味遊關西之旅@花月庭

日本菜真的令人百吃不厭!近期亦有不少酒店推出日式主題的自助餐,像這天到帝京酒店花月庭現又正推出*味遊關西之旅*自助晚餐,喜歡吃日本菜的我又怎可錯過呢!

晚市自助餐分了全時段、第一優惠時段{17:45~20:15}及第二優惠時段{20:30~23:00},週日至四收費$508/位起,OpenRice更有低至$398的優惠卷供客人使用,每位客人更可獲抽獎機會一次,填妥資料後交回職員即可參加抽獎,有機會贏取價值一萬元的關西之旅旅行禮券呢!
我最開心見到有自助飲品區,有奶茶、咖啡、凍檸檬茶及凍檸檬茶無限任飲,還有專人沖泡乾手淨腳!

甜品區有自助乳酪雪糕機,供應著原味及士多啤梨味的乳酪雪糕,考考大家可盤多少圈嘻嘻!!
兩大個凍櫃內的放有黑森林蛋糕、鮮奶南瓜糕、蜜糖黑珍珠糕、栗子蛋糕、紅棗糕、紅桑子白朱古力慕絲、蘋果果凍、綠茶牛奶布甸伴紅豆、北海道3.6牛奶布甸、白桃慕絲、朱古力慕絲、芒果布甸等等,花多眼亂到呢!!

糖果區亦不弱放滿色彩色繽紛的各式糖果,小朋友見到真係開心到飛起!
原個蛋糕有富士蘋果合桃戚風蛋糕及雲尼拿蘋果慕絲蛋糕,賣相相當討好希望待會有位放得下吧!

另外還有十分多款小蛋糕及杯子甜品如芒果千層酥、焦糖芝士蛋糕、宇治抹茶卷蛋糕、檸檬撻、藍莓芝士蛋糕、宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕、雙層芝士蛋糕、白朱古力鮮草莓、英國果子餅、藍莓法式小蛋糕等等等..........

還未完仲有黃豆、抹茶味的蕨餅、白桃撻、迷你杯子蛋糕、柚子貝殼蛋糕、黑芝麻曲奇棒棒、豆腐花及仙草,仲有朱古力噴泉嘩食邊款好呀!!


再接下來還有8款口味的Movenpick雪糕,楊枝甘露伴白玉,這區在19:30/21:30更有出爐的火焰雪山,以及19:00/21:00出爐的熔岩芝士泡菜炸雞拌法包給客人品嚐!!


前菜區有新鮮的切件生果,選擇包括有火龍果、西瓜、蜜瓜及菠蘿,有菠蘿一定合我心意啦!
沙律區陣容超強有珍珠筍、翡翠苗、菠蘿、雞心豆、羅馬生菜、黃梅果、火箭菜、紅葉生菜、牛油生菜、粟米、紅腰豆、櫻桃茄、水蜜桃,加上千島汁、法汁、芝麻醬、紅酒醋、意大利陳醋、橄欖油,真的意、法、日沙律都可混到出來啊!

另一沙律頭盤區擺放了凱撒沙律,還有水瓜柳、銀魚柳、法式芥末、紅桑子醋、香草油、辣椒油,另有沙樂美腸、巴馬火腿、番茄芝士沙律、雜錦凍肉、煙鴨胸、加上芝士併盤、西梅乾及煙三文魚,又是豐富得令人選擇困難症發作的一環!
另外有海膽冷豆腐伴海藻沙律、泰式青木瓜沙律、日式凍蕃薯、雲耳黑醋沙律、香橙蜜餞洋蔥紅菜頭等前菜小吃。
宇治抹茶冷麵配料更有玉子、日本紫薑、牛蒡漬、蟹柳等,另有日式烏冬及芝麻醬可選擇!

壽司亦較平常精彩供應的是箱押壽司,有香蔥碎吞拿魚腩箱押壽司、鰻魚箱押壽司,以及赤蝦壽司,味道也算不錯呢!


而刺身則有三文魚、鯛魚、吞拿魚、八爪魚、赤蝦可供選擇。
冰鎮海鮮有可愛的墨魚仔、爽口凍蝦、軟滑青口、梳梳肉的松葉蟹腳、和鮮嫩的藍青,亦有多款汁醬如檸檬汁、辣椒豉油、紅浙醋、乾蔥紅酒醋、辛辣海鮮汁等供配享用!

這夜供應的是美國生蠔,每次可取兩隻想多吃的朋友要行多兩轉喇!
這邊廂有大和櫻花蜆肉茶漬飯,配料超豐富脆米、芝麻、芥末、三文魚鬆、紫菜、日式魚乾、蔥花、海苔等,不怕飽肚真要一品嚐!

接著是麵包專區有奧地利白麵包、法式麵包、咸味軟包,可配襯香甜煉奶、邪惡花生醬,不過我真的沒胃納吃它們了!
特色的脆炸抹茶豬軟骨是大廚的大膽嘗試,將豬軟骨慢煮六小時至半透明狀態,蘸上混合宇治抺茶的脆漿炸至外面香脆,惹味中帶有淡淡抺茶甘香,再可配特調的日式山葵醬汁,更添另一番風味!
繼續有是日中、西餐湯,分別是霸王花甘筍煲瘦肉湯及羅宋湯,再加上海鮮炒飯、及惹味的辣酒煮螺好易就滿足!


之後是車爸爸讚不絕口的特盛牛肉壽喜燒,師傅搜羅了一個足20吋巨型鐵鍋,於自助餐桌上即席烹調真係巧大鑊耶!除了雪花牛肉外另可搭其它配菜,包括有金菇、豆腐、鮮冬菇、大蔥、大根、紅蘿蔔、大白菜和溫泉蛋等,更可配搭烏冬式薯粉增添滋味!


大家記住要留肚吃我朝思暮想的海南雞飯質素確真不俗的!其它還有明爐燒鴨,叉燒如有位不坊一試啊~
印度美食有印度薄餅、印度薄脆、港或咖哩雞、咖哩雜菜、絲苗白飯,加上青椒、雜酸菜醬料、葡萄乾、芒果醬等都應該滿足到愛好者們!


接下來到極富關西風咪的大阪芝士豚平燒,大阪燒聽得多豚平燒你又有聽過未?一般只會在大阪燒店或居酒屋才能找到,做法是選用熊本縣白豚肉腩片,在鐵板上香煎灑上鹽及胡椒,倒入蛋汁,再放上車打芝士及傑克芝士,最後將蛋皮對摺淋上豬扒醬汁及蛋黃醬,怪不得那麼香口喔!
另有吉列秋葵、吉列竹輪卷、吉列海老、吉列龍脷柳,配上椒鹽、咖哩鹽、抹茶鹽、吉列醬等多款口味選擇,喜歡香口食物必愛之!
其它熱葷有松露野菌長通粉、清蒸鱸魚、馬拉盞炒通菜、法式油浸鴨腿、意式燴肉丸、日式汁醬燒黑豚肉、鹽燒鯖魚、味噌牛肋煮!







另有主打的火炙波士頓龍蝦海苔燒,跟章魚燒有異曲同工之味,以即燒的波士頓龍蝦灑上蛋黃醬及木魚花,兩加上惹味的章魚燒醬汁及海苔粉,便燒出滋味的火炙波士頓龍蝦海苔燒,不過每次限取半邊,喜歡吃的朋友又要努力走多轉了~
幸福的這夜更有片皮鴨可以任取任吃太太太幸福鳥!
另有爐中的德國鹹豬手及天多利烤雞,在爐中不停的溫熱令美味度更高!

自助餐有燒肉眼是常識吧!像我不吃牛的朋友別失望切完後會換上惹味得很的燒排骨,絕對一定要試!!
燒肉眼旁更配有烤田園雜菜、薯角、車厘茄作,另備上黑椒汁、燒汁、燒烤汁、辣根忌廉汁、橘子味噌醬、烤蒜番茄沙沙、英式芥末、芥末子醬、法式芥末的選擇,口味超多元化!!
終於介紹完超超勁量的自助餐食物,仲唔到我開餐!先品嚐憑牌仔到燒烤換領的明太子醬扇貝海鮮燒一客(惠顧全時段晚餐客人專享),以扇貝盛載著原隻帆立貝、魷魚、八爪魚等海鮮食材,伴以博多名物明太子配合蛋黃醬,並混合以牛油炒香的野菜炮製而成,吃下香滑鮮甜共冶一爐,口感亦超豐富!
再來一碟清爽的沙律、前菜和生果開開胃先,然後再殺戮戰場go go go!!
冰鎮海鮮夠新鮮,尤以凍蝦及松葉蟹腳最鮮嫩美味,有位真的要吃多點喔! 
刺身更加是優質貨色,肥美三文魚油潤軟滑,赤蝦爽脆可口我也吃了不少呢!
生蠔絕對是我的囊中物,這夜的美國蠔挺肥美但較Creamy,始終即開新鮮是必然的!
火炙波士頓龍蝦海苔燒味道層次較豐富,喜歡重口味的朋友相信會喜歡的!
呢個辣酒煮螺好入味,螺肉軟滑不韌,不是怕胃子受不了一定要Encore一轉!
終於再次吃到我朝思暮想海南雞飯,須然不是雞肶位有點失望,但香口的油飯配埋三色醬總是美味的!
片皮鴨質素不俗吃兩件也不為過啊!箱押壽司試了香蔥碎吞拿魚腩及鰻魚,味道不錯不過質感可以更好些!
粉嫩燒肉眼是車爸爸的!而我則吃惹味非常的燒排骨,BBQ汁惹味得來又不過鹹,排骨肉質淋得來又不散精彩非常!
特盛牛肉壽喜燒我也試了配的薯粉又真係好甜美可口噃!
再Encore多碟精彩熱葷,那片日式汁醬燒黑豚肉脆口又夠味好正!馬拉盞炒通菜亦嫩口惹味yummy!!
去到甜品其實我也揸流撻!只輕嚐了少許軟熟香口的宇治抹茶卷蛋糕 ,另外可愛的蕃薯燒和夕張蜜瓜朱古力靚得來又好吃!



最後黐了車爸爸兩口豆腐花和乳酪雪糕便嗚金收兵了,真的滿足到不行相信日本菜在近來必定會繼續跟我癡纏的!!

留言

  1. 妳講得啱,日本菜真係百吃不厭

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  2. 睇完呢篇令我覺得當年好on居囉,住呢度間酒店但過海去CWB某酒店食個垃圾自助餐(汗)!

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