11 1月, 2018

*蠔*遊全世界

在香港擁7000呎的佔地,更有四不同感覺區域的餐廳真心不多!不過又比我發掘出一間剛開幕不久的Club Albergue 1601,相信澳門的朋友並不陌生這婆仔屋葡國餐廳吧!幸福的香港人現在也能在港輕易品嚐得到!但這裡供應的非葡菜而是新鮮生蠔、海鮮拼盤、及各式精心製作的歐陸菜式!

餐廳門側的招牌旁由畫家JIMMY揮筆創作,極富時代氣息動感十足!

甫入餐廳是用餐位置,牆上掛滿香港昔日情懷的舊照,跟餐廳的格局形成強烈對比,但又沒帶一絲違和感配合得宜
用餐區旁餐廳的中央有一專業酒吧,這兒的酒保更不時送上花式調酒, 
酒吧後方正是我至愛的蠔吧!餐廳每天供應15至20款新鮮生蠔及其它精選新鮮海鮮,供客人細意品嚐。
而蠔吧的左手面是咖啡廊的位置,這兒咖啡豆更選用陳豪監督的咖啡品牌Blooms。
咖啡廊後便是空中花園的位置,可惜這天細雨綿綿氣溫急降,還是坐室內較合適!遇上好天氣在這兒Happy Hour也真不錯耶
  
回到餐桌上先來杯特色的雞尾酒來打開胃口吧! 
點上我喜歡的接骨木花和Rum調成的雞尾酒,平常喝接骨木花多數沒酒精,這杯加入Rum味道很合我意,加上嬌美花瓣作裝飾感覺更添優雅。
好友的Chocolate Soufflé Coffee朱古力梳乎厘咖啡,看得到梳乎厘的鬆軟感挺具創意!

而另一杯Black Truffle Mocha黑松露朱古力咖啡,黑松露香氣加上濃郁朱古力味的Mocha好吸引,連不喝咖啡的我也忍不住試上一口!黑松露香氣挺出味道頗特別
這夜的重頭戲Around the World Oyster Platter$748,16隻起以均一價錢計算,平均四十多元一隻已可享盡來自世界各地的精選生蠔,很划算的生蠔拼盤
重口味的我先吃上法國La Magnifica Oyster,海水味濃裙邊爽脆,肉身頗為飽滿,口感幼滑甜美,很合我胃口正喔!
接下來試Masse Oyster,味道挺鮮甜,淡淡金屬餘韻層次感突出,帶子位尤其吸引!
Specialc Oyster鹹甜味適中肉質爽口,肉身肥美結實也夠可口。
最後吃美國Pacific Oyster海水味較淡,肉質Creamy入口滑溜,最合初嚐生蠔的朋友!
放肆哋吃了4款生蠔後接力的是Crabmeat & Caviar Rocket Salad蟹肉黑魚子火箭菜沙律$178,火箭菜毫無疑問是我Favorite,加上梳梳鮮甜蟹肉及口感突出的黑魚子,配上香脆多士上共吃那份鮮味同時在嘴巴拼發,真是火光四閃精彩萬分。
接力是Mushroom Truffle Pastry蘑菇松露酥皮卷$98,酥皮焗得酥脆香口,內裡盡是香氣撲鼻的蘑菇松露餡,再沾上黑松露醬吃絕對是錦上添花。
吃過頭盤後侍應端來的是餐廳人氣美食Pork Knuckle脆炸豬手$288,豬手外皮香脆不油,肉嫩多汁,較重口味用來佐酒最適合不過!
主食分別點上三款Pizza一同分享,Parma Ham Pizza巴馬火腿薄餅$188,片片粉嫩賣相的巴馬火腿很能添食慾,薄餅配上茄醬是我喜歡的,加上甘甜的火箭菜及薄批底不難俘虜我,如巴馬火腿可再油潤些應更合我意!
不過這客Truffle & Mushroom Pizza黑松露野菌薄餅$188,也不能看不起它的魅力,不搶鏡的恰好芝士底配合濃郁野菌香,絕對是令人樂而忘返的味道。
最後的Four cheese 四色芝士薄餅$188,皆因有我受不了的Blue Cheese恕我無福消受了! 
到主食環節先來鮮甜的Pasta Vongole白酒托托蜆意粉$188,托托蜆肉感很好很彈牙,整顆滿滿都是肉好誘人,意粉質感不算合我意個人喜歡al dente多點!但帶微辣的味道絕對加分不少!

接下來是Tiger Prawn & Scallops Risotto虎蝦帶子意大利飯$188,意大利飯味道不俗,沒多米骨適合普遍香港人口味,軟熟的帶子亦頗富鮮味。
最後一客是Sea Urchin Carbonara海膽煙意大利腩肉蛋黃汁意大利粉$198,新鮮海膽加上卡邦尼Creamy汁醬從來誘人,而海膽亦沒帶腥味不難合格。
吃完主食當然少不了甜品吧!一於點客Dessert Combo精選甜品拼盤$188,一次滿足四個願望勁過出奇蛋啦! 
太飽的原故每款只試了少許,當中較喜歡竟是杯裝的茶香奶凍和Tiramisu,前者茶香出眾質感幼滑,後者濕潤度恰好酒香滿滿蠻可愛呢!

3 則留言:

  1. 下次返黎都要記得食下豬手先,呢度難啲食到。^^"

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    1. 不過豬手好重口味喎!

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    2. 我想食層皮帶咸又脆卜卜,肉就興趣不大,哈哈,果然重口味,我話我呀!XD

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