羅家飯之*早午餐*

羅家飯早午餐好像偷懶了很久！但其實每天也在進行中只是未有時間跟大家分享吧！這星期的菜單也很豐富希望大家也喜歡啦！星期一的早午餐要來得豐盛些才可抵抗Blue Monday，有見及此我弄了一頓清爽的甜蝦魚籽豆腐胡麻醬冷烏冬。

伴烏冬的前菜還有買回來的日式漬蒜頭和牛蒡，令這一餐賣相和味道也多點美味的色彩。

甜蝦魚籽伴豆腐加配胡麻醬拌冷烏冬吃真的爆方便但又好好吃，最吸引的是不用對着火爐煮太久嘛！大家也知近來有多炎熱吧！

星期二吃車爸爸在大坑PLUMCOT買回來的牛角包，是院長Joyce的心水推介呢！真多謝他老遠買回來如我吃願。

牛角包配上了風乾火腿和炒滑蛋，伴上清甜的火箭菜、日向夏及車厘茄沙律，牛角包以焗爐翻熱後看到牛油挺重所以吃下是很香的，而內裡的蜂巢形態咬口也算酥脆，但我始終較喜歡牛油恰好而不膩的出品多些！

星期三要給腸胃放輕鬆吃牛奶麥皮，配太陽蛋、番薯加條清雪櫃的腸仔，雖是簡單但夠輕鬆的一份早午餐。

來到星期五我們吃芝士豬柳蛋漢堡，久不久我也心思思想吃豬柳漢堡扒，我加上一隻完美的太陽蛋和一片車打芝士，就變成自家制豐富的芝士豬扒蛋漢堡了！

上次喺屯門一耕買了這支黑醋醬用來配我的新鮮沙律菜就一流了！醋香挺醇厚而且不會太酸連車爸爸也喜歡它呢！

我在一耕還買了朝思暮想的台灣正菜水蓮和麻辣拌麵，這天就來弄一頓僞台灣早午餐吧！

這個阿木台灣麻辣惡魔拌麵辣度沒有我想像中那般惡魔，但麵質吃下確是挺為可口的，我還加入了不少丸子來佐麵享用！

尤記得第一趟在台灣吃麻辣火鍋時，首次品嚐這個水蓮菜真是驚為天人！口感爽脆的水蓮索了麻辣湯底的香氣真是十分美味，而我則選擇清灼水蓮菜伴蠔油來享用，我覺得這樣吃味道更清爽可口。

既然是享受台灣美食的一天當然少不了麻辣鴨血那份兒吧！這個花椒食府麻辣鴨紅是朋友送我的，內裏有數件口感煙韌的鴨血件吃下辣度不算太高，而且藥材味也不算十分香濃我覺得可以一試。

來到星期天我又心思思想吃粢飯了！但是我胃子不好所以轉用了珍珠米來代替難消化的糯米，而且聽過好友陳大盜說了一些糯米的小故事，話說我們中國偉大的萬里長城正是用糯米黏制而成喔！聽罷之後我也盡量少吃糯米了！

粢飯豆漿絕對是早餐界的神鵰俠侶，這個配搭真是歷久常新百吃不厭，這個豆漿是在我家樓下的食店購買的，小店用黃豆新鮮自家泡製而成豆味香濃亦不會過甜，可惜沒有無糖的版本出售否則更加合我心意。

粢飯真的很容易在家製作尤其是我不用糯米就更加容易炮製了！煮法真的十分簡單首先煲好珍珠米，然後最大工程就是將浸好水的榨菜切碎炒香，最後就將炒好的榨菜加入肉鬆和油炸鬼包成自己喜歡的形狀，那便有好好味的自家製粢飯享用了！如果大家對糯米不太喜歡的話也可試試我這個珍珠米的版本啊！