「涮」出新驚喜@HAKATA NABE博多鍋

我雖然經常會跟一大班朋友吃喝玩樂！但有時都想人少少或者吃頓Me Time，時下好興的一人火鍋就最含我心，這天約了好友就去嘆一人一鍋啦。

選了位於銅鑼灣登龍街內的HAKATA NABE博多鍋，有一個非常精緻的門面好吸睛。

內裏座位不多認真想試的朋友記得Book檯喔。

餐廳主打高性價比的一人涮涮鍋及壽喜燒！花費無幾便可以品嚐到日本九州牧場直送的鹿兒島薩摩牛及日本米豚認真大癲。

Follow店家的社交平台及Upload一張食物相就有免費飲品送！作為小資師奶的我當然唔會放過大好機會啦哈哈。

我選了價值$20的凍烏龍茶配搭熱辣辣的火鍋剛好。

我選上北海道米豚套餐$168！湯底揀了另加$15的博多招牌辣湯，這個套餐內有豚五花、前菜、蔬菜籃、烏冬及甜品豐富到不行。

餐廳全新烹調團隊由師承北海道拉麵總廚的班底主理！將拉麵匠人對湯的極致追求融入一人涮涮鍋之中，打造4款全新可直接飲用的濃厚湯底，我的博多招牌辣湯賣相橙紅好養眼，用上多款辣醬及辣粉慢火炒香而成，配搭鮮雞及昆布炮製的高湯，呷下辣味層次非常豐富辣得過癮，配搭肥美和牛及豚肉也相當合襯。

前菜是味道酸爽的脆口漬黃瓜吃罷即時胃口大開。

這碟豚五花足足有180g那麼多大食如我也未能全部吃光！

蔬菜藍色彩繽紛非常新鮮！內裏包括有娃娃菜、水菜、南瓜、蘿蔔、粟米芯、冬菇及豆腐，葷素配搭營養非常均衡。

主食可從白飯、拉麵及烏冬中選一！而我則選了烏冬來配搭辣湯。

首先將所有蔬菜放下辣湯之中！品嚐吸滿香辣湯汁的蔬菜，之後再慢慢品嚐高質靚豚肉。

豚五花色澤粉嫩肥瘦均稱好誘人！來自北海道的米豚肉質蓬鬆口感柔軟，吃下肉味非常鮮甜甘香實在迷人。

另外會有柚子汁及胡麻醬配吃！個人特別喜歡柚子汁的酸香味道令豚肉香更加出色。

最後將精華湯底用來烹調煙靭烏冬！辣的層次加上肉的香甜這口烏冬令人非常滿足。

餐廳會備有昆布清湯供加湯！不用擔心湯底溝淡只會越吃越鮮味。

蔬菜籃內的豆腐$22實在太好吃！忍不住點來一客來解饞，豆腐質感非常嫩滑而且充滿豆香，是不容錯過的好物。

好友選上每日限量的濃厚雞白湯和牛沾麵套餐$168！可以自選不同重量及和牛部位好友就選上130g的赤身，另外加$38配搭日本拉麵。

濃厚雞白湯用上12小時熬製入口非常濃稠還有黏嘴的感覺！濃郁的雞湯味道超香甜記得要飲碗湯才開始涮鍋。

這碟赤身雪花非常漂亮！好友大讚肉味很香濃，跟雞白湯毫無芥蒂超好朋友。

日本拉麵口感好煙韌還掛滿雞白湯味道太讚喇！非常推介給喜歡雞白湯拉麵的朋友。

另一位朋友就點上壽喜燒鍋$168！他同樣選了130g的和牛赤身，充滿儀式感的壽喜燒鍋會先以牛脂及大蔥起鑊，然後傾入獨家的香甜壽喜燒汁，頓時香氣四溢籠罩於餐廳之中。

貼心的好友率先給我以豚肉來品嚐壽喜燒鍋！油脂豐富的豚五花配搭香甜壽喜燒味道也絕美。

另外他們還額外點上A5極上和牛$65/50g！這個牛肉雪花更加美妙，聽聞口感比赤身滑溜配甜甜的搭濃郁蛋香味道很精彩，非常適合愛油脂感豐富的朋友享用。

其實還有迷你蛋糕卷作甜品，可惜我們已經吃不下唯有放棄！最平$168/位便可以品嚐到高質素的火鍋，加上全年365日免收加一絕對是性價比高之選。