27 10月, 2017

辣局@湘蜀人家

距離做小手術的日子越來越近其實個心都有少少緊張的!所以近來我都不斷約朋友出來食飯,這夜就相約了辣局的好友到湘蜀人家刺激一番兼聚一聚頭。

湘蜀人家位於灣仔大有商場內,地方都幾簡潔亦富中國式裝潢,不過檯間空間就較親密!

我們被安排坐於鋪頭與商場交界的大檯!其實都有點尷尬不過既然來唯有開懷吃一餐吧!

檯上兩碟小吃包括是麻辣大豆芽菜及炸黃豆都做得好出色尤其是炸黃豆鬆脆香口令人欲罷不能
這兒的餐具亦極富中國風情用上變面圖案,這一即刻令我想起新開的海X 撈!
大家商議後決定點6-8人商務套餐$988,內包有四款涼菜我們揀選了四川口水雞,味道算正常雞肉都算軟滑可以接受!
接下來的是成都肴肉賣相不錯但吃下去味道就有點兒太重口味了!
另一份是夫妻肺片我當然沒試!不過試了內裏有點像粉皮的配料,吃下好乾硬絕對唔係我杯茶囉!
寶物沉歸底這個四川涼粉是四款當中我最喜愛的,麻、酸、辣調校得恰到好處,涼粉有咬口得來唔會軟爬爬怕怕的,好吃得最後要Encore多一份$46。
這兒上菜的速度係超快不須15分鐘已經一個套餐到齊!喜歡吃熱騰騰食物的朋友就要留意下啦!這個是青椒回鍋肉味道沒太突出,個人認為配料的青椒比腩肉更出色可口。
水煮桂花魚有一條的份量不過我相信呢條魚都應該唔係好大條!因為魚肉真的不算太多桂花魚夠嫩滑,麻辣度也算不俗香味也有不過配菜就比較少了一點!尤其是薯粉小到最後要散點一份薯粉$30才能滿足大家。
接下來是大家都覺得質素不俗的重慶辣子雞,做得香辣惹味又夠乾身絕對係水準之作!
這一碟 泡椒腰花我亦沒試皆因豬腰是我少數不能接受的美食!
這個套餐內亦有數款不辣的菜式,如這個鮮魚湯浸時蔬也滿有驚喜呢!奶白色的魚湯做得好香甜,喝得出好足料我很喜歡呀!
接下來還有這個大大煲的砂鍋大雜燴,內裏有不少配料如火腿、魚蛋及蔬菜,清清哋都幾唔錯喔!
單尾有泡椒牛柳絲炒麵及湘蜀炒飯,這個牛柳絲炒麵我一看上去就已經覺得好像上海粗炒!其實吃落我都覺得好似只不過係多了些泡椒啫!

最後大家都跟著熊貓寶寶吃這個染粮窩窩頭,金黃的色澤圓潤的外型好吸引!反轉窩窩頭底部有一個中空凹窩的位置,可以放上同配的鹹菜入內一起吃增添惹味。


套餐除了甜品的酒釀丸子外已經吃完!細食的劉總竟然要吃蒜泥白肉$72當然要叫一客吧! 可惜未能得到大家的欣賞皆因腩肉實在太過嚡口!
記得在網上看過這兒的西洋菜肉餃$52挺吸引,便提議點一客大家一齊試,西洋菜餡做得十分清香可口,但美中不足的是餃皮我覺得有點粉淋口感太糊了!
甜品時間套餐有8碗酒釀丸子人人有份,但坦白講這個真心不是我杯茶!
而我就睇中高力豆沙$40這個高力豆沙新鮮炸起吃下不油不膩,內裏有滑溜不過甜的香豆沙蓉好吃非常呢!吃到飽飽的一夜又過去了,期待下趟辣局再聚!

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