吃一杯幸福

這天來了一場高貴而美味的午餐.....超期待^0^

位於威靈頓街X石板街的S2 Kitchen一個較洋化的店名又或者正正係師傅創作食物也勇於嘗試所致~ 

店子係居酒屋格局牆上掛有數幅香港地方油畫想像到晚上坐滿客人那種熱鬧又親切的氣氛~

先來S2 Kitchen名物S2海膽杯$398/杯先介紹一下陣鼎盛的杯子有紫海膽,吞拿魚,白蝦,三文魚子及新鮮昆布用紫海膽逐層分間,吃時必須用匙羹向下"匹"起一羹將所有鮮味融和一體放入口~即時令口腔和腦袋連接起來那錯綜複雜的感覺難捨難離的將之吞沒如硬要我形容味道只有兩字~鮮.甜

清酒鮑魚雞翼$78/隻~ 

鮑魚用58度低溫慢煮24小時才奉客套上焦香雞翼估不到那樣合拍令我想起鳳吞翅這菜,清酒鮑魚質感淋滑帶香甜清酒味雞翼燒得香口一起吃誰也搶不了誰的鋒頭~ 

秋刀魚剌身$268(三吃)厚切剌身口感較淋身我個人偏愛有咬口魚種味道也算鮮美,碎切用上薑蔥酸汁又另一番滋味但我最愛係薄切黑松露柚子胡椒味道很特出入口先來黑松露香氣再來柚子清香雙重享受^0^

三文魚夾餅創作壽司$98用上鱈魚片代替紫菜配上三文魚蓉及沙律醬創意無限味道也不錯~  

S2特色火焰卷$138帶著霸氣的火焰好吸睛,反卷內有甜美玉子面頭配搭帆立貝跟海膽味道鮮甜,放心燒過後的火焰卷不會熱辣辣的但夾飯時要加點技巧喇~