25 6月, 2017

汀九的私味

大家有冇坐過巴士經過汀九橋呢?有冇發覺橋底下面有間環境優美嘅酒店?原來這間酒店叫做 帝景酒店!

這天有機會來到帝景軒 Cafe Lido嘆嚐·鮮私享宴,酒店設有穿梭巴士由荃灣地鐵站往來酒店,而且班次十分頻密,所以來品嚐美味佳餚亦都十分方便。


私房宴會設於酒店池畔的貴賓包廂內享用,內裏有三間獨立貴賓房 ,兩位起便可訂座,而且還有中式及西式兩款私房菜選擇,而這天我們品嚐的是嚐·鮮私享宴六道菜每位$568,私房菜由熱燙麵包作開端!
稍後便由侍應送上第一道菜,色彩斑斕看見也十分開胃!
第一道黑魚子法國生蠔,用上法國佳麗口感爽脆蠔味香濃,再配合埋鹹鮮的黑魚子當然更加令人享受啦!
第二道係牡丹蝦鱈魚子,黃鰭吞拿魚他他配牛油果醋,牡丹蝦新鮮軟糯,配襯鹹香鱈魚子口感極盡豐富。
另外用上黃鰭吞拿魚作他他配上牛油果本來口感應該是油潤黏嘴,但因為加了醋口感竟然變得清爽呢!
第三道菜是巴馬火腿番茄湯,侍應端來時已聞到番茄湯清香,確實喝下去鮮茄味十分香濃十分開胃。
第四道菜是煎海鱸魚橄欖蕃茄沙沙,鱸魚肉質頗滑溜加上橄欖番茄莎莎增添清香味道,但也不要忽略旁邊的黑醋,味道香醇細緻為這菜添上美麗的光環。


第五道菜是海鹽牛骨筒牛仔膝意大利飯,聽好友的評價這個意大利飯質感恰好,牛膝仲好淋身添!
我就專注喺呢個甜品拼盤,內裏包括有朱古力蛋糕,檸檬蛋白撻及蓮子慕絲蛋糕,三種完全唔同style嘅甜品擺埋一齊究竟會有啲咩火花?
蓮子慕斯蛋糕口感十分清爽,味道輕甜質感幼滑,估不到蓮子用來做西式甜品也擦出不少火花喎!
而這個檸檬蛋白撻更加有驚喜!因為內裏是流心檸檬內餡,撻皮都挺酥脆檸檬餡唔會過酸十分可口。
最後這個朱古力蛋糕味道都挺濃郁入口頗為滑溜是個很甜美的終結,如果大家都想試這個優雅舒適私房菜記得早3日前預訂呀!而且在六月份仲可以享試食價八折優惠添!

4 則留言:

  1. 淨係睇頭盤同甜品已覺吸引啦,啱哂我呢啲咁貪心嘅人呀!

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  2. 如果好天應該更靚!希望明後日天氣理想!

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    1. 好彩我們的旅程十分好天氣^0^

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