24 11月, 2016

好好欣賞西班牙*才俊*

西班牙菜大家都應該唔陌生,各式各樣的Tapas配杯美酒絕對係人生樂事,這天來到El Cerdo除為了這兩樣外今次還見識到高大有型英俊大廚Simon😍,烹調食物的出色手勢。
已是第二次到訪了,記得今年2月頭氣溫得6度的中午第一次來吃Lunch按此重溫 。
內裡陳設依舊優雅,座位較接近,但吃西班牙菜熱鬧點也不為過吖!
今次到來氣溫還有20多度,凍飲似乎係最佳選擇噃。
我的5 IN 1 $48,用上菠蘿,橙,檸檬等材料混成,味道酸甜清香,正合我意。
好友選了Virgin Sangria$68,隨杯附上一款Tapas她得到是堤魚,好友挺喜歡這組合呢!


我倆各自選出心水後,便邊嘆特飲邊等食品上檯!
第一份Tapas炸黑毛豬火腿球$28,炸得香脆可口的火腿球內裡充滿鹹香芝士,還有不少風乾火腿粒,香口惹味得很呢!
不過第二款{脆皮豬腩肉配蜂蜜蛋黃醬}$48就精彩了,咬吓焦脆的豬皮像薯片般清脆,腩肉鬆化可口加上少許岩鹽滋味更甚,但也别忽視伴碟的蜂蜜蛋黃醬帶有點點蒜香奔放迷人,必吃推介呢。😋
第三款係香燒雞腿配紅椒杏仁汁$58,雞腿燒至金黃肉質嫩滑,那香甜的紅椒杏仁汁令雞腿更加Juicy味美。


傳統洋蔥薯仔西班牙奄列$58,圓碌碌的造型份外討人歡喜,而奄列吃下軟熟不油膩,有薯仔的關係飽肚感十足呢!
最後要多份西班牙海鮮炒飯$168,份量都不少的炒飯內有不少新鮮的海蝦,青口,魷魚等,而飯粒充滿蕃紅花香氣,唯獨未有我愛的米骨,但味道絕對正宗美味。
食西班牙甜品最正宗梗係吃鬼佬油條啦!炸得鬆香的Churros夠粗身咬口十足,配朱古力永遠係最佳拍檔,吃飽飽跟Chef Simon傾談一會便滿足的回家,途中更親眼目睹超級月亮的真身🌕,待18年後再見。

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