27 3月, 2017

東涌三美夜

說了良久的東涌三美飯聚終於在一個忽然的晚上進行了!揀選了新開不久的滿樂潮州吃我喜歡的潮州菜。

東薈城新開的食肆中我只剩下這間未嘗試,終於今天能夠一試不知質素如何呢?作為百樂潮州的分支相信也不會令人失望吧!


三位女士到齊組成一個墟,寒暄問候閒話家常都已經教我們傾不停口,不過總要餵飽饞嘴的我們吧!先來個{鹵水鵝肉拼盤}$118,拼盤內有鵝片, 豬腩肉,鵝掌,鹵水蛋及鹵水豆腐,這是例牌如人少可點上小份$98,喜歡有這安排下次跟車爸爸來吃也可多點款式啦!
先吃了一件鵝片鹵水味確實挺香濃而且肉質不粗糙,腩肉肥瘦適中唔會硬實但鹵得不夠入味,最正係鹵水豆腐入味非常之餘豆味很香,好吃得我們要多點一客才夠喉啊~
{鹵水豆腐}$58一客有兩大件布包豆腐,同樣鹵得極度出色那香料全滲透在鹵水汁中令平價豆腐的味道升華至高貴層面,實在太美妙啦。
{韭菜豬紅}$68 ,這味是我吃潮州菜必點的菜式,這兒的韭菜豬紅用上沙嗲醬來炮製,豬紅尚算滑身紅味還可以,韭菜則十分鮮嫩好吃。
{椒鹽鴛鴦魷魚}$98即魷魚及墨魚,我略嫌兩者也較薄身稍欠咬口,但炸得挺金黃香口,如果炸漿能再輕薄些就更加好吃了。
糖醋伊麵$98大家都以為糖醋伊麵同兩面黃係同樣的東西真係孤陋寡聞,原來糖醋伊麵係一面香脆一面入味的做法,但原來都有供應兩面黃的只需另外加$20,可惜菜牌上看不見落單侍應亦冇跟我們表達,最後細問經理才恍然大悟........
伊麵吃得出有煨過上湯才煎,我覺得可以再脆香多些,但加上了砂糖和香醋食也算可以啦!
最後點多兩款甜品作結尾{薑汁福果湯丸}$42,看似不美味的湯圓吃下又認真不錯喎!雖然皮不算滑溜但係芝麻餡就十分香濃澎湃,薑汁可以再強烈些就更佳了,{清心丸綠豆爽}$38,平時我不太愛吃這甜湯但係這個真的做得不錯,開邊綠豆爽口好吃,清心丸煙韌有咬口甜湯不會過甜,絕對係十分不錯的結尾喔。

6 則留言:

  1. 薑汁湯丸加埋福果真係特別,我最想食一頭一尾呀

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  2. 下次入來找妳们,可以考虑一下 😊

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  3. 糖醋伊麵又幾特別喎,但餐牌唔寫、侍應又唔講,兩面黃要另外叫,真係鬼知咩!

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