經典味道@龍苑

新派花巧美食固然吸引但經典傳統亦是不朽的好味道！像這天品嚐的一場紮實中菜午餐就盡顯經典的「味」力。

這個中午我們選到香港金域假日酒店的龍苑中菜廳享用豐富午餐。

龍苑在七、八月期間推出了數款非常適豐富的午市套餐！率先品嚐這夏日至尊 · 養生冬瓜套餐。

迷你瓜盅！小巧造型非常可愛而且麻雀雖小五臟俱全，瘦肉、蓮子及蟹肉等食材應有盡有所以湯頭非常清鮮，索盡燉湯味的冬瓜也超好吃別錯過喔。

緊接著有三款點心包括飽滿的晶瑩鮮蝦餃皇、足料蝦籽鮮蝦燒賣及野菌素春卷，試了炸得香脆不油膩的春卷，內裏滿滿菌香吃下挺為香口惹味呢。

菠蘿咕嚕蝦球！選用新鮮大蝦來炮製吃下鮮味很足，那甜酸的汁醬味道調校得恰到好處，最吸引我當然是伴隨的新鮮菠蘿即時加分不少啊。

蒜茸炒時蔬！吃得到傳統的炒菜香氣非常得我歡心。

勝瓜肉崧泡飯！上湯味道好鮮香配襯清甜勝瓜味道真的很讚，好吃得滿足的我也能令我吃上半碗呢。

芒果西米露！香甜芒果加上奶香配襯新鮮的柚子及芒果肉，果香十足是夏天甜品的首選，夏日至尊 · 養生冬瓜午餐收費$298/位(兩位起)，由即日起至8月31日供應於酒店eshop預訂可享獨家8折優惠抵吃多了。

緊接著我們要享用傳統功夫茶體驗的午餐！首先由服務員為我們沖泡潮州鴨屎香，非常講究水溫由洗茶至泡茶每一步都非常專業。

鴨屎香單叢聽起來雖然有點不雅！但這茶卻是不可多得的好茶，茶湯帶明亮橙黃色香氣濃郁有點像蘭花，喝下口感醇厚濃郁韻味悠長果然是好茶。

套餐共有三款點心、兩款燒味、菜蔬、蒸飯及甜品非常豐盛。

燒味包括有叉燒及燒腩仔！試了一件叉燒蜜味香濃肥瘦適中口感還很鬆化呢。

三款點心分別是香煎菜肉窩貼、鮑魚雞粒酥和碧綠蝦餃，鍋貼外皮煎得夠香脆內裏的菜肉餡香甜鬆化又多汁質素不俗。

翠綠的拍薑菜心只選取菜遠位置嫩口鮮甜，以薑粒點點辣勁帶出香口滋味好吃啊。

窩蛋牛肉蒸飯朋友吃過大讚水準甚佳！最後還有忘記影相的紅棗拉糕作為飯後甜品非常完滿。

杭州龍井素有色綠、香郁、味醇、形美四絕的美譽，可以席前品嚐即泡滋味挺為享受。

杭州龍井湯色碧綠澄清茶葉香氣清爽，入口甘鮮醇和滋味持久好清幽。

龍井茶套餐同樣非常豐盛還有車爸爸最喜歡的乳鴿好開心。

點心三款包括是黑松露燒賣、蟲草花鮮竹卷紅菜頭蝦餃！全部也很具份量嘴巴必定會非常滿足。

我品嚐了巨大粒的紅菜頭蝦餃！嫣紅餃皮用上紅菜頭汁來炮製帶有陣陣清香，內裏的餡料盡是爽彈的蝦肉鮮味十足。

豉油王乳鴿浸得夠很入味，乳鴿外皮充滿甜豉油香味吃下肉質鮮嫩富彈性好高質。

金銀蛋時蔬我們得到的是莧菜！有上湯的映照下莧菜入口特別滑溜，加上金銀蛋的照耀令這個菜變得份外好吃。

單尾的梅菜黑豚肉蒸飯非常有驚喜！黑豚肉腍滑得來好有咬口，配襯鹹香的梅菜搭上一口香軟白飯好吃到不得了。

甜品是現在當時得令的開心果蛋撻！充滿果仁香氣的蛋撻吃罷齒頰留香，大大滿足喜歡甜品的慾望。

兩款功夫茶套餐於酒店eshop預訂可享獨家9折優惠，淨價只需$234/位起(兩位起)。