22 10月, 2016

愛的呼喚

某天忽然聽見汀蘭居的Anchor’s內的亞拉斯加長腳蟹愛的呼喚我,原來佢話香港天氣十分熱需要返阿拉斯加休養一下,將重任交托中國朋友仔大閘蟹。
餐廳由即日起至11月推出*金秋·嚐蟹*自助餐,更推出以蟹來烹調一系列上海菜式,最緊要係價錢十分優惠,用openrice coupon有7折優惠,兩百多元便可享受一頓三個半鐘頭的Dinner Buffet,真係超級無敵抵食呀*^O^*
切合主題一踏進餐廳便見很多蟹仔在呼喚我們!
到達時還未天黑趁早影咗美麗景緻及燒烤區先^0^




雖然阿拉斯加蟹腳退役了,但係烤海鮮,羊架同埋雜菜和菠蘿等,仍然在祈盼我們的寵幸呢!






凍海鮮區仍然有雪場蟹腳,青口,海蝦同翡翠螺供應,款式沒有減少呀!
呢個窩巴看上去很像脆卜卜的,陣間試下再報告畀大家聽^_^
講到明有上海菜式先來有樟茶鴨。
一貫的頭盤中附有上海菜,如雪菜毛豆,水晶肴肉,以及平時都有嘅韓式粉絲,紅菜頭沙律,藜麥沙律,各式凍肉和仍然在位的還有抹茶冷麵。 



當然仲有我最喜愛的沙律吧,自選多款嘅沙律配料,當然我最愛嘅雅支竹仍舊有供應開心C我喇。
唔鍾意咁多花巧嘢,簡簡單單嘅凱撒沙律都可以自己親手做。
仲有我大愛嘅風乾火腿,大家都應該記得我一定要好朋友菠蘿末配襯啦!好彩今晚都有供應啫!
到熱食區上海菜式分別有籠仔蒸糯米蟹,瑤柱獅子頭,砂鍋雲吞雞,雲腿上湯津白,東坡肉和崧子黃魚。





另外都仲有一啲西式美食,例如白汁海鮮意粉,照燒三文魚,燒鴨胸等美食




這夜嘅湯品亦都有酸辣湯和薯仔忌廉湯。


超好味的Rotisserie Chicken和Rib Eye

另外連上海包點都有供應呀!如小籠包,鍋貼同生煎包,仲有即煮的擔擔麵呢!


而刺身,壽司款式就唔算特別多,但係咁多嘢食每樣試少少都已經好滿足啦!

輪到甜品環節,這裏的甜品款式不算多但係應有都仲有嘅!
先介紹呢個係焦糖慕絲蛋糕,日式和菓子,焦糖燉蛋,朱古力慕絲蛋糕,紅莓慕絲蛋糕及朱古力mousse。










另外還有蜜桃批,Terimisu同埋藍莓芝士蛋糕。




生果方面又我至愛嘅新鮮菠蘿,哈密瓜同埋西瓜。
喜歡自己我創作的可以整呢個即製嘅Pancake,加上Dreyer's D Collection嘅雪糕同吃更加精彩!


飲品方面有可以自己沖調奶茶,咖啡或者檸茶,檸水都得。
介紹完豐富嘅美食之後,我哋就要開餐喇!一見到呢套架罉就知我哋一陣間要食大閘蟹啦Y(^_^)Y
照舊整一碟新鮮嘅蔬菜生果作為頭盤,加上好吃的芝士,風乾火腿配菠蘿以及雅枝竹,真的令我樂透了!
刺身方便沒算太大驚喜,但吃下都係新鮮!
籠仔蒸糯米蟹內裏嘅糯米飯比較煙韌,用來過吓口癮都唔錯嘅!
凍海鮮中仍然最吸引我嘅係雪場蟹腳,依舊多汁鮮甜好好味呀,其以海蝦亦爽彈帶鮮。


上海點心小籠包,我哋四人好友直接一籠取回來分吃。
小籠包外皮比較厚,而且頭頂摺位還未熟透,但係內裏嘅肉球尚算鮮味肉滑的!
反而鍋貼我比較喜歡,鍋貼底煎得脆脆的,內裏嘅肉餡亦都味道不俗,水晶肴肉更是水準之作,紮實得來有鮮香的味道。
而東坡肉雖然未係好像正宗上海菜的味道,但係亦都炆得鬆化入口軟滑,我都十分喜歡它。


呢度嘅燒雞大家必定要試,車媽媽極力推介,雞肉醃待入味非常,而且十分嫩滑勁好味啊~
再吃一點燒烤的美食當然最愛係燒菠蘿啦嘻嘻!

到今晚嘅主角大閘蟹出場喇,餐廳選用太湖大閘蟹大約三至四兩重啦!
都係個句啦今年大閘蟹係成熟得比較遲,但係我今晚呢一隻大閘蟹膏亦都算不錯了。
再嘆埋上海熱葷先,砂鍋雲吞雞味道都算不錯,雞肉都幾滑溜而且餛飩都算皮薄餡靚,上湯火腿津白亦都好淋而且富火腿香氣,而崧子黃魚質素亦都不俗吃得出魚皮都幾香脆,加上酸甜恰好嘅醬汁我都幾鍾意呀!
但係咁多人之中我最鍾意係呢一個窩巴喎!出奇地十分香脆加上酸甜汁吃十分之開胃,味道極像我小時候吃的暴暴飯焦呢,而兩湯中我比較喜歡薯仔忌廉湯囉!
另外再吃多少少惹味的雪菜毛豆,同埋涼拌粉絲加多件水晶肴肉,就好快伕地進入我的甜品世界喇!
先吃點美味清甜嘅生果,唔使問阿貴都知我最鍾意菠蘿啦!
跟住我揀左朱古力慕絲,同埋朱古力火鍋,再encore多幾件菠蘿,真的心滿意足了!
好友的甜品我試了少許,當中圓型那件焦糖慕生系蛋糕最為出色,又香又滑幾好味㗎^_^
雪糕總要吃的須然不太喜歡Dreyer's D Collection 唯獨這樣才感完滿呢! 

4 則留言:

  1. 佢都呼喚了我,下週一去寵幸下佢先

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  2. 夜媽媽真係唔適宜入嚟睇你食好野~~~~
    連個景都好正~~真識嘆^^

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    1. 佢個Brunch仲正有陽光D相更美!

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