轉出個餅來！

這篇文一定要打尖先！皆因Cucina由即日起至3月17日再度邀請曾兩度榮獲花式意大利薄餅世界冠軍的Pasqualino Barbasso親臨獻技，讓大家於午餐及晚餐時能近距離欣賞表演。

從來喜歡到有超美靚景的Cucina，尤以晚上那星光燦爛的醉夜景最為吸引！如黃昏時份來一個Happy Hour，我相信也極盡寫意！！

我們被安座於身後有維港夜景長檯享用晚餐，令這夜的氣氛更加美麗吸引！ 

侍應先上來暖暖的麵包籃，每款吃了一口足夠了！再細味Chef Pasqualino Barbasso的輝煌歷史，來自意大利西西里島的他17歲已在家簇的意大利餐廳工作，擁有超過25年的製作經驗，更兩度奪取花式意大利薄餅世界冠軍的殊榮，真期待他快點出來獻技！ 

大家也等得很心急了吧！耳畔聽著悅耳的音樂，即表示Chef Pasqualino Barbasso要出場了，大家都以熱烈身掌聲歡迎他！一開始Chef用上純熟手勢搓麵糰，隨著音樂節拍轉出由小至大到檯布般的麵糰，做出各種花式真的技驚四座！

欣賞完精彩的表演先來個頭盤定定神吧！龍蝦沙律伴托斯卡納麵包沙律及白醋＄308，鮮爽的龍蝦肉彈牙非常十分優質，配菜亦非常新鮮只用點點頭白醋配襯，令食材特顯自身優雅的味道。 

看過表演當然要試於即日起至17日的期間限定Pizza，我們吃的是ALL'ASTICE＄348，內有新鮮的龍蝦、水牛芝士、薯蓉加上檸檬皮及番茜，是簡單而清新而美味的配搭，另外還有7款的限定Pizza可選薄餅迷要留意了！

接下來是燴雜錦海鮮湯＄428，內裡的海鮮款式眾多有大蝦、蜆、青口、八爪魚、魚柳及帶子，還附上脆多士一件活像一道菜式般豐盛！ 

濃香鮮味的湯頭鮮而不俗，湯中海鮮尤如瑰寶，我最喜歡那迷人又富口感的八爪魚和柔軟鮮味的帶子，喝罷此湯其實已經飽了九成！！ 

這一刻Cucina主廚也拿出看家本領慢煮牛肋骨伴紅酒磨菇意大利飯＄788，為大家展示主場風采！ 

那慢煮牛肋骨端來的香氣十分迷人，還配濃郁紅酒磨菇意大利飯，吃牛的朋友表示相當滿意呢！ 

而我則得到雞肉意大利飯，兩件香口入味的雞肉看下去沒甚特别！但吃下竟肉質滑溜不粗十分有驚喜，而意大利飯我只吃了少兩口，其實味道亦頗佳可惜減磅中的我未能盡情享用！ 

最後有暖朱古力流心蛋糕伴紅桑子雪葩及焦糖香蕉，和Sweet Forest作飯後甜品，甜蜜指數即時飆升！

暖朱古力流心蛋糕伴紅桑子雪葩及焦糖香蕉＄98，流心度十是的美美心太軟真心吸引，還有紅桑子雪葩令甜中帶酸層次感更豐盛！ 

而Sweet Forest＄228亦是期間限定Pizza但是甜薄餅來喔！材料有藍莓、紅桑子及士多啤梨等生果，配上奶酪忌廉、忌廉及糖霜組成，凡於即日起至17日午餐及晚餐時段惠顧，三月份生日的客人均可免費獲贈這一客Sweet Forest呢。 

最後當然要跟兩位大師來一幀合照留念，更期待餐廳下次再有新驚喜啊！！