心血來「潮」@龍苑中菜廳

跟車爸爸拍拖日忽然心血來「潮」一於去吃潮州菜。

選了金域假日酒店內的龍苑中菜廳開餐！剛剛翻新完餐廳光猛了不少，而且加入了溫柔的顏色感覺更加舒服。

先來一條潮式凍馬友$388！賣相優雅的原條馬友魚已經起肉吃得非常便利，就算不懂吐骨的朋友也可盡情享用。

馬友魚的魚皮面佈上一層魚油啫喱吃下去口感份外煙靭！魚肉則充滿油香極度迷人，沾上鹹香的豆醬層次更加豐富，這魚飯真的非常有驚喜值得好好細味。

滷水鵝片$328！鵝片質感軟滑做得非常幼細，濃香滷水入味得來不會過鹹，墊底的豆腐更是香滑無比我超喜歡呢。

炸蝦丸拼蟹棗$268！新鮮熱辣送上檯香噴噴令人非常有食慾，蝦丸口感彈牙鮮味出眾，蟹棗內裏看到梳梳蟹肉足料得很，喜歡吃香口菜的朋友不容錯過。

香煎蠔烙$248！坊間的蠔餅很多已經少了煙靭口感剩下只有香脆，龍苑的出品是面層香脆內裏煙靭的版本，配搭鮮味肥美蠔仔及大量芫荽蔥，那味道正中我的下懷非常討好。

鮮味蠔仔肉碎粥$188一客足夠多人分享！大廚不惜工本用上鮮甜魚湯來炮製湯頭，加上大地魚、蠔仔及肉碎的加持這蠔仔粥鮮味無窮令我回味不已。

龍苑巧手潮州菜單只供應至四月尾，有興趣的朋友請捉緊美味尾巴喇。