中國八大名菜@The Place

新一年新氣象，在元旦翌日即時相約知己好友到Cordis香港康得思酒店內的The Place吃代表豐盛的自助餐，希望大家吃罷也能豐衣足食，身壯力健。

今次自助餐主題是*中國八大名菜*，由2018年1月2日至3月31日期間晚餐時段供應，收費為星期日至四及公眾假期成人＄618/小童及長者＄438，星期五、六及公眾假期前夕成人＄658/小童及長者＄478，場內不時見到胖嘟嘟的國寶熊貓仔，好襯中國八大名菜主題，記得在The Place內的主題背景前留個特色的倩影，並發佈到個人Instagram，加上標籤 #CordisHK #ThePlaceHK，一不留神隨時贏得二人自助晚餐餐券一張！

一進入餐廳巳被超神的甜品區吸引著！看到那煲海味嗎？

海味煲原來是焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海參煲，完完全全看不出是蛋糕來是嗎？

再來還有黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕，賣相同樣攪鬼真可愛！

正常樣貌有開心果紅桑子慕絲蛋糕，好清雅的賣相呢！

放於喜慶非常的紅色小盒子中的橘子杏仁奶布甸，好精緻令人很有吃的吸引力。

清秀的冰糖湘蓮看見已覺滋潤了吧！

還有用上中國名茶製成的烏龍茶布甸。

紅豆水晶啫喱羊肉因貌似水晶啫喱羊肉而得名。

還有馬卡龍、椰汁桂花糕、北海道牛奶布甸、朱古力噴泉。

提子麵包布甸配雲呢拿汁，中式的杏仁茶及香滑豆腐花。

還有我喜歡吃的糖不甩質感很軟糯煙韌呢！

最後當然少不了Movenpick雪糕，共8款味道有士多啤梨、瑞士朱古力、藍莓芝士餅、冧酒提子、熱情果香芒雪葩、青檸檸檬雪葩、法式焦糖燉蛋及雲呢拿，脆筒又得用碗吃亦得再唔係配窩夫亦得！

介紹完甜品區要到主食區了！

凍海鮮有龍蝦鉗、長腳蟹、小龍蝦、大蝦、青口、大蜆，還有紐西蘭和美國生蠔任吃，回本絕對冇難度！

頭盤區有花雕醉雞、手撕雞、拍青瓜、麻香菇芹、涼伴黑木耳、涼伴綠豆粉選擇不少呢！

自助沙律區有多款選擇，亦有現成的凱撒沙律、凍肉、芝士拼盤和日式冷麵。

現成沙律有兩款泰式牛肉沙律、茄子沙律。

還有即煎鵝肝香噴噴好誘人！

日式美食供應壽司、卷物，刺身則有吞拿魚、鯛魚、三文魚、甜蝦、八爪魚、魷魚等等。

湯羹類有太史五蛇羹、香橙甘荀西蘭花忌廉湯及黃山燉鴿。

即淥粉麵檔有清雞湯及酸辣湯可選，點上心水配料便可享用一碗熱辣辣的自家粉麵。

熱葷區有香口惹味的印式薯仔牛肉咖哩、印式香辣烤春雞及烤餅，咖哩真係多飽也要吃喔！

最矚目當然係即片北京烤鴨，配以鬆軟刈包同吃很不錯！

恆常的紐西蘭肉眼扒、烤豬腩肉當然不乏供應，食肉獸選擇可多了！

論驚喜必定是四川辣椒芝士焗龍蝦，焗得金黃的龍蝦面層鋪有川椒香辣又惹味！

其它西日式熱葷有法式油漬鴨腿、辣椒青檸汁燒新薯、羊架、日式雞肉串。

中式有無錫醬排骨、魚香肉絲、砂鍋雲吞雞、蜜汁叉燒、蔥爆羊肉，有著中國胃的客人必定能滿足。

影完美食開餐係時候喇喂！生蠔偏心上圖的紐西蘭多於美國佳麗，貪其脆口些嘛！

凍海鮮我喜歡小龍蝦和大蜆，前者海水味豐盛，後者鮮味出眾。

龍蝦鉗多數不會失手，肉嫩味鮮唔乾身！

刺身夠新鮮尤其以三文魚為首，充滿光澤又有彈性。

吃了凍冰冰美食來一碗熱騰騰的黃山燉鴿湯最合適，湯味香濃不油膩喝罷身心舒泰。

熱食先來隻四川辣椒芝士焗龍蝦，龍蝦質感焗的恰好，爽彈不鞋口，辣椒芝士帶微辣吃下香口頗有新鮮感呢！

來一碟頭盤大雜會，有香甜的味付螺肉、爽口的手拍青瓜和涼伴黑木耳、和花雕雞翼及涼拌粉皮，有香又酸又甜十足五味人生般。

而熱葷中我選了勁鍾意的片皮鴨配刈包吃很有新鮮感，而且不會像麼麼皮般凍了僵硬，另外砂鍋雲吞雞味道亦不俗，整多兩件蜜汁叉燒滿足矣！

喜歡吃燒牛肉的朋友相信也應滿意這粉嫩的出品，但我更喜歡後方的肥美邪惡的烤豬腩肉。

見粉麵檔有薯粉那點一碗清酸辣湯薯粉吧！多菜少肉夠健康了吧，重口味的我略嫌酸辣湯未夠刺激，另放大量指天椒作勢即時令它充滿吸引力！

最後飽到一個點的我忍不了咖哩和烤鴨的召喚，再次陷入這美食的圈套不能自拔！

到甜品時間焦糖朱古力鮑魚咖啡啫喱海參煲不止賣相正連味道也吸引無比，香濃咖啡味啫喱海參口感QQ，焦糖朱古力鮑魚香甜好吃非常，另外黑芝麻芝士四川辣魚蛋糕更質地幼滑，味道帶幽幽的芝麻香好吸引，而糖不甩質感軟糯而且不太甜小小一粒好可愛。

最後以Movenpick雪糕作終結，選上冧酒提子、青檸檸檬雪葩和法式焦糖燉蛋，三款也是我心水味道，吃罷真的非常滿足2018第一餐好友聚巳那麼豐盛，相信今年大家也會過一個豐衣足食的2018。