海洋奇緣大匯演 @ 雅苑座

好友知我愛海鮮特意相約我到The Royal Garden 香港帝苑酒店的雅苑座 The Greenery 吃自助餐，昨夜真的魚、蝦、蟹共冶一爐，還不止喔還有豬、午、羊助興實在太豐富了，等車媽媽逐一為大家介紹一番吧！

多年前曾到訪過雅苑座，一別數年感覺依舊動人，一室如空中花園翠綠養眼，生氣勃勃的流水噴泉洗滌心靈，現場美妙琴音和悅耳歌聲，令它比一般的自助餐環境更具吸引力！

這夜餐廳的主題是*海洋奇緣大匯演自助晚餐*供應期至5月31日，星期一至四成人＄598/小童＄468，星期五至日分別多＄80/＄40，飲食網站更有優惠低至＄420便可嘆到這豐富海鮮盛宴！

既然是海洋奇緣大匯演當然先介紹海中珍寶海鮮吧！這堆海鮮山真的叫人興奮，內有爆膏龍蝦、麵包蟹、龍蝦鉗、加拿大長蟹腳、凍蝦、凍青口、凍蜆及鮮螺，真係淨食凍海鮮都已夠滿足了！

先看看沒那麼邪惡的沙律區！範圍不算大但也有不少選擇呢！

新鮮粟米、羅馬生菜、紅葉菜、青瓜、車厘茄及雜菜，喜歡的弄碟凱撒沙律得，又或者車媽媽沙律亦得得咗！ 

芝士有Boursin、Edam Cheese和我喜歡的Camembert， 還有香蔥薄餅、克力架仲有提子可配搭。

風乾火腿配哈密瓜當然好！但我更愛配菠蘿啊，下面的是莎樂美腸都是很受歡迎的，當然還有油潤的挪威煙三文魚。 

現成沙律有龍蝦沙律、烤八爪魚茴香沙律、泰式鳳爪、日式薯仔沙律、蘋果紅菜頭沙律及海鮮啫喱批，而且質素十分不俗，尤其那海鮮啫喱批是必吃推介！

日式美食亦選擇豐富，還有質素十分不俗的壽司，怕飽肚也要吃一件！

前菜有辣味螺肉、中華沙律和芝麻八爪魚，全部都是我心水美食。 

壽司由師傅即場炮製保證新鮮，有火炙三文魚、蟹棒、玻璃蝦、魷魚、左口魚裙邊、 玉子等等，有生有熟迎合不同口味的客人。

旁邊還有看上很滑溜的芝麻汁冷豆腐沙律和冷麵，不知這夜有否胃納兼容呢！！

刺身有鮑片、油甘魚、八爪魚、立魚、吞拿魚和三文魚，您們又喜歡吃那款呢！ 

餐廳新推出的Seafood Counter，只要將自己心水海鮮選好交給師傅他便會為您打造一碗美味海鮮！ 

這夜有花蟹、瀨尿蝦、扇貝和蕃薯蜆，另有新鮮蔬菜、魚片、芽菜、金菇、墨魚丸、牛丸及水魷魚！ 

選好海鮮後可選淨食也可以弄一碗海鮮湯粉麵，有粗蛋麵、油麵、蛋麵、烏冬、河粉和銀針粉，足足6款選擇很貼心。 

而湯底則有海鮮麵豉湯和喇沙湯，喜歡香辣口味的我當然選後者啦~ 

到熱葷區當然亦以海鮮作主打！

先有微酸開胃的煎鱸魚配蕃茄汁打頭陣、繼而好似減低罪惡感的白汁芝士焗雙花、及惹味的豉油皇炒蝦！

轉角位用印式美食來間場供應著印度雞咖哩、印式香飯和薄餅，這一刻想起海豚兒先生的印度經歷哈哈哈.....

西班牙海鮮炒飯、酥炸廣島蠔、韓式焗青斑、星加坡炒蟹、用海鮮煮出各國不同的烹調的手法，香港朋友真的口福不淺！

再來多味中式美饌滿足到擁中國胃的朋友！清湯蘿蔔牛肚、上湯木耳竹笙、明爐燒味和馳名的海南雞飯

是日餐湯有燉鯊魚骨湯、野菌忌廉湯，中西合璧不怕沒選擇！！

抬頭一望竟然發現這隻匈牙利鬈毛豬，原來新設的即製日式爐端燒內供應著這鬈毛豬香腸，另有茄子、菠蘿、南瓜、粟米、雞軟骨串、 牛舌等美食！還有澳洲藍蟹鴨肝大阪燒！

另一邊廂的法式田螺是食肉獸的前哨美食！皆因身旁是燒牛肉和法式香草燒全羊，兩者也不吃的我看見也不禁嘩然！ 

燒牛肉粉嫩非常那肉汁多麼誘惑喔！ 

法式香草燒全羊更是坊間自助餐難得一見的出品，喜羊羊的朋友可滿足了！！

而這份法式釀麵包蟹蓋配鱒魚籽是位上美食，每位客人送上一個蟹蓋內釀滿鮮甜蟹肉飽滿到不行呢！

到了甜品區同樣精彩豐富，朱古力噴泉配有泡芙、綿花糖和士多啤梨，小朋友必定大愛！ 

生果有西瓜、菠蘿、火龍果、蜜瓜，另還有涼粉芋圓，光是香甜菠蘿巳夠我滿足了！！ 

當然少不了酒店出名的甜品大家可知是什麼嗎？就是蝴蝶酥了！現凡於4月30日前用飲食網站優惠卷惠顧自助晚餐，每位客人可半價購買人氣蝴蝶酥一罐，每4位客人更加送人一罐，唔好話有著數唔通知大家喔！ 

美美的泡芙山就最吸睛，不過味道度超高的原味、抹茶味蝴蝶酥就更加吸引！可以任吃真的幸福得沒話說！ 

還有檸檬撻、雲尼拿法式焦糖燉蛋和朱古力蛋糕，真的令人糾結萬分吃邊款好呢？？

不止啊旁邊還另有甜品櫃，上面有蛋糕、中式甜點，而櫃內更放滿全新芒果系列甜品，芒果迷的我見到也興奮！ 內有有芒果腸粉、粟米意大利奶凍、芒果紫糯米、芒果意大利奶凍和開心果紅莓慕絲配雜莓，甜胃你要快快準備好啊

上層有朱古力Brownie、冰皮朱古力卷、杏仁梨撻、紅豆綠茶慕絲蛋糕、杞子桂花糕、藍莓芝士蛋糕及馬卡龍等問您怎選！ 

再行過隔籬是即製班戟的專區，而班戟味道更達三款之多，有原味、香蘭葉和綠茶，加上名式配料和六款Häagen-Dazs雪糕想幾滿足便幾滿足！！

不夠嗎還有一大盤蘋果金寶和椰汁龍眼雪耳糖水，甜魔們應該沒投訴了吧！

美食介紹到此為止！跟好友夾手夾腳取一堆豐富心水美食，影張大合照已急不及待開動了！ 

甫坐下侍應會送上人頭美食咭，供取一份法式釀麵包蟹蓋配鱒魚籽，蟹蓋內釀滿鮮甜蟹肉飽滿到不行，大家應知麵包蟹蓋是有多大吧！還有口感十足的鱒魚籽，真心建議跟好友開心分享，否則還有大量美食等著您時真的要變做牛牛晒冷四個胃才行呢！

乖乖的先吃生果打底，菠蘿固然必選項目香甜到不行我吃了不少呢！而火龍果及士多啤梨也是不錯的選擇，絕對是是新鮮又有質素的生果。 

沙律頭盤中最愛當然是風乾火腿配菠蘿真的百吃不厭，而Camembert亦是我首選的美味芝士。

到今夜主角海鮮出場，龍蝦肉質紮實頗Juicy還勁爆膏呢！龍蝦鉗又比龍蝦嫩口好味道，最重要多吃兩隻也不覺膩！其它的海鮮也很新鮮不過胃納有限試不了那麼多款啊！

特別推介那海鮮啫喱批充滿海洋的味道，爽滑的啫喱層十分可口，口感味道也很出色，試埋加拿大長蟹腳更加不得了，多汁鮮甜不過鹹高班質素。

小朋友口味的我很喜歡吃辣味螺肉，這兒的夠甜又夠爽Ymmy Yummy。  

刺身壽司也取了少許，當中油甘魚挺有鮮味，壽司身型不會太大件而且質素也不俗。

熱葷試了星加坡炒蟹幾惹味，還有滑溜的法式田螺味道也很不錯。 

大阪燒吃得多用藍蟹鴨肝來作料很有諗頭，弄得挺香口而且不會糊糊的收貨有餘了！

而期待的鬈毛豬香腸咬下腸衣脆卜卜的，肉質頗嫩口肉香也不錯呢！

馳名的海南雞飯果然名不虛傳，油飯甘香油膩須然偏淋了少許但同樣深得我歡心，雞肉遇著我不喜歡的雞胸有點不開心！！不過配上可口的三色醬絕對可以加分！

而我在粉麵檔自選了心水海鮮和配料給師傅，炮製一碗海鮮喇沙油麵。

喇沙湯底味濃香氣十足，加上新鮮的海鮮陪襯，真的很容易不知不覺中吃光吃，大家要小心這美味騙子喔！

到最快樂的甜品時間，一碟甜品拼盤跟好友齊齊分享太快樂了！原味、抹茶味蝴蝶酥當然是鐵膽酥脆不油潤口感動人非常，原味甜蜜細膩、抹茶味甘香可口銷量超卓是有原因的，另外脆皮泡芙口感很讚，中間那杯開心果紅莓慕絲配雜莓味道十分複雜，又有酒香的化學作用應該一試！ 

喜歡吃芒果的朋友試試這個芒果腸粉，滑溜香甜挺美味的。

而我就喜歡香蘭葉香蕉班戟，配兩球雪糕同吃已經是人間美味了！！

原來還有神祕限量甜品，今天是芒果拿破崙，侍應會在自助餐中段時間搖響鈴通知賓客，大家便可魚貫排隊取一份芒果拿破崙！

芒果拿破崙是我吃過數一數二的好質素，集鬆脆香甜於一身絕對值得排多一趟！！

自助餐還有受歡迎的自助飲品區，咖啡、茶、水和檸檬源源不絕送上好開心㗎！ 

真的滿足到不行！抬頭一看那室內的子彈升降機真的買少見少，我們真的要好好珍惜身邊一切，皆因不知何年何月自己喜歡的事、物、人會突然消失呢！！ 

不知各位家中有一寶嗎？如果在惠顧當月生日的60歲或以上的客人，即可享免費立體壽桃蛋糕一個，還有歌手為您獻唱生日歌氣氛相當不錯㗎！！