉肉質嫩滑肉香四射好迷人，包裹香氣撲鼻的蔥蒜更見惹味。
品嚐牛肉的朋友可以選擇北海道A5和牛薄燒，特別之處用了明太子跟水菜來配搭非常有特色。
喜歡有咬口的當然要選擇北海道A5和牛厚燒，足足有120g二人分享剛剛剛好不會太膩。
每趟車爸爸來吃和牛也會非常滿意這次也不例外！只見他默默地享用不發一聲就知有多美味了。
如果您跟我一樣喜歡吃蟹肉話，便要以二人食餐加$220升級這個松葉蟹肉三文魚籽釜飯！師傅會在堂前即煮製作需時要耐心等待啊。
吃罷牛肉後正是釜飯出爐的時候！揭開木蓋香氣撲鼻而來加入鹹鮮的三文魚籽便可享用，每粒米飯也充斥松葉蟹的鮮味，飯粒香軟入味真的非常吸引。
當然也可享用跟餐的蟹肉味噌炒飯！師傅即席於鐵板炒製熱騰騰香氣非凡，味道香口惹味跟釜飯各有千秋高下難分呢。
味噌湯作為單尾的伴侶非常匹配，熱騰騰的喝下好舒服暖胃。
最後還有香噴噴的炒野菜！這兒的芽菜是我少數喜歡的，爽甜沒有帶草腥味清爽又可口。
甜品我們得到千層忌廉蛋糕！忌廉打得夠細滑千層皮亦做得香軟不錯吃耶。
北海道A5和牛蟹御膳由即日起至2026年1月31日逢星期二至日供應，二人前原價$2688激安價$2288、一人前原價$1588激安價$1288。
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