波希米亞風味＠Pivo Czech Bar

一直喜歡波希米亞風格的我原來未曾品嚐過捷克菜，久沒見面的Y小姐相約到坊間少有的捷克餐廳Pivo Czech Bar 相聚，我當然二話不說地應約啦。

Pivo Czech Bar提供中歐傳統和波希米亞古典風味美食，酒吧更供應著一系列特色美酒，讓客人享受到獨一無二的捷克體驗。

甫踏進酒吧即看見放有滿滿新鮮生蠔的吧位，再看看旁邊的水牌發現每日下午3時至7時惠顧任何一款飲品，即可以優惠價＄188享用6隻法國Fine de Claire生蠔，看看手機6:45pm要極速Order飲品先得。

這天有幸碰到型仔酒吧經理Arnold先被他前臂的精緻紋身吸引著，然後將喜歡的口味交給他為我炮製一杯特別的Cocktail。 

這杯花團錦簇的Cocktail就是Arnold為我炮製的成品，紫紅色調中充斥芳香果味配上我喜歡的伏特加絕對是我杯酒啊！

好友則嘆上這杯Kozel Lager實行啤啤佢來迎接美好的一夜！

與此同時我們的法國Fine de Claire生蠔亦鮮氣送到，以＄188半打這價位這質量絕對冇投訴的餘地。

充滿光澤的生蠔以叉輕撫群邊看到蠕動證明是新鮮貨，只須加點檸檬汁便已成為了人間美食！

吃過生蠔後我們點的前菜和海鮮鍋也陸續上檯了！放到一檯美食超級豐富認真吸引即時肚餓了。

先吃這個熱騰騰炸起的黑松露芝士薯條＄88，滿滿的Parmesan和黑松露醬環抱著香口的炸薯條，伴隨茄汁和蛋黃醬共嚐既邪惡又好味。

緊接著品嚐Pivo凍肉芝士拼盤＄148，內裏有Parma Ham、Salami、Chorizo Salami、Beef Bresaola、Blue Cheese、Cheddar Cheese，還有乾果、提子及脆法包伴吃絕對是美酒的好拍擋。

一片火腿加芝士再呷一口美酒，感覺就是人生如此多Fun啊！

接下來我們還點了這個西班牙風味烤八爪魚＄138，焦香軟淋八爪魚配上惹味的烤紅椒堅果醬吃味道非常吸引。

最後還有無花果羊奶芝士煙燻火腿多士＄108，脆卜卜的Sourdough烘得夠香脆，配合時令清甜無花果加幽香的羊奶芝士，吃下鹹甜交錯味道跟質感也非常舒服。

餐廳有即煮海鮮鍋供應我這個海鮮狂迷當然要點來品嚐啦！餐牌內有八爪魚仔、翡翠螺、鮮鮑魚、鑽石蜆、青口、海蝦、北海道帶子、皇帝蟹腳等選擇，就像吃車仔麵點餸般將喜愛的海鮮種類點上，然後選擇自己心水的醬料包括有檸檬牛油汁、白酒忌廉汁、龍蝦汁及青咖喱汁可選，隨後服務員便會用上海鮮袋送到大家面前。

我們選了鑽石蜆＄138/300g ，鮮鮑魚＄138/3隻、北海道帶子＄168/5隻及皇帝蟹腳＄428/300g，另選了配搭檸檬牛油汁將它們搖勻便可享用。

海鮮鍋內除了自選的海鮮外其實還有不少薯仔、粟米和香腸在內，令海鮮鍋看和吃下也更加豐盛吸引。

多款海產也非常新鮮甜美，當中最喜歡必數是肉厚飽滿的皇帝蟹腳，混上那酸香惹味的檸檬牛油汁吃真的非常匹配及和味。

然後我們更品嚐了捷克特色烤豬手＄268，自從沒有了德國啤酒節後真的很久沒吃有風味的烤豬手了！

這個烤豬手的質感並非我們吃開脆皮的那一種，而是燒得香口還帶點軟糯的口感，坦白講我喜歡這個豬皮質地，而且豬手肉質仍然保持到嫩滑多汁真的很吸引我！

大食的我們還點了兩客主食來分享，率先上檯的是北海道帶子雜錦燴飯＄218，帶子鮮甜質感彈牙配上惹味微辣的Chorizio香氣撲鼻味道挺迷人，燴飯吃下較為軟身愛吃這口感的朋友相信會十分喜歡它。

另一客黑蒜羊肚菌忌廉汁扁意粉＄148，材料非常豐足有黑蒜加濃郁的羊肚菌令意粉味道非常香濃，素得來完全不會令人在枯燥的感覺很讚耶。

這麼高興的晚上當然要有美味的甜品作完美結局，點上三款精彩的甜品來開心Share，當中包括有Coconunt Sorbet、Tofu Sake Gelato及Marscapone。

Coconunt Sorbet＄58香滑不膩的椰子雪葩，配上甜美可人的白朱古力和朱古力脆脆，口感豐富味道合拍吃得很舒心。

Tofu Sake Gelato＄58以豆腐清酒製成的雪糕口感滑溜，吃下先品嚐到豆香再幽幽散發出清酒味，配襯黑糖蜜及黃豆粉同吃極富日式風味。

最後還是我最Like的Marscapone＄58，以軟芝士、士多啤梨、鹽膚木果粉和蜂巢糖脆組合而成，Marscapone質感柔滑芝味十足，配酸香的士多啤梨和蜂巢糖脆一起享用超級誘人喔。

大家一起說說笑笑過了一個豐盛的晚上，下次又再吃什麼特色菜好呢！！