羅家飯

11月的羅家飯還有數餐小煮意今天就來跟大家一同分享啦！這頓買了扁鮫用來香煎最好不過，煎至皮脆肉嫩的鮫魚扒伴上椒鹽調味已好吃得很，灼了一碟淋甜的芥蘭苗吃得簡單又滿足！

第二餐有鰨沙 X 方利大家看得出誰是誰嗎？中間那尾才是方利有緣遇上太難得了！方利在魚類中非常名貴可說是魚中的貴族，價錢亦相對昂貴而肉質跟鮮味當然鮮甜得無語倫比啦！另外煮了客魚湯浸雜菜，內裡有旺菜、雜菌和番茄加起來吃味道清甜又健康。

這餐的湯和炆豬手鴨腳是外家帶回來的菜，我只買了荷塘芥蘭用來炒臘腸，慳水慳力的一餐嘻嘻！！

偷懶了一餐是要還的嘿嘿.......這夜有炸菜蒸肉餅、蒜片炒蒜芯，還滾了皮蛋芫荽魚片湯給車爸爸下下火好豐富呢！

這頓有隔夜皮蛋芫荽魚片湯、蒸水蛋、清蒸左口魚和雲腿上湯浸旺菜，水蛋在沒有錫紙的保護下老了十歲皺晒皮，左口魚肉地較實但勝在魚味濃用靚陳皮蒸好夾味，雲腿上湯浸旺菜的金華火腿是好友Oli的手信，味道甘香用來煮上湯鹹鮮滿滿好好味。

這天用上泰國無激素豬梅頭扒弄了蔥油豬扒，吃下超軟淋有肉香很好下飯，天氣開始冷蘿蔔係時候出場用了馬鮫魚大地丸來炆煮，蘿蔔清甜入味加上勁香的魚丸好吃得太過份了！

很久不見齊尾今天巧遇即來三條品嚐，魚肉紮實又嫩滑比一般的大眼雞質素高幾班，難怪價位亦高幾班！忽然想吃豆腐那弄個紅燒豆腐吧！簡單的食材簡單的調味但吃得很開心，蒜片炒鶴藪白菜香甜多汁很爽口美味，有時餃意大發也喜歡以它包白菜餃好好味呢！

這一餐有肥美的豉汁蒸蟠龍鱔，肉質富彈性又沒泥味買到靚鱔了，用惹味的豉汁加陳皮蒸最經典好吃，皇帝菜菜味濃白灼已經夠好味了。

忽然想吃雞粥即刻買隻雞煲了一大罉，配孖油條吃飽足非常。

這天在魚檔買到頗肥美的獅頭魚用辣麵豉醬來蒸，魚肉細滑加上豆香十足的辣麵豉超愛吃組合，如怕骨的朋友就咪試了獅頭魚都頗多細骨呢！弄多份Show Me Your Love粟米肉粒來掏飯吃，飽到車爸爸傻了眼哈哈哈.........

又有外家靚湯今次是雞腳湯，還以吃剩的材料弄了一頓豐富的晚餐！吃剩的雞翼起了絲後加上菠菜苗作了涼拌小吃麻醬雞絲菠菜，而螃蟹我將之拆肉加了日本海鮮湯配烏冬，超級鮮味吃得車爸爸耳仔大動呢！

這天用了叉燒來炒飯只要炒得乾身便成功！近來愛上新買的鮮味魷魚乾我平時會當小食吃，這夜蒸了數隻加點美極和熟油給車爸爸試，得到他大讚好吃呢！弄個上湯菠菜苗又攪掂一餐。

最後一餐煮了綿花雞魚肚索盡了鮮雞油香不好吃才怪！還有蒜蓉蒸茄子清蒸我喜歡選用手指茄，貪其皮薄肉滑口感很讚的。